Încă din zorii civilizației umane, diverse tacâmuri au fost create pentru a ne ajuta să pregătim, să servim și să mâncăm diferite tipuri de alimente. Din roci simple ascuțite, bețe din lemn sculptat, vase de lut și invenția metalurgiei, lingura a reușit să se dovedească a fi cel mai perfect instrument în toate domeniile de preparare și servire a alimentelor. Designul său simplu constând dintr-un bol mic de mică adâncime (în formă de oval sau rotund) care este conectat la un capăt al mânerului a fost folosit de-a lungul mileniilor de multe civilizații antice, ajungând în cele din urmă la starea și designul modern pe care îl cunoaștem cu toții astăzi. În prezent, linguri domină modul nostru modern de preparare și servire a mâncării. Peste 50 de variante de linguri sunt utilizate pentru multe sarcini specifice în ceea ce privește mâncarea, pregătirea și alte activități, iar în trecut au fost folosite multe alte tipuri.

Istoria lingurii este lungă și interesantă. Nimeni nu știe când a fost folosită prima lingură, dar descoperirile arheologice pot plasa unele linguri ornamentale și religioase în zona de 1000 de ani î.Hr. Acele linguri antice făcute din lemn, silex, ardezie și fildeș erau în posesia egiptean preoți și faraoni și au fost realizate în desene foarte exotice și ciudate, descriind deseori evenimente religioase importante pe colțurile și bolurile lor cu ajutorul hieroglifelor și a desenelor elaborate. Până la vârsta de Grecia antică și Imperiul Roman, lingurile au devenit produse din bronz și argint și erau mai obișnuite în rândul oamenilor înstăriți.

cele urmă

Până la data de Europa medievală, lingurile făcute din coarne de vacă, lemn, alamă și cositor au fost adesea folosite ca mijloc de transport ușor al ingredientelor alimentare atât pentru oameni, cât și pentru animale. Lingurile de lemn au început să fie înlocuite cu variante metalice mai durabile abia în secolul al XV-lea, desigur doar în cercurile superioare de oameni. Cea mai veche menționare a lingurii din Anglia vine din 1259, ca parte a conturilor de garderobă din Regele Edward I.. În acele timpuri medievale, lingurile erau folosite nu numai ca mijloc de a mânca, ci ca semn al bogăției și puterii. Încoronarea fiecărui rege al Angliei a fost urmată de ritualul ungerii de către lingura specială. În următoarele perioade de Renaştere, Stil baroc și Victoriană de multe ori, lingura a primit multe modificări de design, primind în cele din urmă aspectul său actual uneori până la sfârșitul secolului al XVIII-lea.

În timpuri moderne, lingurile au multe utilizări în industria noastră alimentară. Nu numai că servește ca instrument perfect pentru consumul de alimente lichide sau semilichide (supe, tocănițe, înghețate etc.), dar este foarte util ca instrument pentru măsurarea, amestecarea, amestecarea și aruncarea ingredientelor foarte mici sau sub formă solidă pulverulentă. Standardizarea ustensilelor de bucătărie și a ustensilelor de mâncare moderne a creat termenul „lingură", care descrie cantitatea de material care poate fi plasată într-un recipient cu lingură.

În plus față de lingurile de luat masa standard, iată câteva alte exemple de modele de linguri:

Ca ustensilă de mâncare:

  • Lingură de caviar - datorită faptului că argintul schimbă gustul caviarului, aceste linguri sunt de cele mai multe ori create din sidef, aur, corn animal și lemn.
  • Lingura de cafea - mai mică decât o linguriță.
  • Lingurita pentru desert - creat într-o dimensiune medie, undeva între linguriță și lingură.
  • Lingura de fructe - care prezintă vârf sau dinți ascuțiți, pentru sculptarea mai ușoară a diferitelor fructe (portocală, grapefruit etc.).
  • Lingură de ceai cu gheață - are un mâner foarte lung.
  • Mulți alte modele, cum ar fi lingura Demitasse, lingura chineză, lingura Bouillon, lingura Parfait, lingura Rattail, lingura Runcible, lingura de sare, lingura Seal-top și multe altele.

Ca ustensile de gătit sau de servit:

  • Lingură lingură de înghețată
  • Lingură de bar (foarte asemănătoare cu lingurița)
  • Lingura Caddy
  • Lingură crestată
  • Mote poon
  • Lingură de muștar
  • Lingură cu brânză
  • Și multe altele.

Ca și alte obiecte:

  • Încoronarea pe lingura de ungere - folosită de diferite familii regale în ceremoniile lor, mai ales de coroana engleză.
  • Cohlear - lingura religioasă a Bisericii Ortodoxe Răsăritene, folosită pentru a servi vinul sfințit.
  • Lingură nou-născută - fabricată din argint și dată copiilor nou-născuți ca obiect de noroc.
  • Lingura urechii
  • Încă o lingură
  • Și multe altele.