alimente

Așa că acum știți ce sunt micronutrienții! Dacă nu, citiți aici rapid și apoi sunteți gata.

Acest „Top 10” a fost selectat pe baza echilibrului lor variat de macronutrienți (adică echilibru de carbohidrați, grăsimi și proteine), precum și bogat în nutrienți esențiali și micronutrienți necesari pentru o sănătate și o funcționare optime.

Avocado…

Conține o mulțime de grăsimi mononesaturate sănătoase, precum și niște proteine ​​și puțin carbohidrați. Avocado se mândrește cu niveluri bune de fibre, mulți antioxidanți și pigmenți sănătoși ai plantelor, împreună cu vitaminele C, E și B6 și magneziu. Multe dintre aceste substanțe nutritive sunt vitale pentru conversia eficientă a alimentelor în energie în organism.

Lintea Puy ...

Lintea Puy este scăzută pe indicele glicemic, ceea ce le face excelente pentru echilibrarea nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, oferă cantități semnificative de proteine ​​și fibre, precum și carbohidrați cu eliberare lentă, echilibrându-și perfect nivelul nutrițional. Având în vedere conținutul lor de micronutrienți, acestea sunt bogate în minerale „alcaline”, cum ar fi calciu, magneziu, fier și potasiu, care le fac alimente minunate pentru sănătatea oaselor și a structurii. La fel ca toate linte, ele pot fi încolțite în loc de fierte, ceea ce le crește alcalinitatea și valoarea nutritivă destul de semnificativ.

Sfeclă…

Sfecla roșie este ușor disponibilă din supermarketuri, făcând din aceasta o alegere excelentă. Această legumă de rădăcină colorată este foarte nutritivă, conținând carbohidrați pentru energie și și puțină proteină. E destul de bogat în zaharuri din plante deoarece este un membru al familiei sfeclei de zahăr, dar acest lucru nu înseamnă că ar trebui evitat. Greutate în greutate, are mai puțin zahăr natural decât bananele, dar conține cantități mai mari de potasiu și minerale precum calciu și magneziu. Bucurați-vă de sfeclă roșie gătit sau crud în salate sau tocănițe de iarnă și este, de asemenea, delicios prăjit.

Semințe de cânepă…

Semințele de cânepă decojite sunt o sursă excelentă de proteine, conținând chiar și aminoacizii cu lanț ramificat (neobișnuit pentru o sămânță!). De asemenea, furnizează grăsimile omega-3, care sunt mereu necesare sub formă de acid alfa-linolenic, care poate fi transformat în EPA cu lanț mai lung omega-3 și DHA. Excelente la micul dejun, salate sau pur și simplu mâncate chiar de pe lingură, semințele de cânepă sunt un aliment perfect în orice dietă pe bază de plante.

Kale este un verde cu frunze închise, bogat în clorofilă, plin de calciu, precum și de vitamina C și fibre. Poate fi consumat crud sau ușor aburit, fiind o bază excelentă pentru salate, cartofi prăjiți sau supe.

Semințe chia…

Iată un alt „supliment de semințe” util și hrănitor pentru dieta bogată în plante. Semințele de chia au un profil nutrițional cu adevărat uriaș. Acestea conțin cantități excelente de calciu, mangan și fosfor și sunt o sursă bună de grăsimi omega-3 sănătoase. Semințele de chia pot fi consumate întregi și înmuiate puțin timp pentru a extrage toată bunătatea. Semințele de chia fac un terci minunat de dimineață, cu lapte de migdale și acoperit cu fructe proaspete.

Fructe de padure goji…

Fructele de goji nu sunt doar bogate în proteine, relativ vorbind, sunt și surse minunate de vitamina C și vitamina A. Sunt bogate în fibre și, atunci când sunt adăugate la salate, terci, granole sau mueslis, adaugă culoare și o notă de dulceață.

Cartof dulce…

Cartoful dulce este o legumă bogată în carbohidrați, dar are și o mulțime de micronutrienți! Aceste legume roz-portocalii sunt o sursă excelentă de vitamina A și beta-caroten, o sursă bună de vitamina C, B6 și magneziu și conțin și multe fibre.

Mei…

Peste două ori conținutul de proteine ​​din orezul brun sau quinoa, meiul este un plus excelent pentru orice dietă pe bază de plante. Meiul este, de asemenea, o sursă bună de magneziu și fier, precum și o doză bună de B6.

Tofu sau boabe de soia este bogat în proteine ​​și calciu și conține, de asemenea, fier, vitamine din grupa B și seleniu - substanțe nutritive care deseori lipsesc în dieta de astăzi. Este un supliment minunat pentru cartofi prăjiți și salate, face kebab-uri vegetale bogate în nutrienți și se amestecă bine pentru un mic dejun bogat în proteine.

Articole similare

Sfaturi pentru alegerea gustărilor fără gluten

Alegerea gustărilor sănătoase fără gluten nu este atât de dificilă pe cât crezi! Aceste sfaturi de top ar trebui să simplifice timpul pentru gustări.

Este un plan de dietă fără grâu potrivit pentru mine?

O dietă fără grâu pare descurajantă, dar știați că există zeci de beneficii pentru sănătate în renunțarea la grâu? Citiți mai multe despre dietele fără grâu aici.

Ce sunt micronutrienții

Îți cunoști micros-urile din macro-urile tale? Ne uităm bine la micronutrienți și la modul în care funcționează în cadrul unei diete sănătoase și echilibrate pe bază de plante.