spune

Această tocană de dovleac vă va încălzi oasele într-o zi rece de iarnă!

Tocană de dovleac

Puncte cheie

  • Dimensiune de servire: 2 căni
  • Pentru cea mai bună cumpărare, alege dovleci de zahăr care au tulpini ferme, cu piei portocalii strălucitoare și fără pete.
  • Pentru a pregăti un dovleac de zahăr, puneți 3 găuri în dovleac. Așezați pe o foaie de biscuiți și coaceți timp de 60-90 minute la 400 ° F sau până când un cuțit introdus în dovleac intră și iese ușor. Se răcește dovleacul, se taie în jumătate, se îndepărtează semințele și pulpa strânsă. Scoateți pulpa moale până la piele.
  • Pentru păstrare proaspătă, depozitați într-un loc răcoros și uscat timp de până la 1 lună.
  • Dovleacul conține vitamina A, care este bună pentru ochi și piele sănătoși.

Ingrediente

  • 1 ceapa tocata
  • 2 catei de usturoi tocat
  • 2 lingurite praf de chili
  • 1 linguriță scorțișoară (opțional)
  • 2 căni de roșii tocate
  • 3 cani de fasole pinto fiarta tocata
  • 2 cani supa de pui
  • 3 căni de dovleac fiert tocat

Instrucțiuni

  1. Într-o oală mare la foc mediu, gătește ceapa în 1/2 cană de apă până se înmoaie.
  2. Adăugați usturoiul, praful de chili și scorțișoara. Gatiti 1 minut.
  3. Adăugați roșiile și fierbeți 5 minute. Adăugați dovleacul, porumbul, fasolea și bulionul de pui. Gatiti 15 minute sau pana cand dovleacul este foarte moale, adaugand 1/2 cana de apa daca tocanita este prea groasa. Bucurați-vă!
  4. Dă la frigider resturile.

Date nutriționale pe porție