frecvența
Hrănire forțată, calorii fixe, indicații false

Studii recente privind impactul frecvenței meselor asupra bărbaților și femeilor de vârstă mijlocie ridică întrebări serioase cu privire la condițiile lor relevante din viața reală. Studiile au fost realizate de Dr. Mark Mattson, cercetător pionier în domeniul hrănirii umane, este cunoscut pentru studiile sale inovatoare privind postul intermitent. Dr. Mark Mattson și cu mine am fost corespondenți cu privire la beneficiile unei abordări principale pe zi, iar acum aproximativ un an mi-a împărtășit prin telefon câteva informații cu privire la studiile ale căror rezultate le-am publicat recent. Pentru a evita concluziile motivate în mod fals, să examinăm faptele din spatele acestor studii și să clarificăm câteva puncte cheie:

Permiteți-mi să spun așa - dacă numele jocului este „numai calorii fixe”, indiferent de sursa lor, atunci preferați să vă împărțiți aportul alimentar în porții mici, pentru a evita șocul corpului cu calorii goale. Dar dacă numele jocului este „să mănânci sănătos” și să îți dai prioritatea în mod corespunzător alegerilor tale alimentare, atunci ar fi bine să te separi între a.m. alimente și p.m. alimente pentru a vă hrăni corpul în sincronizare cu ceasul tău circadian înnăscut și sistemul metabolic general, cum ar fi cu dieta Warrior. Așa cum am scris anterior, cercetătorii vor avea nevoie de alți 15 ani pentru a diseca, izola și combina toate elementele nutriționale multiple ale dietei umane dacă vor înțelege vreodată ce am experimentat în viața reală atunci când urmăm dieta Warrior.

Cred că Dr. Mattson cunoaște limitele acestor studii și cât de înșelătoare pot parea concluziile. Într-un articol din revista medicală Lancet 2005, Dr. Mattson a indicat faptul că oamenii într-adevăr sunt inerent programați (prin procesul evolutiv) pentru a supraviețui mai bine cu o masă principală pe zi. Cu referiri la Dieta Războinicului, Dr. Mattson a prezentat consecințele negative ale supraalimentării prin hrănirea frecventă.

Alți oameni de știință din întreaga lume și-au dat seama, de asemenea, că corpul uman nu este programat pentru hrănirea frecventă. Faptele vorbesc de la sine - în ciuda regimului alimentar mai mult ca oricând, oamenii de astăzi se îngrașă și se îmbolnăvesc ca niciodată. Obezitatea a atins o proporție epidemică de 30%, diabet zaharat 12%, pre-diabet 25%, tulburări ale zahărului din sânge, aproximativ 50%, Sindrom X 20%, impotență masculină aproximativ 15%, tulburări de estrogen sunt practic 100%, iar tulburări de prostată vor în cele din urmă apar aproape la 100% dintre bărbați. Și toate aceste boli apar atunci când marea majoritate a oamenilor au mâncat 3-4 mese pe zi. Cât de mult trebuie să suferim înainte de a ne da seama că ceva nu este în regulă cu rutina noastră dietetică și mai ales cu frecvența cu care am băgat mâncarea în corpul nostru?

Studiile anterioare privind postul intermitent la animalele de laborator au relevat beneficiile uimitoare ale frecvenței scăzute a meselor în creșterea duratei de viață, îmbunătățirea glicemiei, creșterea capacității de protecție neuro și îmbunătățirea compoziției corpului. Trebuie făcute mai multe studii despre hrănirea umană, dar cu mai multă atenție față de condițiile reale de viață - cum, de exemplu, reducerea frecvenței mesei afectează aportul de calorii și alegerile alimentare - în mod natural (mai degrabă decât artificial prin hrănirea forțată a subiecților).

În cele din urmă, ceea ce mănânci, când mănânci și cât mănânci sunt factori importanți care sunt inseparabil legați împreună pentru a-ți forma dieta. Izolarea unui element față de celelalte este un experiment inutil care nu va reuși întotdeauna să indice modul în care lucrurile funcționează cu adevărat în viața reală. Lucrurile pur și simplu nu funcționează izolat. De exemplu, scăderea aportului de calorii la doar 1000 de calorii pe zi va duce teoretic la pierderea în greutate și la îmbunătățirea sensibilității la insulină - dar dacă cele 1000 de calorii vor proveni din zahăr pur, rezultatele vor fi cel mai probabil opusul - creșterea în greutate și rezistența la insulină.

Iată un alt exemplu: combinați unele dintre cele mai sănătoase alimente împreună - nuci, stafide și cereale integrale - și puteți crește greutate nedorită doar pentru că combinația de alimente a fost greșită și nucile nu se combină bine cu stafide sau boabe. În concluzie, puteți experimenta o creștere nedorită în greutate, în ciuda reducerii aportului de calorii sau în ciuda consumului de alimente sănătoase - dacă ignorați alți factori care vă influențează dieta.

Dietele nutriționale de apărare iau în considerare toți factorii care constituie dieta umană, iar dovezile beneficiilor sale minunate asupra vieții oamenilor sunt deja aici și acum. În prezent suntem blocați în epoca întunecată a dietei. Trăim astăzi într-o eră care poate fi considerată în viitor ca un moment de cotitură în istorie, în care oamenii au devenit o specie supraponderală/obeză cu capacitate redusă de supraviețuire și multiplă. O schimbare reală este necesară acum, o renaștere în rutinele noastre. A fi „normal” astăzi înseamnă a fi supraponderal și nesănătos. Întrebați-vă dacă doriți în continuare să urmați aceleași rutine vechi normale.

Ori Hofmekler este cel mai bine vândut autor și expert în nutriție. Cartea sa de best seller "Warrior Diet" a fost publicată pentru prima dată în 2002, urmată de o nouă ediție revizuită publicată de North Atlantic Books în 2007. El este, de asemenea, un inovator în arena suplimentelor nutritive, creând pudra de proteine ​​Warrior Whey (www.warriorwhey.com ) și gustări din proteine ​​Whey Chocolate (www.wheychocolate.com) realizate cu zerul de vacă de la Feed Nutrition.

Viitoarea sa carte Unlocking Your Muscle Gene/Trigger the Biological Mechanism that Transformers Your Body and Extends Your Life, va fi publicată în această toamnă de North Atlantic Books.