Gătitul de scurtă durată este o capcană în care mulți părinți cad neașteptat. Aflați despre semnele povestitoare ale unui bucătar scurt și despre cum vă puteți elibera de acest mod obositor (și ineficient) de a hrăni copiii.

favorite

Maggie era epuizată. Gătea chiflele noaptea.

Cei trei copii ai ei erau foarte pretențioși în privința mâncării și erau greu de mulțumit și păstrați bine hrăniți. Lucra din greu pentru a veni cu idei de cină pentru consumatorii ei pretențioși.

Când a auzit episodul meu de podcast despre gătitul de scurtă durată, ea mi-a scris și a exclamat: „AJUTĂ! Sunt bucătar scurt! ”

Maggie nu era într-o poziție neobișnuită și frustrările ei nu erau iraționale. Este destul de obositor să conduci o gospodărie și să te îngrijești de copii, mulțumesc foarte mult.

Dar când gătești ca un bucătar într-un restaurant în fiecare seară, nu e de mirare că avea ochii înfundați!

Ce este un bucătar de comandă scurtă?

O bucătară scurtă face ceea ce copilul ei vrea să mănânce. Gătitul de scurtă durată face mâncăruri separate pentru a mulțumi membrii familiei, de multe ori un gustos.

Luați acest test dificil pentru a afla:

  • Faceți o masă separată pentru mâncătorul dvs. pretențios?
  • Aveți întotdeauna un plan de rezervă pentru alimente, deoarece uneori copilul dvs. nu va mânca ceea ce faceți?
  • În așteptarea respingerii la masa de cină, mergeți mai departe și faceți ceea ce știți că va mânca copilul dumneavoastră?
  • Ești în acel spațiu ciudat în care știi că este greșit și îți recunoști propria frustrare, dar nu te poți abține? (Este masa Plan B sau o topire la cină).

Dacă dai din cap sau răspunzi „da” la aceste întrebări, atunci tu, prietene, poți fi prins în rolul de bucătar de scurtă durată.

Cum arată bucătăria de comandă scurtă

Comanda scurtă este ușor de identificat.

Mânci de rezervă, feluri de mâncare alternative sau gustări de „salvare” atunci când copilul tău refuză să mănânce ce este pe masă.

De exemplu, faci o masă din spaghete și chiftele. Copilul tău refuză să îl mănânce și, în schimb, vrea doar pastele simple.

Vă faceți griji că nu există proteine ​​în masă, așa că vă întrebați copilul ce ar dori să mănânce în schimb. El spune „pepite de pui”.

Faci pepite de pui.

În acest moment, ești frustrat și poate chiar supărat pe tine însuți pentru că știai că acest lucru se va întâmpla .... și ar fi trebuit să faci puiul de pui din timp.

Dacă da, veți dori să obțineți ghidul meu gratuit de imprimat de mai jos!

De ce mâncarea de comandă scurtă nu este bună

Cateringul sau gătitul de scurtă durată este un scenariu destul de obișnuit la mesele de masă de familie din toată țara.

Un sondaj a constatat că 80% dintre părinții cu consumatori pretențioși au simțit că nu au prea mult control asupra alegerilor și consumului alimentar al copilului lor. Șaptezeci și cinci la sută dintre părinți au cedat cererilor lor de mâncare pretențioase.

E o mulțime de catering, prietene.

Pentru mulți părinți, a oferi unui copil ceea ce își dorește este calea celei mai puțin rezistente.

Fie că este vorba de vinovăția dvs. care vă face tot ce este mai bun, de colapsul pe care încercați să îl evitați sau de convingerea că treaba dvs. este să vă mulțumiți pe toți să păstrați pacea, un lucru pe care îl știu este acesta:

Cu cât intenționați mai mult să vă mulțumiți copilul cu mâncare, cu atât copilul dumneavoastră va fi mai puțin mulțumit (și mai solicitant).

Să trimitem pe Twitter!

În cele din urmă, gătitul de scurtă durată face mai greu să vă hrăniți copilul și familia (ceea ce, să recunoaștem, vă poate face nefericiți).

Consecințele pe termen scurt ale unui bucătar cu comandă scurtă

Mai multe consecințe pe termen scurt și lung apar din faptul că este un bucătar de scurtă durată. Să vedem mai întâi consecințele pe termen scurt:

1. Autoritatea ta este subminată.

Ar trebui să sunați la mâncare în casă, ce se servește pentru mese, când sunt servite și unde. Cu toate acestea, atunci când răspundeți cererilor de hrană ale copilului dvs., copilul dvs. este cel care se ocupă.

Cel puțin în ceea ce privește mâncarea pe care o mănâncă.

2. Este posibil să pierdeți nutrienții.

Cateringul duce la mese repetitive. Cu alte cuvinte, atunci când satisfaceți alimentele preferate și acceptate ale copilului dvs., îi restrângeți varietatea de alimente.

Soiul alimentar este o garanție pentru o nutriție adecvată - cu cât este mai mare varietatea în dieta copilului, cu atât copilul dumneavoastră primește mai mulți nutrienți.

3. Ajungi să ai o relație frustrată.

Deși discordia și drama familiei sunt calmate pentru moment, este posibil să rămâi frustrat, suprasolicitat sau subapreciat.

Să recunoaștem, o mulțime de muncă se pregătește pentru o masă pentru o familie și pentru a face un fel de mâncare suplimentar este mai mult efort, timp și inconvenient pentru tine.

Consecințele pe termen lung ale unui bucătar de scurtă durată

Desigur, cu cât răspundeți mai mult la preferințele alimentare ale copilului dumneavoastră și la gustul limitat, cu atât se produc mai multe daune. Iată câteva dintre implicațiile evidente pe termen lung:

1. Încurajezi mâncarea pretențioasă.

„Gândirea” la cereri (sau cereri) de alimente în mod regulat nu numai că încurajează consumul pretențios, potrivit unui studiu din 2009 publicat în Jurnalul Internațional de Nutriție Comportamentală și Activitate Fizică, dar copilul dumneavoastră poate pierde alimente nutritive precum fructe, legume, și produse lactate.

2. Sănătatea copilului dumneavoastră poate suferi.

Cu cât durează mai mult mâncarea pretențioasă, cu atât este mai mare riscul unei alimentații slabe, creșterea și creșterea greutății inadecvate și provocările sociale.

Cum să nu mai hrănești copilul cu ceea ce dorește tot timpul

OK, știi ce este în joc - deci, cum te poți ieși din acest traseu?

Voi fi sincer - nu este ușor. Dar nici nu este imposibil. Am câteva lucruri pe care le poți încerca.

Cuvânt de avertizare: nu vă așteptați la succes peste noapte. Faci asta de ceva timp și copilul tău s-a obișnuit cu acest mod de viață.

Este posibil să vedeți o anumită rezistență sub formă de tristețe, furie sau sfidare.

Gândește-te la asta: îi ceri copilului să se întindă, să facă un pas crescut în maturitatea sa în jurul mâncării și al mâncării.

În același timp, revendicați controlul. Într-un fel, diminuați controlul și confortul pe care l-a iubit.

Fii răbdător, iubitor și bun. Fii ferm și fii într-o misiune.

Și nu vă răsturnați.

9 moduri de a pierde ordinul scurt de obicei de gătit

Iată câteva sfaturi pentru a începe:

1. Oferiți mâncare sigură.

Când vă planificați mesele, asigurați-vă că includeți unul sau două alimente pe care știți că le poate manipula copilul dumneavoastră. Alimentele sigure sunt alimente familiare și plăcute, care ar putea fi lapte, fructe, brânză sau pâine și unt.

Scopul: asigurați-vă că există ceva pe masa dvs., știți că copilul dumneavoastră va mânca.

2. Planul Nix B.

Terminat. Finito Benito. Gata cu masa de rezervă, salvare. Adio la gustări grele la o oră după ce s-a terminat cina.

Ai terminat cu asta. Perioadă. (Și este bine să-i anunțați copilului că există o nouă femeie în oraș).

Închideți acea bucătărie când masa este terminată și treceți la următoarea masă sau gustare programată. Este la fel de ușor ca asta. Și ... da, da ... cred că ar trebui să confirm ... copilul tău va supraviețui.

3. Încercați mese în stil familial.

Dacă nu ați dat încă un vârtej, ce așteptați? Mesele în stil familial îi permit copilului să aleagă ce și cât vrea să mănânce din alimentele pe care le-ați stabilit pentru masă.

Încercați să includeți o porție din fiecare grup de alimente, astfel încât să existe o mare varietate de opțiuni pe masă. Și, iată ce este mai bun: cu cât îl lăsați pe copilul dvs. să aleagă și să aleagă dintre opțiunile pe care le-ați propus, cu atât mai probabil copilul dvs. va putea găsi ceva de mâncare.

4. Fă-o în modul Dinner Bar.

Oferiți o smorgasbord de ingrediente de intrare și lăsați copilul să-și asambleze felul principal așa cum îi place. Dinner Bar funcționează bine pentru o combinație de feluri de mâncare, cum ar fi pastele de primăvară, pizza, tacos și salate.

Acestea sunt feluri de mâncare care pot trimite un copil pretentios care aleargă în sens invers. De ce? Sunt prea complicate și nu sunt ușor identificate.

Deconstruiți-vă intrările și este posibil să obțineți mai multă cooperare de la copilul dumneavoastră. Punct culminant: Copiii mănâncă mai bine atunci când își asamblează intrarea (pentru că sunt investiți în creația lor).

[Iată o rețetă Dinner Bar pentru boluri mexicane fără carne. Am multe mai multe idei din Dinner Bar pe site-ul meu; căutați „cina” în bara de căutare.]

5. Oferiți elementele de bază.

Cunoașteți grupele alimentare importante - proteine, cereale, fructe, legume, produse lactate (sau înlocuitoare care nu sunt lactate) și grăsimi sănătoase. Cu cât puteți oferi mai multe grupuri de alimente la masa, cu atât mai bine.

Încercați să le loviți pe toate, astfel încât să creați o masă echilibrată, mai ales la cină, când pofta de mâncare este variabilă. Copiii mici pot avea apetit redus din cauza altor mese și gustări programate mai devreme în timpul zilei, iar copiii mai mari pot avea un apetit mai mare din cauza sportului sau a creșterii.

Iată concluzia: mai multe grupuri de alimente pe masă înseamnă că aveți o idee mai bună pentru a satisface nevoile nutriționale generale ale copilului dumneavoastră.

6. Dublați-vă la alimentele nutritive, în special cele pe care le place copilului dumneavoastră.

Dacă aveți un iubitor de fructe, oferiți 2 tipuri de fructe la mese, cum ar fi căpșuni și clementină.

Ai un iubitor de amidon? Oferiți mazăre și paste, sau chifle de porumb și cereale integrale.

Păstrați-vă sănătatea: nu vă panicați de legumele care lipsesc sau de prea multe alimente cu amidon! Puteți continua să împachetați nutriția în masă.

7. Păstrați-l simplu.

Pierdeți ideea că trebuie să faceți mâncăruri gourmet pentru ca copiii voștri să devină sănătoși! Copiilor le place mâncarea să fie recunoscută, identificabilă și delicioasă.

Pentru legume, crudele și crocante, cu o baie laterală ușoară, vor face trucul pentru mulți copii. Majoritatea copiilor sunt perfect fericiți să vadă o masă cu felii de pâine sau un castron cu fructe neadulterate.

Take-away: schimbă-ți mintea. Copiii preferă mâncarea mai puțin complicată decât mâncarea pe care nu o pot identifica sau care le pot fi străine.

8. Implică-ți copilul.

Copiii mai mari pot curăța o banană sau o portocală. Copiii mici pot scoate vârfurile de pe căpșuni sau pot separa secțiuni portocalii.

Sprijiniți-vă și provocați-vă copilul după cum este necesar, dar cereți-i periodic să facă o parte din munca de la masa. Veți preda independența și abilitățile alimentare în același timp.

Punct de bază: Copiii sunt încântați să participe și să preia sarcinile de pregătire și mâncare ușoare.

Treceți mai adânc cu foaia de trucuri Cook Cookie de comandă scurtă!

Deci, spune-mi, ești bucătar de scurtă durată? Dacă da, ce vă împiedică să vă deplasați dincolo de acest lucru?

Ai nevoie de mai mult ajutor?

Am două resurse excelente pentru tine:

Planul copilului hrănit - Un program pentru părinții care doresc să învețe cum să hrănească și să hrănească copii sănătoși cu alimente, taxe pozitive și obiceiuri sănătoase.

Ultima postare

Restricția alimentelor: Ce face controlul alimentelor asupra copiilor

Următorul post

TNC 111: Înțelegerea schimbărilor climatice și a gazelor cu efect de seră

Buna Jill! Îmi place blogul tău ca un coleg RD, dar și ca o mamă nouă care a citit și a cercetat mult mai multe despre nutriție în ceea ce privește copiii. Vă mulțumim că ați fost o resursă excelentă. Îți împărtășesc zilnic munca cu clienții/prietenii/colegii mei.

Întrebare - să presupunem că un copil care mănâncă de obicei foarte bine a avut o zi unică în care aportul a fost slab. După „închiderea bucătăriei” - re-deschiderea acesteia pentru a oferi o nouă gustare ar fi „plină de atenție, dar nu de catering?”.

Și, pentru copilul în mod repetat pretențios - oferă o gustare după cină, în cele din urmă va fi ceva ce copilul își dă seama și „așteaptă” când cina nu este mâncată. Mi-ar plăcea gândurile tale!

Toate întrebările bune, așa că vă mulțumesc că le-ați pus! În primul rând, pentru copilul cu o singură zi de alimentație slabă, cred că este o bună judecată pentru părinți să rămâi cu programul/structura cât mai bine posibil, dar să crești nutriția pe care o oferi. Deci, o gustare poate deveni mai grea dacă se omite o masă. Pentru cei care mănâncă repetat, este greu de spus despre gustarea de seară, deoarece depinde dacă copilul o folosește sau nu ca cârjă. Vă sugerez să faceți gustarea aceea de seară hrănitoare și lipsită de emoție ... un pahar de lapte sau o bucată de fructe, de exemplu.

Îmi place ceea ce ai menționat. Îmi place lista cu ceea ce părintele câștigă și pierde prin gătitul scurt pentru cei dragi. De obicei, urmez sfaturile lui Ellen Satter. O folosesc și cu clienții mei WIC. Oferiți mesei de familie să păstrați o varietate de alimente astfel încât copilul dvs. să poată alege ceva de mâncare din cele furnizate, chiar dacă este vorba doar de paste simple sau pâine. Într-o zi, copilul dumneavoastră va învăța să mănânce ceea ce vi se oferă. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit articolul, Jill!

Mulțumesc că l-ai citit!

Acesta este un sfat extraordinar, mulțumesc. Ce faci atunci când copilul tău face parte dintr-o casă cu două familii (divorț) și într-o singură casă, părintele copilului este bucătar de scurtă durată și răspunde tuturor capriciilor și dorințelor copilului, deoarece ESTE calea celei mai puțin rezistente. Cum ar fi să-i dai fursecuri, înghețată și/sau brânză și biscuiți ÎNAINTE de masă? De asemenea, acest părinte încurajează neconformitatea copilului de a mânca o masă echilibrată, făcând o masă alternativă la sfârșitul weekendului nostru cu copilul. Copilul ne refuză masa, pentru că „va lua o masă mai bună la cealaltă casă, ceea ce îi place și cu o delicatese”. Copilul are o poftă nesăbuită de dulciuri, nu mănâncă decât carbohidrați și zahăr. Zero de legume și fructe limitate și a fost crescut ca un consumator de carne fără carne. El cere adesea o altă alegere chiar înainte de a ne așeza la cină. Avem o masă de familie cu mai multe opțiuni pentru care el poate alege. Suntem preocupați de sănătatea lui, cu toate acestea suntem părinții care nu sunt custodii și avem puțin timp în care să afectăm schimbările reale. Celălalt părinte al său este necooperant.

Este o situație foarte grea. Cel mai bun scenariu este de a lua ambele familii la bord cu cum și cu ce îl hrănești. Simțiți-vă liber să împărtășiți oricare dintre resursele mele - primul pas este interesul și acordul privind abordarea hrănirii și calitatea alimentelor.

Ce faci dacă copilul tău se umple cu alimentele „sigure” și refuză continuu să mănânce celelalte alimente de pe masă. Limitați cantitatea de alimente „sigure” pe care le poate lua la masă?