Așa că am fost în călătoria mea obișnuită de cumpărături Whole Foods, având în vedere propria mea afacere și obținând toate bunătățile mele în secțiunea de produse, când ochii mi s-au deschis și am văzut aceste fabuloase Violet (culoarea mea preferată) tulpini mari ieșind din gheață. Nu-mi venea să cred ochilor mei! Înconjurat de ciorchini de verde sparanghel, asta Violet sparanghelul părea să strălucească de intrigă. IUBESC ASPARAGUL. Este unul dintre alimentele mele preferate din primăvară. Dar, sunt obișnuit cu vechiul meu verde fidel și ocazional am văzut soiul alb. Așa că inima mea a sărit literalmente în timp ce ascundeam ultima grămadă de Violet pătrunde în coșul meu. Deși nu știam ce voi face cu acest tratament delicios, a trebuit să îl iau. În timp ce mă îndreptam spre secțiunea de ceapă, am auzit o doamnă din spatele meu exclamând: „Cineva a luat ultimul buchet violet! Ar fi trebuit să-l apuc când am avut ocazia, pentru că nu am mai văzut sparanghel purpuriu până acum! ” Primul meu gând a fost „Amâna, pierzi!” (groaznic, știu) și apoi l-am auzit pe tipul producător spunând că s-ar putea să mai aibă ceva în spate. Totuși, am ajustat fără probleme celelalte obiecte din coșul meu pentru a-mi acoperi posesia de premiu înainte să fiu jacked!

medicine

Contează cu adevărat culoarea?

Tot sparanghelul este bogat în potasiu, calciu, vitamina C, acid folic și beta-caroten. Nu conține grăsimi sau colesterol și este foarte sărac în sodiu. Sparanghelul a fost promovat pentru a reduce umflarea asociată cu retenția de apă, precum și un mare probiotic pentru intestin datorită conținutului ridicat de inulină.

Verde - considerat cel mai hrănitor și cel mai frecvent disponibil.
Alb - nu conține clorofilă, deoarece este acoperit cu sol atunci când crește. Fără lumină solară = fără verde.
Violet - De obicei mai groase și mai puțin strânse. Mai fragedă, mai dulce și mai nutrită când este gătită (datorită conținutului de zahăr cu 20% mai mare). Cel mai bine dacă este consumat crud.

Alte nouă beneficii de sănătate ale sparanghelului purpuriu:

  1. Proprietățile laxative ajută la eliminarea toxinelor.
  2. Efectele diuretice pot ajuta la ameliorarea crampelor menstruale.
  3. Conține fitoestrogeni care pot ajuta la normalizarea nivelului de estrogen.
  4. Bogat în antioxidanți, în special antocianină (de unde provine culoarea sa).
  5. Bogat în vitamine B (bun pentru energie, metilare, piele/păr/unghii).
  6. Îți stimulează sistemul imunitar.
  7. Foarte alcalin împingând curba de detoxifiere în direcția corectă.
  8. Efecte anti-inflamatorii puternice pentru toate durerile și durerile.
  9. Bogat în glutation și vitamina A (excelent pentru sănătatea ochilor).

Am simțit că am nevoie de o rețetă super specială pentru acest sparanghel purpuriu,
și nu aș putea face doar condimentul obișnuit și aruncarea grătarului
deliciositate. În plus, am vrut să încerc o salată de sparanghel ras
pentru o vreme, așa că am venit cu acest preparat rapid delicios!

Salată de sparanghel ras

1 buchet de sparanghel mov (cu cât este mai mare cu atât mai bine)
1/4 cană migdale șlefuite

Marinadă
1 șalotă mică, tocată mărunt
Zest de 1/2 lămâie
1 lingură. suc proaspăt de lămâie
2-3 linguri. ulei de măsline extra virgin
2 linguri. otet de vin alb
Sare de mare după gust
Ardei după gust

Parmezan cu nuci
1/4 cană de nuci
1/4 cană semințe de cânepă
1/2 linguriță. sare de mare sau după gust
2 linguri. drojdie nutritivă

Dacă sunteți vegetarieni sau vegani și nu ați auzit de minunile drojdiei nutritive ȘI/SAU aveți probleme cu renunțarea la brânză, trebuie să vorbim - cât mai curând posibil. Dacă nu evitați lactatele în dieta dvs., felicitări. Simțiți-vă liber să folosiți adevăratul lucru. Echivalent ar fi aproximativ 1/3 cană de brânză parmezan proaspăt rasă.

Directii

  1. Într-un castron mic, faceți marinata mai întâi pentru a da șalotilor timp să se răcească. Pus deoparte.
  2. Puneți toate ingredientele pentru nucă parmezan într-un mini robot de bucătărie și bateți timp de aproximativ 30 de secunde până când se sfărâmă uniform. Păstrați resturile în frigider timp de până la două săptămâni.
  3. Tăiați capetele lemnoase ale sparanghelului. Spălați-le bine. Folosind un cojitor Julienne ascuțit, începeți de la vârf și curățați sparanghelul în fâșii subțiri și puneți-l într-un castron separat. (Am tăiat sfaturile fragede și le-am adăugat și eu. Deșeurile nu, nu vreau!)
  4. Se toarnă marinada peste sparanghel. Se adaugă migdale. Se adaugă aproximativ 1/4 cană de nucă parmezan. Se amestecă ușor până se acoperă uniform.
  5. Lăsați-l să stea timp de aproximativ 10 minute (faceți o mini petrecere de dans, practicați câteva salutări la soare sau curățați bucătăria). Atunci, bucură-te!

Am devorat asta de la sine ... într-o singură ședință (nu mă judeca). Probabil ar fi și mai bine a doua zi, dar nu voi ști niciodată acea bucurie. Simțiți-vă liber să experimentați și spuneți-mi cum se dovedește!

Împărtășiți cunoștințele!

lasa un raspuns

Abonează-te la știri

Arhive

  • Noiembrie 2020
  • Octombrie 2020
  • Septembrie 2020
  • August 2020
  • Iulie 2020
  • Iunie 2020
  • Mai 2020
  • Aprilie 2020
  • Martie 2020
  • Februarie 2020
  • Ianuarie 2020
  • Decembrie 2019
  • Noiembrie 2019
  • Octombrie 2019
  • Septembrie 2019
  • August 2019
  • Iulie 2019
  • Iunie 2019
  • Mai 2019
  • Martie 2019
  • Februarie 2019
  • Ianuarie 2019
  • Noiembrie 2018
  • Octombrie 2018
  • Septembrie 2018
  • August 2018
  • Iulie 2018
  • Iunie 2018
  • Mai 2018
  • Aprilie 2018
  • Martie 2018
  • Februarie 2018
  • Decembrie 2017
  • Noiembrie 2017
  • Octombrie 2017
  • Septembrie 2017
  • August 2017
  • Iulie 2017
  • Iunie 2017
  • Mai 2017
  • Aprilie 2017
  • Martie 2017
  • Februarie 2017
  • Ianuarie 2017
  • Decembrie 2016
  • Noiembrie 2016
  • Septembrie 2016
  • August 2016
  • Iunie 2016
  • Mai 2016
  • Martie 2016
  • Februarie 2016
  • Noiembrie 2015
  • Septembrie 2015
  • August 2015
  • Iulie 2015
  • Iunie 2015
  • Mai 2015
  • Aprilie 2015
  • Martie 2015
  • Ianuarie 2015
  • Decembrie 2014
  • Noiembrie 2014
  • Septembrie 2014
  • August 2014
  • Iulie 2014
  • Iunie 2014
  • Martie 2014
  • februarie 2014
  • Ianuarie 2014
  • Decembrie 2013
  • noiembrie 2013
  • octombrie 2013
  • Septembrie 2013
  • August 2013
  • Iunie 2013
  • Mai 2013
  • aprilie 2013

Categorii

  • Necategorizat
  • Managementul durerii
  • Mâncat sănătos
  • Știați?
  • Fitness
  • Maladie
  • Nutriție
  • Tratamentele noastre
  • Produse
  • Proloterapie
  • Resurse
  • Soluții
  • Medicina transformationala
  • Tendințe de sănătate de urmărit în 2015
  • Știri
  • Cariere

Abonează-te la știri