lapte

Laptele de migdale și laptele de vacă sunt ambele ambalate cu substanțe nutritive, dar argumente pro și contra pot exista pentru fiecare. Multe tipuri diferite de lapte de vacă și migdale sunt disponibile în comerț, deci este adesea dificil să se determine care este cel mai sănătos. Cea mai bună alegere pentru dvs. depinde de o varietate de factori.

Conținut caloric

Laptele de migdale conține, în general, mai puține calorii decât laptele de vacă, dar depinde de tipul de lapte pe care îl cumpărați. Laptele de migdale neindulcit oferă doar 30 de calorii pe cană, vs. 90 de calorii într-o ceașcă de lapte de vacă degresat. Un procent de lapte cu conținut scăzut de grăsimi conține 110 calorii, laptele de două procente oferă 130 de calorii, iar laptele integral de vacă conține 150 de calorii pe cană. Laptele de migdale îndulcit cu aromă de vanilie conține, în general, 90 de calorii în fiecare ceașcă.

Dar proteina?

Laptele de vacă este mult mai bogat în proteine ​​decât laptele de migdale. Proteinele sunt benefice, deoarece stimulează sațietatea, ajută corpul să ardă calorii suplimentare, ajută la gestionarea sănătoasă a greutății și vă permite să mențineți masa musculară slabă - chiar și în perioadele de slăbire. Laptele de vacă degresat, cu conținut scăzut de grăsimi și întreg oferă fiecare 8 grame de proteine ​​per cană, dar o cană de lapte de migdale conține doar 1 gram de proteine. Chiar și laptele de migdale fortificat cu proteine ​​oferă în general doar 5 grame de proteine. Unele mărci de lapte de vacă bogat în proteine ​​conțin până la 13 grame de proteine ​​pe cană.

Comparația carbohidraților

Laptele de vacă este în mod natural mai bogat în carbohidrați decât laptele de migdale, cu excepția cazului în care laptele de migdale este îndulcit cu zahăr adăugat. Laptele de vacă conține aproximativ 12 grame de carbohidrați - în principal dintr-un zahăr natural numit lactoză - în fiecare cană. Laptele de migdale neindulcit oferă mai puțin de 1 gram de carbohidrați și nu are zahăr, dar laptele de migdale îndulcit poate conține până la 16 grame de zahăr adăugat pe cană.

Tipuri de grăsime

Laptele de migdale este bogat în grăsimi mono și polinesaturate sănătoase pentru inimă, în timp ce grăsimea din laptele de vacă este în principal grăsimi saturate. Dar, laptele degresat nu conține grăsimi, iar laptele cu conținut scăzut de grăsimi conține foarte puține grăsimi saturate. În timp ce unele studii arată că a obține prea multe grăsimi saturate în dieta ta poate crește riscul de boli de inimă, alte cercetări indică contrariul, potrivit unui studiu publicat în 2013 în Scandinavian Journal of Primary Health Care. Cercetătorii care au realizat acest studiu raportează că un aport ridicat de grăsimi lactate este de fapt asociat cu un risc mai mic de obezitate.

Ce lapte este mai sănătos?

Laptele de vacă și laptele de migdale sunt ambele ambalate cu substanțe nutritive esențiale și, în general, sănătoase pentru dvs. Ambele sunt bogate în calciu, vitamina A, vitamina D și vitamine B. Laptele de vacă este o sursă bună de fosfor, dar laptele de migdale este bogat în vitamina E. Laptele de vacă este bogat în proteine, ceea ce reprezintă principalul avantaj al laptelui de vacă față de laptele de migdale. Dar laptele de migdale nu conține lactoză în mod natural, deci probabil nu va cauza probleme dacă sunteți intolerant la lactoză. Dacă căutați un lapte pe bază de plante bogat în proteine ​​de înaltă calitate, cum ar fi laptele de vacă, laptele de soia este o opțiune bună. Dacă vă place laptele de vacă, dar doriți să vă îndepărtați de hormoni și antibiotice, încercați mărci organice de lapte de vacă.