Dacă examenul ServSafe stă în calea carierei tale în serviciul alimentar, te-am acoperit! Al nostru Întrebări practice GRATUITE pentru examenele ServSafe sunt similare în ceea ce privește stilul, conținutul și dificultatea cu întrebările ServSafe actuale, așa că susținerea testului nostru de practică gratuită ar trebui să vă ajute să examinați informațiile pe care trebuie să le cunoașteți pentru ziua de testare și să treceți prima dată!

gratuit

Selectați o secțiune pentru a începe

Testele noastre practice sunt, de asemenea, disponibile pentru descărcare

Despre examenele ServSafe

Examenele ServSafe sunt cursuri de siguranță alimentară publicat de Asociația Națională a Restaurantelor. A 7-a ediție este cea mai actuală și ia în considerare modificările din Codul alimentar FDA care au fost făcute în 2017.

Există cinci certificări ServSafe care pot fi obținute: ServSafe Manager, Manipulator ServSafe Food, ServSafe Alcool, ServSafe Alergens, și ServSafe Workspace. Testul pe care trebuie să îl faceți va depinde de rolul dvs. în alimentație și de cerințele statului dvs. Patru dintre teste - ServSafe Manager, ServSafe Food Handler, ServSafe Alcool și ServSafe Alergens - se ocupă direct de siguranța alimentelor, în timp ce ServSafe Workspace abordează problemele de prejudecată inconștientă și hărțuire care pot apărea la locul de muncă. ServSafe Workspace este, de asemenea, diferit de celelalte patru secțiuni prin faptul că nu include un examen, dar este prezentat ca un curs de formare cu un certificat de finalizare acordat la sfârșit.

Toate întrebările sunt prezentate într-un cu alegere multiplă format și există fără penalizare pentru ghicire.

Există două tipuri de examene ale serviciilor de alcool pentru siguranța alimentelor, protejate prin drepturi de autor de programul ServSafe. Puteți susține fiecare examen după finalizarea cursului ServSafe Alcool. Cele patru domenii acoperite la ambele examene sunt legile privind alcoolul, intoxicația, verificarea identificării și gestionarea situațiilor dificile.

ServSafe Alcool Primar examenul este alcătuit din întrebări cu răspunsuri multiple luate direct din materialul cursului și nu necesită un controlor dacă este luat online. Trecerea acestuia certifică faptul că aveți cunoștințe de bază despre cum să serviți alcool în mod responsabil.

ServSafe Alcohol Advanced testul este un examen sigur, standardizat, care certifică faptul că ați stăpânit o gamă mai largă de cunoștințe referitoare la serviciul responsabil de alcool. Este posibil ca întrebările la acest nivel să nu provină direct din cursul studiului și să cuprindă întregul domeniu al serviciului de alcool. Examenul avansat de alcool necesită un controlor.

În plus față de examenele primare și avansate ServSafe Alcohol, un curs separat este disponibil numai pentru cei care servesc alcool și sunt angajați pe nave de croazieră. Cursul online ServSafe Alcohol Cruise Line costă 30 USD și trebuie finalizat în termen de 90 de zile de la data de începere. Are o lungime de 40 de întrebări, necesită un scor de cel puțin 75% și, la fel ca celelalte examene ServSafe, este cu alegere multiplă.

Examenul de alcool ServSafe nu este programat, dar ar trebui să acordați aproximativ 2 ore pentru testare. Scorurile de promovare sunt:

ServSafe Alcohol Primary: 75% (cel puțin 30 din 40 de întrebări corecte)

ServSafe Alcohol Advanced: 80% (cel puțin 56 din 70 de întrebări corecte)

Anumite state au extins cerințele sau instruirea pentru serviciul de alcool. Pentru a vă asigura că îndepliniți cerințele statului dvs., utilizați această hartă interactivă furnizată de programul ServSafe.

Examenul ServSafe Allergens este necesar pentru cei care doresc să obțină certificarea ServSafe în Massachusetts și Rhode Island și este încurajat pentru oricine lucrează în industria serviciilor alimentare.

Cursul și evaluarea pentru alergeni de 90 de minute sunt oferite online și durează aproximativ 90 de minute. Dacă atât cursul, cât și evaluarea sunt finalizate cu succes, vi se va oferi un link pentru a tipări certificatul ServSafe Allergen.

Examenul ServSafe Food Handler este conceput pentru angajații din serviciile alimentare care nu se află într-o funcție de conducere. Certifică că dețineți cunoștințe de bază în domeniile igienei personale, curățării și igienei, siguranței de bază a alimentelor, timpului și temperaturii, contaminarea încrucișată și alergenii.

Testul conține 40 de întrebări și nu este temporizat. Trebuie să obțineți 75% din răspunsurile corecte pentru a trece testul și îl puteți susține de câte ori aveți nevoie până când obțineți certificarea ServSafe Food Handler. Testul Food Handler este oferit în două moduri: o versiune de clasă/tipărită care trebuie oferită de un instructor sau ca o evaluare online care poate fi completată individual. Asigurați-vă că verificați cerințele de reglementare din zona dvs. pentru a vă asigura că luați versiunea corectă pentru locul de muncă.

Examenul ServSafe Manager este destinat angajaților din serviciile alimentare care ocupă funcții de conducere. Certifică că dețineți cunoștințele necesare pentru a preveni bolile transmise de alimente și este acreditat de Institutul Național de Standardizare American (ANSI) în cadrul Conferinței pentru standardele de protecție a alimentelor.

Există 90 de întrebări cu răspuns multiplu la examenul ServSafe Manager, iar limita de timp pentru finalizare este de 2 ore. Deoarece 10 din cele 90 de întrebări au doar scop de cercetare, va trebui să răspundeți corect la 60 de întrebări pentru a obține scorul minim de promovare de 75%. Testul trebuie să fie dat personal de un ServSafe Proctor certificat.

Care este cel mai bun mod de a studia examenele ServSafe?

Oferta de examene ServSafe câteva opțiuni pentru studiu: cursuri online, instruire personală și studiu autodirigit.

Cursuri online ServSafe

Cursurile online ServSafe sunt a convenabil mod de a studia acasă și sunt disponibile pentru fiecare dintre cele cinci examene ServSafe. Sunt disponibil 24 de ore pe zi și sunt cele mai bune pentru studenții autodisciplinați care caută o opțiune de studiu flexibilă și dinamică. Dacă alegeți această opțiune, asigurați-vă că începe să studiezi la scurt timp după cumpărare, deoarece cursul trebuie început în termen de un an de la data vânzării. Odată început, Manipulator ServSafe Food examenul trebuie finalizat în termen de 60 de zile, si ServSafe Manager și ServSafe Alcool cursurile trebuie finalizate în termen de 90 de zile. Dacă nu terminați în acest interval de timp, veți pierde accesul la curs și va trebui să răscumpărați produsul la prețul complet, fără excepții.

Instrucțiuni în persoană pentru examenul ServSafe

Aceasta este o opțiune excelentă dacă sunteți cineva care învață mai bine într-un decorarea clasei și îi place să aibă capacitatea de a pune întrebări în timp real. Sunt disponibile cursuri conduse de instructori pentru testele ServSafe Alcohol, ServSafe Food Handler și ServSafe Manager. Aici puteți găsi instructori în zona dvs. pentru toate cele trei teste.

Studiu autodirect

Studiul autodirect înseamnă pur și simplu că studiați în propriile condiții. Această opțiune este cea mai bună pentru dvs. dacă aveți nevoie flexibilitate în programul sau bugetul dvs., deoarece puteți alege când, unde și cum studiați. Dacă doriți să studiați cu un manual fizic, site-ul ServSafe oferă mai multe pentru cumpărare. Teste de practică online pentru examenul ServSafe, precum cele oferite la Pregătirea testului Uniunii, sunt, de asemenea, o opțiune excelentă pentru a vă ajuta să vă evaluați nivelul de cunoștințe, astfel încât să puteți lucra pe domenii în care s-ar putea să vă luptați înainte de ziua testului. Alte opțiuni de verificat sunt ghidurile noastre de studiu, care acoperă subiecte esențiale despre care v-ați aștepta să cunoașteți, și flashcards, care oferă o modalitate rapidă de a vă testa cunoștințele.

Ce să ne așteptăm în ziua testului

Dacă susțineți examenul ServSafe online acasă, va trebui să vă puteți conecta la contul dvs. și să urmați instrucțiunile furnizate. Dacă susțineți examenul intr-o clasa setare sau centru de testare, există mai multe reguli standard de luare a testelor pe care vă așteptați să le respectați. Telefoanele mobile, hârtia pentru zgârieturi, cărțile și obiectele personale nu sunt permise în zona de testare și, dacă trebuie să folosiți toaleta în timpul testului, trebuie să ridicați mâna. Rețineți că o singură persoană este permisă să iasă din cameră odată, așa că dacă altcineva din grupul dvs. a avut aceeași idee, va trebui să așteptați. Asigurați-vă că aduceți un act de identitate cu fotografie deoarece va fi colectat înainte de examen și ți se va returna după ce ai terminat.

Întrebări frecvente despre examenul ServSafe

Unde pot obține o copie a certificatului meu ServSafe?

Poti imprimați o copie certificatului dvs. ServSafe conectându-vă la contul ServSafe aici. De asemenea, puteți solicita o copie trimis la tine pentru o taxă de 10 USD.

Cât timp este valid certificatul meu ServSafe?

Acest variază în funcție de zona de certificare. Asociația Națională a Restaurantelor recunoaște certificatul ServSafe Manager pentru cinci ani. Certificatele ServSafe Food Handler, Alcool și Alergen sunt valabile pentru trei ani. Cu toate acestea, ca diferite state și angajatori poate avea cerințe diferite, consultați întotdeauna la departamentul local de sănătate dacă nu sunteți sigur că certificarea dvs. este valabilă.

Există un examen ServSafe disponibil în limba mea?

ServSafe Manager examenul este disponibil pe net în engleză, spaniolă și chineză. Se oferă într-un imprimare versiune în engleză, spaniolă, coreeană, franceză canadiană, japoneză și chineză.

ServSafe Food Handler Assessment este disponibil în cinci limbi: engleză, spaniolă, chineză, coreeană și vietnameză.

ServSafe Alcool Primar și Avansat examenele sunt disponibile atât în ​​engleză, cât și în spaniolă în imprimare, precum și pe net în engleză și spaniolă în anumite state.