• mic
  • normal
  • mare

    • Acasă
    • Modă
    • Mod de viata
    • Sci-tech
    • Cultura pop
    • Mâncare și călătorii
    • Stil de strada

    Ceai verde

    O băutură japoneză veche de secole pentru o viață sănătoasă

    Ceaiul verde a fost strâns asociat cu japonezii de atât de mult timp încât este acum cunoscut sub numele de „ceai japonez”. Ceaiul verde este mai mult decât o simplă băutură. Este un obicei care este țesut în țesătura vieții japoneze.

    viață

    Ceai verde preparat cu grijă într-un ceainic mic

    Sencha, ceaiul verde chinezesc Ceaiul verde japonez este produs în felul său unic, cu tealeaves aburit pentru a opri fermentarea. În funcție de modul în care au fost cultivate tealeaves, de poziția lor pe plantă, de timpul în care au fost lăsați să aburească și de modul în care au fost uscate și prelucrate, tealeaves verzi sunt clasificate ca sencha, matcha, gyokuro, kukicha sau orice alt număr soiuri.

    Sencha este produs prin culegerea numai a tealelor mai tinere, care sunt apoi aburite și mototolite pe măsură ce sunt uscate. Această metodă a fost inventată la începutul secolului al XVIII-lea, iar sencha a fost ceaiul verde principal din Japonia de atunci. De fapt, sencha reprezintă cea mai mare parte a ceaiului verde consumat astăzi în Japonia.

    Viața de zi cu zi cu ceai verde Ceaiul verde este băutura preferată dimineața după trezire, ca pauză după-amiaza sau servită oaspeților într-un spectacol de ospitalitate. De mai multe ori pe zi, majoritatea japonezilor își vor lua timp să umple un ceainic mic cu tealeaves, să toarne apă fierbinte și să lase ceaiul să se pregătească pentru o vreme. Ceaiul verde este luat chiar și în aer liber la picnicuri și savurat în pauzele de la birou dintr-un balon sau termos.

    În restaurante, ceaiul este oferit gratuit de îndată ce mesele sunt așezate, iar rezervele sunt furnizate ori de câte ori este solicitat. Ceaiul este de fapt o parte esențială a oricărei mese. Gustul ceaiului verde combină o amărăciune răcoritoare și astringență cu doar un indiciu de dulceață, făcându-l complimentul perfect pentru orice tip de mâncare. Ceaiul verde este, de asemenea, un excelent produs de curățare a paletei pentru răcorirea gurii după o masă de alimente grase sau alimente crude, cum ar fi sushi.

    Astăzi, ceaiul verde îmbuteliat a devenit din ce în ce mai popular pentru ușurința și comoditatea de a-l bea. Distribuitoarele automate și magazinele de cumpărături sunt stocate atât de pline de soiuri de ceai verde în diferite gusturi și arome, încât alegerea unuia singur devine dificilă. Zaharul nu este de obicei adăugat la ceaiul verde în Japonia. Mulți japonezi o beau în mod obișnuit în felul în care oamenii din alte țări beau apă, iar mulți oameni optează acum să o bea ca băutură sănătoasă.

    Credința în puterea ceaiului Introdus din China la începutul secolului al IX-lea, ceaiul a fost lăudat ca un elixir pentru a aduce tinerețe perpetuă și longevitate și a fost apreciat destul de mult timp pentru proprietățile sale medicinale mai mult decât pentru plăcerea gustului său. Japonezii s-au orientat spre ceai atunci când nu se simțeau bine și au făcut gargară cu ceai sărat când răcesc. Așa cum se exprimă în proverb, „Ceaiul de dimineață aduce noroc”, ideea că o ceașcă de ceai dimineața evită nenorocirea, ceaiul era la un moment dat venerat aproape ca un obiect de venerație.

    Proprietățile din ceaiul verde îmbogățesc viața. Conținând de cinci ori mai multă vitamină C decât o lămâie, se spune că ceaiul verde stimulează vasele de sânge și sistemul circulator și pune în pericol germenii. Vitamina C este principalul motiv pentru care ceaiul verde a fost considerat mult timp în Japonia ca un mijloc eficient de combatere a răcelii.

    Catehina este cea care conferă ceaiului verde amărăciunea și astringența și poate fi extrasă cel mai eficient atunci când se prepară tealeaves cu apă clocotită încălzită la 90 ° C pentru o perioadă scurtă de timp. Se spune că catehină, un puternic anti-oxidant, menține celulele împotriva îmbătrânirii și ajută la prevenirea hipertensiunii arteriale și a diabetului. Catechina a fost introdusă ca ingredient în multe produse alimentare și suplimente și a fost, de asemenea, un succes în multe produse comercializate pentru proprietăți antibacteriene sau rezistente la mirosuri, cum ar fi prosoape, lenjerie de corp și gumă pentru a preveni respirația urât mirositoare.

    Extractul de ceai verde este acum un parfum popular și în aromoterapie. Utilizat în produse precum apa de parfum sau tămâie, parfumul său proaspăt, curat și dulce este complet diferit de orice parfum cunoscut anterior, oferind un simț aromatic japonez.

    Cu proprietățile sale speciale pentru menținerea sănătății oamenilor și menținerea celulelor împotriva îmbătrânirii, ceaiul verde a devenit o parte terapeutică de încredere în viața din Japonia. Ceaiul verde, într-adevăr, este o cheie pentru stilul de viață sănătos și viața lungă a oamenilor din Japonia.