Îți poți imagina prăjiturile de la jumătatea săptămânii fără orez pe lateral sau un castron fierbinte cu supă de pui fără tăiței?

care este

Orezul și tăiței sunt o bază pentru cămară pentru mulți dintre noi. Știu că, în gospodăria mea, apelez adesea la o ceașcă cu microunde de orez brun pentru a completa o masă.

Dar, din punct de vedere nutrițional, este unul de fapt mai sănătos decât celălalt?

Orezul

Orezul face parte din grupul de alimente pentru cereale și cereale. Oferă carbohidrați pentru combustibil, fibre pentru un intestin sănătos și vitamine din grupul B pentru a vă ajuta corpul să utilizeze energia. În cazul în care nu știați, o jumătate de cană de orez gătit contează ca o singură porție, iar FYI, vi se recomandă să aveți șase porții de cereale și cereale pe zi (dacă aveți între 19 și 50 de ani). Dar dacă credeți că asta echivalează cu trei căni de orez alb pufos zi de zi, gândiți-vă din nou.

Ceea ce este important este calitatea cerealelor. Cu alte cuvinte, la revedere orez alb cu cereale scurte și salut orez brun cu cereale lungi.

Există două părți în această poveste: în comparație cu orezul cu cereale scurte, orezul cu cereale lungi are un IG scăzut, ceea ce înseamnă că veți avea o creștere și o scădere mai lentă a zahărului din sânge, oferindu-vă energie susținută și ajutându-vă să vă simțiți mulțumiți.

Mai mult, orezul brun este integral, în timp ce orezul alb nu. În general, doriți să alegeți în principal alimentele integrale, deoarece sunt mult mai nutritive, dense decât soiurile albe (gândiți-vă: mai multe fibre, vitamine și minerale).

Fidea

Povestea cu tăiței este cam aceeași. O jumătate de cană de tăiței gătite contează ca o singură porție, care oferă, de asemenea, carbohidrați, fibre și o mulțime de vitamine din grupul B.

La fel ca în cazul orezului alb, puteți așeza tăiței albi în coșul mai puțin ideal. Cred că este de la sine înțeles că tăiței de două minute înfipți în spatele cămarii pentru o noapte târzie nu ar trebui să apară nici în meniu. Pe de altă parte, opțiunile cum ar fi tăiței soba sunt o alegere mai sănătoasă, deoarece sunt făcute cu hrișcă, care este un cereale integrale.

Verdictul

Probabil puteți spune că este mai important cu orezul și tăiței este tipul de orez și tăiței pe care îl alegeți, mai degrabă decât să alegeți unul peste celălalt.

Dar, la fel ca în toate lucrurile din nutriție, se reduce la contextul dietei generale. Dacă mâncați porții mici de orez alb sau tăiței albi cu o tonă de legume, niște proteine ​​slabe și un sos cu conținut scăzut de sodiu, atunci aceasta este o masă destul de sănătoasă. Dar, după cum sunteți sigur de apreciat, majoritatea oamenilor nu mănâncă așa. Proporțiile sunt de obicei răsturnate, cu o cantitate masivă de cereale, o legumă sau două, o mulțime de carne și o piscină de sos sărat.

Deci, care este verdictul? Alegeți în principal (repet: mai ales) orez sau tăiței tăiți cu conținut scăzut de IG și aveți un început excelent. Dar, vă rugăm să nu uitați celelalte componente importante ale unei mese sănătoase, echilibrate.

Melissa Meier este o dieteticiană practică acreditată din Sydney. O poți urmări @honest_nutrition.

Cunoașteți pe cineva care ar găsi acest lucru interesant? Distribuiți acest articol cu ​​ei!

O NOTĂ DESPRE PUBLICITATEA RELEVANTĂ: Colectăm informații despre conținutul (inclusiv reclame) pe care le utilizați pe acest site și le folosim pentru a face atât publicitatea, cât și conținutul să fie mai relevante pentru dvs. în rețeaua noastră și pe alte site-uri. Aflați mai multe despre politica noastră și despre alegerile dvs., inclusiv modul de renunțare.

bodyandsoul.com.au poate primi un comision afiliat dacă cumpărați prin linkurile noastre. Află mai multe