De dietetician, Juliette Kellow BSc RD
Boabele integrale includ alimente precum cerealele integrale, pâinea integrală, orezul brun și pastele din grâu integral.
După cum sugerează și numele, cerealele integrale conțin cerealele „întregi”, inclusiv germenul bogat în nutrienți, endospermul care furnizează energie și stratul de tărâțe bogat în fibre.
Când boabele sunt rafinate, de exemplu pentru a face făină albă, orez sau pâine, stratul exterior de tărâțe și germenii sunt îndepărtați, astfel încât boabele își pierd o mare parte din fibre și din mulți nutrienți.
Optând pentru cereale integrale - mai degrabă decât produse prelucrate - veți obține pachetul complet de fibre, vitamine, minerale, fitochimice, antioxidanți și carbohidrați complecși.
Se crede că această combinație unică de substanțe nutritive oferă alimentelor integrale beneficiile pentru sănătate.
În special, cercetările arată că cerealele integrale pot ajuta la menținerea sănătății inimii.
De asemenea, ajută la menținerea nivelului sănătos al zahărului din sânge și la o greutate corporală sănătoasă.
Studiile arată că persoanele care consumă mai multe alimente integrale au un indice de masă corporală mai scăzut și sunt mai puțin susceptibile să se îngrașe în timp.
Acest lucru este posibil, deoarece acestea sunt sărace în grăsimi, dar bogate în fibre și carbohidrați complecși, ceea ce vă poate ajuta să vă umpleți.
Valoare nutritivă a cerealelor întregi
Glucidele par să aibă o presă proastă recent, în mare parte din cauza efectelor dăunătoare ale zaharurilor și carbohidraților foarte procesate.
Integralele sunt carbohidrați „buni” care contribuie la sănătate și bunăstare.
Dieteticienii înregistrați ca mine recomandă trei porții de alimente integrale pe zi, în care o porție este:
- o felie medie de pâine integrală
- o mică ruladă integrală
- 2 biscuiți din cereale (cum ar fi Weetabix)
- 3 linguri de cereale integrale
- 3 linguri îngrămădite de paste integrale
- 2 linguri de orez brun fierte
- ½ pâine integrală de pitta
Păstrați un jurnal alimentar
Puteți urmări ceea ce mâncați cu jurnalul alimentar online al WLR. Încercați-l gratuit timp de 24 de ore.
- Poveste de succes Steve Slabire - Resurse Slabire
- Quik 60 Recenzii privind pierderea în greutate Pro Naturals Cbd pentru pierderea în greutate Alimente întregi bune pentru pierderea în greutate
- Fajitas Sizzling Skinny Chicken - Resurse pentru pierderea în greutate
- Rachel s Succesul în scăderea în greutate - Resurse pentru scăderea în greutate
- Luați 5 plan de exerciții - Resurse pentru slăbit