Sunteți aici: Acasă »Rețete» Supă super-alimentară

super-alimentară

Supă super-alimentară

  • Timpul necesar: 30 minute •
  • Calorii pe porție: 180 •
  • Porții: 4 •
  • Dificultate: 1
  • Evaluare: 4,83 bazat pe 6 recenzii

O supă groasă și plină, plină de bunătate pentru sub 200 de calorii

Ingrediente

• 2 piept de pui
• 200g (1 pungă) varză
• 1 ceapă sau praz
• 1 cap de broccoli
• 1 lingură de ulei de măsline
• Chilis după gust (de obicei folosesc 3)
• 3 căței de usturoi
• 1 litru de pui de pui
• 1 ghimbir cub de dimensiuni mari
• 1 cartof dulce (opțional)
• Condimente (sare, piper, salvie, cimbru, busuioc)

Metodă

De obicei folosesc un aparat de supă, dar dacă nu aveți, aș sugera să folosiți o tigaie mare, deoarece kale poate ocupa mult spațiu inițial înainte de a se reduce.
Puneți cubulete de pui și gătiți la foc mediu folosind uleiul de măsline. Odată ce a început să se rumenească, adăugați ceapa, ardeiul iute, usturoiul și ghimbirul (tocate sau tăiate felii subțiri).
După alte câteva minute, adăugați broccoli și cartoful dulce opțional (tocat) și porii peste jumătate din bulion. Odată ce broccoli începe să se înmoaie, adăugați-l în coajă, împreună cu restul de stoc și condiment.
Gatiti la foc mic inca 15 minute apoi lasati sa se raceasca putin. Odată ce a atins o temperatură controlabilă, transferați-o într-un blender și amestecați după preferință.
Acesta poate fi apoi transferat în 4 recipiente de plastic pentru congelare/frigider.