Împarte cu

Categorie

Nimic nu se mulțumește ca un castron de supă, mai ales când este frig afară. Ianuarie este luna națională a supelor, dar vă puteți bucura de supă în orice moment al anului, atât ca mâncare confortabilă, cât și ca masă hrănitoare.

Mai jos, voi prezenta câteva sfaturi importante pentru alegerea supelor mai sănătoase și voi oferi o rețetă pentru una dintre supele mele preferate: pui asiatic și orez.

Sfaturi și trucuri pentru alegerea și prepararea supelor mai sănătoase

Ciorbele sunt renumite pentru sodiu bogat, calorii ridicate și multe grăsimi. Conștientizarea acestor dezavantaje nutriționale obișnuite vă poate ajuta să luați decizii mai inteligente despre supă.

Iată câteva sfaturi și trucuri importante pentru alegerea și pregătirea supelor mai sănătoase:

    Alegeți supe pe bază de bulion

Supele pe bază de bulion au, în general, mai puține grăsimi și calorii. De asemenea, sunt mai predispuși să conțină legume. Dacă pregătiți o supă pe bază de bulion acasă, începeți cu bulionuri cu conținut scăzut de sodiu sau cuburi de bulion.

Dacă aveți o poftă de nesăbuit pentru o supă pe bază de cremă, încercați să utilizați lapte evaporat în loc de cremă pentru a reduce totalul de grăsimi și calorii. Adăugați proteina dvs. preferată

Puteți transforma un castron de supă într-o masă adăugând proteine. Bucăți fierte de pui, carne de vită, porc sau fructe de mare vor adăuga aromă și nutriție. De asemenea, nu uitați de proteinele vegetale, cum ar fi linte și fasole. Lintea și fasolea conțin proteine ​​și fibre, care favorizează sănătatea inimii și a intestinelor.

Și, dacă se întâmplă să sărbătoriți Luna Supei Naționale, 6 ianuarie este, de asemenea, Ziua Națională a Bobului! Obțineți doza zilnică de legume

Supa este o modalitate excelentă de a obține mai multe verdețuri în dieta ta. Adăugați o mulțime de legume preferate în supă; va stimula nutriția, adăugând în același timp aromă! Nu uitați, contează mai multe fructe și legume! Complement cu cereale integrale

Puteți adăuga, de asemenea, cereale integrale, cum ar fi orez sau quinoa, în supa dvs. sau serviți-o cu o ruladă de cereale integrale sau un bețic pentru a beneficia de beneficii nutriționale suplimentare. Doar asigurați-vă că săriți pe vasul de pâine.

Una dintre cele mai bune supe sănătoase: supa asiatică de pui și orez

Ciorba mea nutritivă și aromată preferată este puiul și orezul asiatic. Mai jos este o rețetă de supă dintr-un concurs Familia noastră.

Începeți cu aceste ingrediente pentru supă sănătoasă:

  • ¾ lb. Deschide pieptul de pui Acres
  • 7 cani Familia noastră a redus stocul de pui cu sodiu
  • 3 șalote, înjumătățite
  • 4 catei de usturoi, tocati sau presati
  • 2 lingurite de zahar
  • O bucată de ghimbir de 1 inch, curățată și tăiată în bucăți subțiri, de dimensiuni de chibrit
  • ¾ ceașcă de orez brun Familia noastră
  • Suc de 1 lime (sau 2 linguri suc de lime)
  • 1 lingură Sos de soia cu sodiu redus pentru familia noastră
  • Unul de 4 oz. poate Familia noastră ardei iute cubulețe
  • 2 scallions
  • 3 linguri Familia noastră de arahide spaniole

Instrucțiuni pentru nutriție maximă

  1. Combinați zahărul și 1/2 cană de apă fierbinte. Când zahărul este complet dizolvat, adăugați ghimbirul. Lăsați-l să se răcească cel puțin 15 minute.
  2. Aduceți puiul, bulionul, șalotele și usturoiul la fiert într-o oală medie pentru brânză. Reduceți căldura și fierbeți până fierbeți puiul, aproximativ 20 de minute sau până când puiul atinge 165 de grade Fahrenheit. Aruncați șalotii și transferați puiul pe o scândură. Maruntați puiul odată ce se răcește.
  3. Aduceți din nou amestecul de fierbere la fierbere și adăugați orez. Reduceți căldura și fierbeți. Se amestecă regulat până când orezul este fraged (aproximativ 25-30 minute).
  4. Adăugați puiul mărunțit, sucul de lămâie și sosul de soia înapoi în oală, după ce orezul a fiert. Opțional, adăugați sare, piper sau mai mult sos de soia conform preferințelor dvs.
  5. În cele din urmă, puteți pregăti toperele de supă. Scoateți ghimbirul din apa cu zahăr și puneți-l într-un vas mic. Tăiați scallion mărunt și așezați-i un vas mic. Deschideți cutia cu ardei iute și puneți-i într-un vas mic. Folosind un mortar și un pistil sau un sucitor, zdrobiți arahidele spaniole și puneți-le într-un vas mic. Așezați toate opțiunile pe masă, astfel încât mesenii să își poată personaliza supa după bunul plac.

Vizitați magazinele noastre pentru toate nevoile sănătoase de supă și masă

Fie că sărbătorești luna națională a supei, că încerci să te descurci cu frigul sau căuți pur și simplu o opțiune excelentă de masă de zi cu zi, asigură-te că îți completezi supa și o alimentație bună!

Puteți obține toate ingredientele sănătoase de care aveți nevoie pentru supa perfectă în magazinele noastre și asigurați-vă că consultați anunțul săptămânal pentru oferte excelente!

gătești

Specialistă regională în domeniul sănătății Stephanie Edson
Stephanie este un dietetician înregistrat premiat, care crede în împuternicirea fiecărei persoane să facă alegeri nutritive pentru a susține un stil de viață sănătos. Ea crede în puterea alimentelor ca medicament și iubește să împărtășească despre alimente despre alții.