De Nifty Rețetă

rusească

Această supă de ciuperci solyanka la această rețetă se va potrivi atât vegetarienilor, cât și celor care postesc. Este delicios, aromat și hrănitor, în ciuda absenței cărnii sau a puiului. O puteți găti în bulion de legume sau ciuperci. Cei cărora le place mâncarea mai bogată în calorii, o pot găti în carne de vită sau de pui.

Castraveți murati 2buc

Măsline -să gust

Pasta de roșii 2 lingurițe

Ulei de măsline 3-4 lingurițe

Ardei negru - după gust

Pătrunjel -pentru gust

1. Spălați, curățați și tăiați bulbii de cartofi.

2. Se toarnă doi litri de apă în cratiță și se aduce la fierbere. Adăugați acolo cartofi tăiați cubulețe și gătiți-l la foc mic.

3. Curățați și radeți un morcov. Scoateți și tăiați câte o ceapă.

4. Se toarnă jumătate din ulei în cratiță și se adaugă acolo legumele tocate. Sote-le până se înmoaie la foc mic amestecând din când în când.

5. Curățați și tăiați cubulete castraveții murați. Tăiați măslinele în inele.

6. Adăugați castraveți și măsline la legumele sotate. De asemenea, adăugați apă caldă sau bulion acolo. Fierbeți legumele împreună timp de 10 minute.

7. Apoi adăugați niște pastă de roșii și amestecați-le.

8. Adăugați amestecul de legume în cratiță cu cartofi și amestecați-le.

9. Spălați ciupercile proaspete și, dacă este necesar, curățați capacele de ciuperci și tăiați-le felii.

10. Se prajesc ciupercile până se rumenesc în uleiul rămas.

11. Apoi adăugați-le în supa de lămâie.

12. După adăugăm verdeață tocată mărunt, sare, condimente, frunze de dafin și dafin.

13. Lăsați supa să fiarbă 1-2 minute și apoi scoateți-o din foc. Serviți vasul fierbinte decorat cu pâine de lămâie și verdeață.