Gata în: 1 oră 20 min
Ingrediente
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ceapa mare, tocata
- 3 3 ⁄4 căni morcovi, tăiați felii
- 1 linguriță de coriandru măcinat
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1 linguriță pudră de chili fierbinte
- 3 3 ⁄4 căni de legume
- sare și piper proaspăt măcinat
- coriandru proaspăt, pentru a garni
Directii
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare, adăugați ceapa și morcovii și gătiți ușor timp de 5 minute, amestecând ocazional. Adăugați condimentele măcinate și gătiți ușor timp de 1 minut, continuând să amestecați.
- Se amestecă stocul, se aduce la fierbere, apoi se acoperă și se gătește ușor timp de aproximativ 45 de minute până când morcovii sunt fragili.
- Curățați supa într-un blender sau robot de bucătărie sau cu un blender de mână (atât de ușor!). Reveniți la tigaia clătită, condimentați după gust cu sare și piper, reîncălzind ușor. Se ornează cu coriandru.
Ai făcut asta?
Spuneți-ne cum a ieșit sau cum ați modificat-o, adăugați fotografiile dvs. sau obțineți ajutor.
Buletin informativ zilnic
Știi vreodată exact ce să faci după o zi grea de muncă? Și noi. Scoateți ghiciurile din cină cu aceste mese sigure, livrate direct în căsuța de e-mail.