Umpleți-vă viața ocupată cu mâncare excelentă!

Supă mexicană de tei în 15 minute

Această supă mexicană de tei seamănă puțin cu supa de tortilla, dar are multă tei și alte arome distractive și unice. Aflați cum să faceți rapid această supă autentică.

Supa de tei, cunoscută și sub numele de Sopa de Lima, este o rețetă autentică mexicană din Peninsula Yucatán din sud-estul Mexicului.

mexicană

Dacă ați avut vreodată supă de tortilla, ca aceasta ...

Este cam așa. Este acoperit cu avocado. Și, desigur, chipsuri de tortilla pentru crocant. Diferența este că are mult suc de lime și alte arome unice din Peninsula Yucatán.

Există scorțișoară și coriandru, care adaugă o aromă unică supei. Ceea ce mă duce la un sfat excelent pentru a face supe delicioase. Mergeți în cămară și găsiți condimente pe care nu le-ați adăuga în mod normal la supă, cum ar fi scorțișoară. Schimbă complet aroma și creează o masă nouă și incitantă. Pentru a adăuga mai mult condiment în bucătăria dvs., încercați aceste condimente mexicane de început.

Iată rețeta mea de supă de tei mexican:

Supă mexicană de tei (Sopa de Lima) în 15 minute

  • Autor: Christine Pittman
  • Timp de gătit: 15 minute
  • Timp total: 15 minute
  • Randament: 4 porții

Descriere

Această supă seamănă puțin cu supa de tortilla, dar cu o explozie mare de var. Dar are și aromele calde de scorțișoară și chimen. Trebuie să încercați dacă vă place mâncarea mexicană. Pentru a face această supă în mai puțin de 15 minute, adunați mai întâi toate ingredientele, instrumentele, oalele și tigaile de care veți avea nevoie. Asta pentru ca totul să fie la îndemână. Totuși, nu este nevoie să preparați niciun ingredient. Toată pregătirea este inclusă în instrucțiuni și contează pentru cele 15 minute. Se obțin 8 căni.

Ingrediente

  • 6 cani de bulion de pui scăzut sau fără sodiu
  • 1 lingură. ulei vegetal sau din semințe de struguri
  • 1 ceapa mica
  • 1 piper piper
  • 2 catei de usturoi
  • 1 linguriță. oregano
  • 1/2 linguriță. sare
  • 1/4 linguriță. scorţişoară
  • un vârf de cuișoare măcinate
  • 3/4 lb. roșii (aproximativ 2 medii)
  • 3/4 lbs. coapse de pui dezosate fără piele (aproximativ 3)
  • 2 - 3 limes
  • o mână mare de coriandru proaspăt
  • 1 avocado
  • CIPS tortilla

Instrucțiuni

  1. Se toarnă bulionul de pui într-un castron mare, adecvat pentru cuptorul cu microunde și se pune la cuptor cu microunde la putere mare timp de 6 minute.
  2. Între timp, puneți o oală mare sau un cuptor olandez la foc mediu. Adăugați uleiul. Curățați și tocați ceapa și adăugați-o în oală și amestecați. Semință și apoi toacă habanero. Se adaugă în oală și se amestecă. Curățați și tocați usturoiul. Adăugați-l în oală împreună cu oregano, sare, scorțișoară și cuișoare. Se amestecă. Gatiti 30 de secunde si apoi adaugati bulionul fierbinte. Acoperiți și creșteți căldura la mare. Când supa ajunge la fierbere, reduceți-o la foc mic.
  3. În timp ce supa se încălzește, tocați mărunt roșiile și tăiați subțire puiul (felii de aproximativ 1/4 inch). Adăugați roșiile și puiul în supă. Acoperiți și gătiți până când puiul nu mai este roz în interior.
  4. În timp ce gătiți puiul, faceți suc de 1-2 tei pentru a obține 1/4 cană de suc. Tăiați restul de var (e) în pene. Tăiați grosolan coriandru. Scoateți, curățați și tocați avocado.
  5. Odată ce puiul este fiert, scoateți supa de pe foc. Se amestecă sucul de lămâie. Se supă în boluri și se servește garnit cu pene de tei, coriandru, avocado și chipsuri de tortilla.

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @cookthestory pe Instagram și hashtag-l #cookthestory