16 noiembrie 2020 2 comentarii

Supă de dovlecei Butternut - supa perfectă de iarnă cu dulceața subtilă delicioasă a dovlecelului de butternut și arome uimitoare de salvie proaspătă, finalizată cu usturoi auriu crocant și crutoane integrale de ierburi.

usturoi

Butternut Squash cu usturoi crocant și crutoane de ierburi

Nu vă mulțumiți doar cu un castron de supă, faceți-l cu un pas mai departe, terminând ciorba cu niște usturoi crocanți și crutoane cu ierburi. Luați într-adevăr un castron de supă la un alt nivel.

Atât de simplu de făcut, doar folosind o porție suplimentară sănătoasă de p pâine integrală, puțină usturoi, sare și pătrunjel uscat și coapte la cuptor cu ulei de gătit spray până devine auriu și crocant - yum!

Trebuie să fac crutoane?

Nu, deloc, dar ai încredere în mine când spun că merită. Îmi plac texturile din supa mea, doar o supă netedă singură seamănă prea mult cu mâncarea pentru bebeluși.

Economisiți ceva timp triplând rețeta crutoanelor și păstrându-le într-un recipient etanș la aer, acestea vor păstra câteva zile și sunt la îndemână pentru stropirea supelor.

Mix de ceapă și salvie

S-ar putea să vă întrebați dacă puteți adăuga salvie proaspătă și ceapă suplimentară atunci când începeți întreaga supă și cu siguranță puteți face asta dacă doriți, dar nu veți primi acele pete frumoase de ceapă caramelizată și salvie în supă, dacă faceți asta. acea.

Acest lucru face ca supa să fie mult mai drăguță și mai delicioasă, iar opțiunea pare a fi doar o supă de culoare galben portocaliu.

Folosind dovlecel congelat?

Dacă nu aveți dovleac proaspăt la mână și vă întrebați dacă puteți folosi congelat? Personal, mi se pare că dovleacul înghețat nu are aromă în comparație cu dovleacul proaspăt, pur și simplu nu are un gust atât de frumos pentru mine. Dar dacă înghețat este tot ce aveți și doriți cu adevărat să preparați supa, atunci în mod sigur încercați.

Poate fi gătită această supă într-o oală sub presiune (oală instant)?

Da, cu siguranță poate, când sunt grăbit pentru timp, am făcut ocazional acest lucru în oala instant. Gătesc timp de 7 minute la presiune ridicată, apoi eliberez rapid presiunea odată ce sună și supa este gata să fie amestecată odată răcită puțin.

Puteți face amestecul de ceapă/salvie pe aragaz în timp ce gătește în oala sub presiune.

Cum se feliază dovleacul de nucă?

Unul dintre motivele pentru care unii preferă să folosească dovlecei congelați este că urăsc sarcina de a curăța și tăia dovleacul de nucă, este o legumă destul de fermă și tare.

Cea mai ușoară metodă pentru mine este să așez o tocătoare pe un prosop de bucătărie pentru a împiedica mișcarea și folosind un cojitor ascuțit de bună calitate, îndepărtați toată coaja. Apoi, folosind un cuțit ascuțit de santoku, tăi partea lungă a nasului, aceasta este apoi mai ușor de tăiat sau tăiat, cu partea bulbului mare, feliez în 4 bucăți, scoatem semințele și apoi puteți tăia cu ușurință și aceste părți.

Se poate congela această supă?

Această ciorbă este excelentă pentru congelare, fie în recipiente la îndemână, fie într-un recipient mare. Fie dezghețați complet în frigider și încălziți-l într-o tigaie pe aragaz, fie puteți face cuptorul cu microunde până când este încălzit.

Alte idei de topping pentru Butternut Squash Soup

Dacă săriți crutoanele, poate pentru că nu vă plac sau nu aveți gluten, s-ar putea să vă întrebați ce altceva mai puteți adăuga la supă pentru a o face mai plină.

Unele dintre preferatele mele sunt să adaug câteva proteine:

  • Sos fiert
  • Pui gătit rămas
  • Carnitas
  • sau tigaie prăjiți niște năut într-o tigaie cu usturoi, sare și boia de ardei cu puțin ulei de spray până devin aurii

Mai multe rețete de supă

Căutați alte rețete de supă? Verificați aceste:

sau mergeți la mine Index de rețetă complet cu peste 900 de delicioase rețete prietenoase pentru Slimming World și Weight Watchers, toate pe deplin căutabile după tipul de masă, ingrediente, valoarea syn și punctele inteligente etc.

Să ne conectăm!

Găsește-mă ON FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER | și YOUTUBE,

vino și urmărește-mă pentru a te asigura că ții la curent cu toate rețetele noi.

De asemenea, vă puteți abona la Slimming Eats, astfel încât să nu pierdeți niciodată noi actualizări.

Aveți nevoie de asistență suplimentară? Vino să vezi uimitorul meu Grupul de asistență Facebook

DACĂ ÎNCERCAȚI ACESTĂ REȚETĂ, SA NE STIM! Lăsați un comentariu, evaluați-l și marcați-ne în fotografii @SLIMMINGEATS PE INSTAGRAM

Ciorbă de dovlecei cu nucă de usturoi

Butternut Squash - supa perfectă de iarnă cu dulceața subtilă delicioasă a dovlecelului butternut și arome uimitoare de salvie proaspătă, finalizată cu usturoi auriu crocant și crutoane integrale din plante.

Ingrediente

  • 650g de dovlecei de butternut, tocat
  • 1 ceapa mare, tocata
  • 150g de țelină, tocată
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1/2 linguriță de semințe de fenicul, zdrobite într-un mortar și pistil
  • 3 căni (720 ml) de brută de legume (utilizați 2 căni/480 ml pentru metoda Instant Pot)
  • Sare și Ardei Negru pentru a condimenta
  • spray cu ulei de gătit (am folosit spray cu ulei de măsline)

Pentru amestecul de ceapă/salvie în:

  • 1 ceapă mică, tocată mărunt
  • 2 linguri de salvie proaspata, tocata
  • spray cu ulei de gătit (am folosit spray cu ulei de măsline)
  • vârf de sare de mare
  • 1/2 cană (120ml) de apă

Pentru crutoanele din ierburi de usturoi:

  • 120g pâine integrală (aproximativ 4 felii cu conținut scăzut de calorii)
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • vârf de sare de mare
  • 1/2 linguriță de pătrunjel uscat
  • spray cu ulei de gătit (am folosit spray cu ulei de măsline)

Instrucțiuni

Pentru crutoane cu usturoi și ierburi (se pot face în timp ce supa se gătește)

  1. Preîncălziți cuptorul la 200c (ventilator 180c) 400f sau marca de gaz 6
  2. Feliați fiecare felie de pâine în 4 fâșii lungi de dimensiuni egale și apoi tăiați fiecare fâșie în pătrate de dimensiuni egale.
  3. Așezați într-un castron mic, adăugați un vârf de pudră de usturoi, sare de mare și pătrunjel și amestecați pentru a acoperi.
  4. Se întinde pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament și se pulverizează cu un pic de ulei de gătit spray.
  5. Coaceți timp de aproximativ 8 minute până când sunt crocante și aurii. Îndepărtați și puneți deoparte.

Pentru amestecul de ceapă și salvie (se poate face în timp ce supa se gătește)

  1. Pulverizați o tigaie cu un pic de ulei de gătit pulverizat la foc mediu, adăugați ceapa și vârful de sare de mare și prăjiți până devin aurii și caramelizate (aceasta va dura 15 minute), adăugați în continuare un pic de apă, după cum este necesar, pentru a le preveni. de la uscare prea mare sau arsură.
  2. Odată cu adevărat înmuiat și rumenit, puteți adăuga salvie proaspătă și prăjiți încă un minut, astfel încât să infuzați aroma salviei. Amestecul este apoi gata să se amestece prin supă odată ce supa este gătită.

Metoda supei de aragaz

  1. Pulverizați o cratiță mare la foc mediu cu ulei de pulverizare.
  2. Adăugați ceapa și țelina și prăjiți până se înmoaie.
  3. Adăugați usturoiul, dovleceii, butucul, feniculul și puțină sare și piper negru și prăjiți încă câteva minute.
  4. Se toarnă stocul, se fierbe și apoi se reduce focul, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute până când dovleacul s-a înmuiat.
  5. Apoi adăugați într-un blender și amestecați până se omogenizează. (aveți întotdeauna grijă să nu umpleți prea mult blenderul cu lichid fierbinte)
  6. Adăugați înapoi în tigaie (dacă preferați o supă mai subțire, puteți adăuga un pic mai mult stoc în această etapă) și amestecați ceapa și amestecul de salvie până când sunt combinate și încălzite.
  7. Gustați și condimentați după cum este necesar cu sare și piper negru.
  8. Serviți și savurați (acoperit cu crutoane)

Metoda Instant Soup Pot

  1. Setați oala instantaneu în modul Sote, după ce se afișează fierbinte, pulverizați cu spray de ulei de gătit
  2. Adăugați ceapa și țelina și prăjiți până se înmoaie.
  3. Adăugați usturoiul, dovleceii, butucul, feniculul și puțină sare și piper negru și prăjiți încă câteva minute.
  4. Se toarnă bulionul (2 căni) și se amestecă pentru a se combina.
  5. Adăugați capacul, închideți supapa dacă nu este autosigilantă, setați vasul instant la presiune ridicată timp de 7 minute.
  6. Odată ce termină de gătit, deschideți supapa pentru a elibera rapid presiunea.
  7. Apoi se adaugă într-un blender și se omogenizează până se omogenizează. (aveți întotdeauna grijă să nu umpleți prea mult blenderul cu lichid fierbinte).
  8. Adăugați înapoi în oala instant, gustați și condimentați cu sare și piper negru, setați la modul de sotare și amestecați amestecul de ceapă/salvie până când este combinat.
  9. Serviți și savurați (acoperit cu crutoane)

Note

Această rețetă este fără gluten, fără lactate, vegan, vegetarian, Slimming World și Weight Watchers

  • Slimming World - sincronizare gratuită pe porție (1/2 HEa pentru crutoane)
  • WW Green Smart Points - 1 pe porție
  • WW Blue Smart Points - 1 pe porție
  • WW Purple Smart Points - 1 pe porție
  • Fără gluten - omiteți crutoanele (sau utilizați pâine fără gluten) și utilizați un stoc fără gluten
  • Paleo/Întreg 30 - omiteți crutoanele și folosiți ulei de măsline în loc de spray

Potrivit pentru îngheț

Dacă doriți să partajați această rețetă, vă rugăm să faceți acest lucru folosind doar butoanele de partajare furnizate.

NU COPIAȚI ȘI/SAU NU LIPURAȚI REȚETELE COMPLETE SAU SCREENSHOTS A NICIUNULUI CONȚINUT DE LA MÂNCĂRILE SLIMMING ÎN ORICE MEDIU SOCIAL, ESTE STRICT INTERZIS.

TOATE IMAGinile ȘI CONȚINUTUL PE MÂNCĂRILE SUBȚIRIȘTE SUNT PROTEJATE CU DREPTUL DE AUTOR.

Informațiile nutriționale, valorile syn, punctele etc. sunt o estimare și trebuie utilizate numai în scop informativ. Ingredientele pot varia foarte mult de la o marcă la alta și, prin urmare, ar fi imposibil să se furnizeze informații exacte. Este întotdeauna recomandat să calculați după ingredientele pe care le utilizați.

Cititorul are responsabilitatea de a se asigura că produsele sau ingredientele pe care le folosesc în orice rețetă de la Slimming Eats nu conțin alergeni (fără gluten, fără ouă, fără soia și/sau fără lactate, de exemplu). Slimming Eats nu își asumă nicio răspundere pentru inexactități sau denaturări cu privire la produse, opinii sau comentarii de pe acest site.

Verifica Legal secțiunea, pentru Disclaimer complet, divulgarea și politica de confidențialitate.

Produse Recomandate

Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile.

Informatii nutritionale:

Informațiile nutriționale, valorile syn, punctele etc. sunt o estimare și trebuie utilizate numai în scop informativ. Ingredientele pot varia foarte mult de la o marcă la alta și, prin urmare, ar fi imposibil să se furnizeze informații exacte. Este întotdeauna recomandat să calculați după ingredientele pe care le utilizați.

Ai făcut această rețetă?

Vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să distribuiți o fotografie pe Instagram

Cititorul are responsabilitatea să asigure că produsele sau ingredientele pe care le utilizează în orice rețetă de la Slimming Eats sunt lipsite de alergeni (fără gluten, fără ouă și/sau fără lactate, de exemplu) sau prietenoase pentru vegetarieni. Slimming Eats nu își asumă nicio răspundere pentru inexactități sau denaturări cu privire la produse, opinii sau comentarii de pe acest site.

Informațiile nutriționale sunt o estimare și trebuie utilizate numai în scop informativ

Căutați asistență suplimentară în călătoria dvs. de slăbire? Știați că Slimming Eats are un prieten Slimming World Facebook Support Group de unde puteți obține idei zilnice de masă și idei de rețete? Vino și verifică-ne, ne-ar plăcea să te alături.

Căutați alte rețete? Mergeți la mine INDICE DE REȚETĂ pentru peste 900 de rețete Slimming World & Weight Watchers pe care le puteți naviga, toate complet căutabile în funcție de tipul de masă, ingrediente, valoare syn și WW Smart Points etc.

Toate imaginile și conținutul pe Slăbire mănâncă sunt protejate prin drepturi de autor.

Dacă doriți să partajați această rețetă, vă rugăm să faceți acest lucru folosind butoanele de partajare furnizate. Nu faceți capturi de ecran și nu postați rețeta sau conținut integral.