O supă de vară delicioasă, cu nuanțe de bijuterie - aroma profundă a pământului a sfeclei este completată de dulceața delicată a mierii Billy Bee.

Salvare Partajare Tipărire

De ce vei avea nevoie

miere

Stup de miere lichidă

Polizor de sare de mare

Polizor de piper negru

  • Pasul 1
  • 1 lb (500 g) sfeclă proaspătă
  • 1 cană (250 ml) fiecare castravete și morcovi julienne de 2,5 cm
  • 1/2 cană (125 ml) de ceapă verde tocată mărunt
  • 3 căni (750 ml) Noțiuni de bază în bucătărie Fără stoc de legume adăugat sare
  • 1/4 cană (50 ml) stup de miere lichidă
  • 1/4 cană (50 ml) oțet de vin alb
  • 1 linguriță (5 ml) Râșniță de sare de mare
  • 1 linguriță (5 ml) Râșniță de piper negru
  • 3 linguri (45 ml) smântână

Informații nutriționale (pe porție)

  • 110 Calorii
  • 5mg colesterol
  • 580mg sodiu
  • 3g Proteine
  • 1g Grăsime totală
  • 2g Fibre
  • 24g Carbohidrați

Pregătirea

Așezați sfecla într-o oală mare la foc mediu-mare și aduceți la fierbere. Gatiti cam 30 de minute sau pana cand este foarte frageda. Strecurați sfecla. Se răcește ușor. Îndepărtați pielea. Lăsați deoparte să se răcească complet.

Julienne sfeclă și puneți într-un castron mare. Adăugați toate ingredientele rămase, cu excepția smântânii; amesteca bine.

Se pastreaza la frigider pana cand este gata de servit. Se acoperă cu smântână pentru a garnisi.

Tipul bucătăriei de testare: Încercați să folosiți smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi în loc de smântână.