sunt

Planta proaspătă de jalapeno

Jalapeños sunt acei ardei iute picante pe care îi adăugați adesea la mâncarea dvs. rapidă preferată. Aparțin familiei de ardei iute și datorită gustului lor distinctiv; este mai ușor să le adăugați la multe rețete.

Bineînțeles, sunt mici și verzi sau roșii. Sunt mai condimentate decât ardeii iuti verzi. Bucătăria mexicană este centrul alimentelor îmbogățite cu jalapeños. Gustul distinctiv al mâncării mexicane, aromat de jalapeños, îl face celebru în întreaga lume.

În mod surprinzător, jalapeños nu sunt orice fel de condiment. Are de oferit beneficiile sale pentru sănătate. Este încărcat cu substanțe nutritive sănătoase din multe puncte de vedere. Acest articol va explica beneficiile ascunse ale consumului de jalapeños. De asemenea, va discuta posibilele lor efecte secundare și vă va sugera mijloacele de utilizare, adăugați-le.

Valoare nutritivă ridicată

Jalapeños conține calorii minime în ele. Au în ele cantități mari de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Nu ați crede, dar următoarea este lista de ingrediente dintr-un singur jalapeño crud.

  • Total calorii:4
  • Fibră:4 grame
  • Vit C:10% din CDI
  • Vit B6: 4% din CDI
  • Vit A:2% din CDI
  • Vit K:2% din CDI
  • Folat:2% din CDI
  • Mangan:2% din CDI

Jalapeño este un condiment, dar la fel ca majoritatea fructelor și legumelor, are o anumită cantitate de fibre. Înseamnă că un piper oferă utilizatorului 2% din CDI consumând 2.000 de calorii pe zi.

Jalapeño este, de asemenea, bogat în vitamine, cum ar fi vitamina C și vitamina B6. Vitamina C se găsește în citrice, este un antioxidant, care luptă împotriva deteriorării radicalilor liberi și vă face pielea sănătoasă. Pe de altă parte, vitamina B6 joacă un rol cheie în mai mult de 140 de reacții corporale.

Ajutor în pierderea în greutate

Jalapeños sunt cel mai probabil să vă ajute să pierdeți în greutate prin creșterea metabolică. Îți cresc arderea totală a grăsimilor și joacă, de asemenea, acțiune pentru a-ți suprima durerile de foame. Jalapeños au un compus vital numit capsaicină și compuși similari numiți capsaicinoizi, care sunt evident capabili să stimuleze metabolismul cu 4-5% pe zi. În acest fel, este ușor să slăbești atunci când mănânci jalapeños.

În plus, ele ajută și la scăderea grăsimii încăpățânate din burtă și la reducerea poftei de mâncare. De aceea, condimentele, în special jalapeños, ajută la pierderea în greutate.

Ajutor împotriva cancerului

Multe studii arată capacitatea anticancerigenă a capsaicinei. Este atât de puternic încât poate ucide chiar și peste 40 de tipuri diferite de celule canceroase. Cel mai bun lucru este că nu are niciun efect dăunător asupra celulelor sănătoase.

Conform studiului, poate face următoarele lucruri.

  • Oprește creșterea celulelor canceroase.
  • Împiedicați-i să se împartă.
  • Interzice formarea vaselor de sânge în jurul celulelor canceroase.
  • Previne răspândirea celulelor canceroase în întregul corp.

Cu toate acestea, studiile care demonstrează aceste efecte nu sunt direcționate către oameni. Pentru efectele asupra oamenilor, există o serie de studii mai ample.

Acționează ca un calmant

Când vine vorba de beneficii medicamentoase, capsaicina este un calmant extrem de eficient al durerii atunci când este utilizat pe piele. Funcționează prin calmarea durerii prin blocarea receptorilor pielii care o simt.

Când îl aplicați pe piele, la început, puteți simți o senzație de arsură. După aceea, vă veți simți pielea amorțită, iar durerea a dispărut complet. Din acest motiv, capsaicina este utilizată și în loțiuni și plasturi care sunt vizate pentru ameliorarea durerii. Această durere ar putea fi legată de orice, cum ar fi durerea infecțioasă, nervoasă diabetică și durerea cronică a mușchilor și articulațiilor.

Este util împotriva ulcerelor de stomac

  • Infecție bacteriană H pylori
  • Acid gastric
  • Flux de sânge deranjat
  • Analgezice AINS excesive
  • alcool
  • Fumat
  • Stresul și oboseala

Capsaicina din toate ardeii iute este utilă pentru a proteja stomacul de apariția ulcerelor. Cu toate acestea, nu este clar dacă jalapeños au o cantitate suficientă de capsaicină pentru acest efect sau nu.

Protejează organismul împotriva infecțiilor

Majoritatea condimentelor și ierburilor au o utilizare tradițională pentru a preveni alterarea alimentelor și otrăvirea alimentară. Compușii de ardei iute picante, cum ar fi jalapenos, sunt foarte utili pentru a reduce creșterea bacteriilor comune și a da.

De asemenea, ajută de la toxinele bacteriene să se răspândească și să reducă riscul de boli de origine alimentară. Nu doar acest lucru, capsaicina ajută și la prevenirea altor tipuri de infecții, cum ar fi streptococul gâtului, cariile dentare și chlamydia.

Dar important este că toate aceste studii au folosit extracte de chili și nu chili întregi. De asemenea, aceste teste au fost efectuate în laborator, dar nu pe subiecți umani. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru ao studia.

Sănătate cardiacă

Cei mai mari contributori ai problemelor cardiace sunt diabetul, colesterolul ridicat și hipertensiunea arterială. Cercetările spun că capsaicina poate ajuta la reducerea impactului acestor factori de risc și a rolului său în menținerea sănătății inimii.

Capsaicina este evidentă pentru scăderea nivelului de colesterol și lipide la animale, dar acest lucru nu a fost încă dovedit la subiecții umani. Se explică în continuare că această proprietate se datorează scăderii tensiunii arteriale prin relaxarea vaselor de sânge, cu toate acestea, nu există cercetări care să demonstreze că acest lucru este adevărat la om.

Efecte secundare posibile

Nu se pare că vor exista efecte secundare ale jalapeño. De fapt, există atât de multe beneficii promițătoare pentru sănătate. Dar trebuie să știți și despre potențialele sale efecte secundare.

Cel mai frecvent efect secundar obținut de la consumul de ardei iute este arderea gurii. Dacă este foarte picant, există șanse mari să provoace arsuri moderate până la severe. Dacă o persoană nu este tolerantă condimentelor, nu este indicat să mănânce ardei iute, indiferent de gustul uimitor al acestora.

Aveți grijă de următoarele lucruri înainte de a le mânca.

  • Nu speriați ardeii iute.
  • Folosiți mănuși tăiate întregi și manipulând ardei iute
  • Evitați să folosiți mâinile nespălate pe orice parte a corpului, în special ochii.
  • Îndepărtați membranele albe din interiorul jalapeño înainte de a le utiliza.
  • În caz de arsură, beți lapte.

Persoanele cu probleme metabolice, cum ar fi sindromul intestinului iritabil, pot experimenta unele experiențe neplăcute în timp ce utilizează ceva picant. Pentru ei, consumul de ardei iute nu este o alegere bună, deci este mai bine să îl evitați. Efectele secundare obișnuite care le afectează sunt durerile abdominale, arsurile, crampele și diareea.

Dacă utilizați ardei iute sau depozitați, există un risc ridicat de contaminare cu aflatoxină, care este un anumit tip de mucegai care crește pe anumite alimente în condiții excepționale. În toate aceste cazuri, se recomandă să nu folosiți ardei iute și alte tipuri de condimente.