nutriționale

Calorii de șuncă de Parma și beneficii pentru dietă

Câte calorii are Parma Ham?
100 de grame de șuncă Parma (fără grăsime) au aproximativ 145 kcal și 607 kj.

Particularitățile Hamului de Parma

Șunca Parma este un produs, care este bogat în grăsimi saturate, înseamnă grăsimi care sunt bune pentru cei sănătoși.
Apoi, antioxidanții naturali au capacitatea de a interzice acțiunea radicalilor liberi, care sunt principalele cauze ale îmbătrânirii celulare și a bolilor degenerative. Mai mult, există o cantitate mare de vitamine E, B1, B6, B12 și PP.

Este important să evidențiați absența completă a coloranților și conservanților în Parma Ham, pe lângă substanțele potențial toxice, cum ar fi metalele grele.
Șunca de Parma constituie un aliment extrem de echilibrat și este bogată în proprietăți nutriționale, care sunt capabile să aibă o influență pozitivă asupra organismului, chiar și în momente și faze precum creșterea copilului, bătrânețea, dieta de slăbire și activitatea sportivă.

Sunca Parma te îngrașă?

Șunca Parma este recomandată în toate dietele datorită conținut scăzut de grăsimi, prezența aminoacizilor liberi și digestibilitate ridicată a proteinelor.

Șunca de Parma este mai slabă decât alte tipuri, deoarece în procesul de producție este împărțit în secțiuni, prin eliminarea întregii unturi din spatele porcului.

Proteine ​​din șunca de Parma

Conținutul ridicat de proteine ​​este important în valorile nutriționale ale șuncului de Parma: de fapt proteinele sunt esențiale într-un dieta echilibrata, deoarece sunt componente ale mușchilor, tendoanelor și cartilajului, dar și componente ale enzimelor și anticorpilor. Proteinele din șunca Parma constituie aproximativ 25,9%, dar această valoare poate ajunge la 29,1% atunci când șunca Parma este degresată.

Maturarea îndelungată a șuncului Parma face posibilă 20% din totalul proteinelor procentul este compus din aminoacizi liberi (cum ar fi valina, leucina și izoleucina) care îl fac un aliment ușor digerabil, dar contribuie la reducerea creșterii rinichilor și a organismului în procesul de proteine. Aceste proprietăți îl fac un aliment potrivit pentru toată lumea, de asemenea pentru copii, bătrâni, sportivi și sportivi și oricine are probleme în digestia proteinelor.

Până la saruri minerale suntem îngrijorați, putem sublinia că există cantități importante de potasiu, fosfor, zinc, seleniu; fierul este un alt element important, care este prezent în cea mai mare biodisponibilitate și astfel poate fi ușor absorbit de organism.

Colesterol în șuncă de Parma

100 de grame de șuncă Parma (fără degresare) conțin aproximativ 53 mg de colesterol. Toate mezelurile conțin colesterol și grăsimi saturate, din acest motiv trebuie să alegeți mezelurile mai sănătoase și să limităm consumul în dieta dvs., mai ales în alimentația cărora manifestă încă hipercolesterolemie și/sau familiaritate cu bolile cardiovasculare.

Șunca Parma este una dintre mezelurile cu mai puțin colesterol, de fapt consumul său este recomandat de experți (de preferință de două ori pe săptămână).

Parma Ham în timpul sarcinii

Dieta viitoarelor mame trebuie să fie nu numai autentică și completă, ci necesită, de asemenea, o atenție absolută la anumite tipuri de alimente care ar putea provoca infecții și probleme, printre care riscul major de a contracta toxoplasmoza, o infecție care poate provoca daune grave ficatul dacă are loc la femeile care nu sunt imune, în primele etape ale sarcinii.

Purtători de toxoplasmoză pot fi legume slab spălate, carne crudă sau puține gătite (în special vânat), cârnați proaspeți sau puține carne maturată și produse lactate pasteurizate.

Situația se schimbă dacă produsele sunt congelate, gătite sau maturate îndelungat.

Șunca Parma, având în vedere că este sărată și maturată mai mult de 13 luni, poate fi considerată un produs inofensiv.

Parma Ham în timpul alăptării

În timpul alăptării, mama poate mânca totul. De fapt, în timpul alăptării, dieta poate fi diferită și este necesară creșterea aportului caloric zilnic de 500 Kcal în timpul zilei, deoarece pentru a produce lapte este nevoie de energii.

Aceste 500 Kcal în plus trebuie luate întotdeauna păstrând relația obișnuită între diferiți nutrienți și prin alimente sănătoase și controlate.

Singurele substanțe interzise sunt alcoolul și fumul, în timp ce se recomandă limitarea consumului de produse lactate, deoarece proteinele din laptele de vacă sunt în contrast cu cele din laptele matern.

Șunca Parma conține lactoză?

Șunca Parma nu conține lactoză și este singura carne vindecată, cu Bresaola, care nu este tratată cu lactoză.

Dacă sunteți intolerant la lactoză, este necesar să evitați Șunca afumată, deoarece conține multă lactoză.