Rezumat: Studiul a raportat că 34% dintre bărbații care au consumat mai multe legume cu frunze și 47% care au băut în mod regulat suc de portocale au avut mai puține șanse de a dezvolta abilități cognitive slabe decât cei care nu au consumat.

frunze

Consumul de legume cu frunze, legume roșii portocalii și roșii și fructe de fructe de pădure și consumul de suc de portocale pot fi asociate cu un risc mai scăzut de pierdere a memoriei în timp la bărbați, potrivit unui studiu publicat în 21 noiembrie 2018, numărul online de Neurologie.

„Unul dintre cei mai importanți factori din acest studiu este că am reușit să cercetăm și să urmărim un grup atât de mare de bărbați pe o perioadă de 20 de ani, permițând rezultate foarte grăitoare”, a declarat autorul studiului Changzheng Yuan, ScD, Harvard TH Școala de sănătate publică Chan din Boston. Studiile noastre ofera dovezi suplimentare ale alegerilor alimentare care pot fi importante pentru mentinerea sanatatii creierului.

Studiul a analizat 27.842 de bărbați cu o vârstă medie de 51 de ani, care erau toți profesioniști din domeniul sănătății. Participanții au completat chestionare despre câte porții de fructe, legume și alte alimente au avut în fiecare zi la începutul studiului și apoi la fiecare patru ani timp de 20 de ani. O porție de fructe este considerată o cană de fructe sau ½ cană de suc de fructe. O porție de legume este considerată o cană de legume crude sau două căni de legume cu frunze.

Participanții au susținut, de asemenea, teste subiective ale abilităților de gândire și memorie cu cel puțin patru ani înainte de sfârșitul studiului, când aveau o vârstă medie de 73 de ani. Testul este conceput pentru a detecta modificările pe care oamenii le pot observa în cât de bine își amintesc lucrurile înainte. aceste modificări ar fi detectate prin teste cognitive obiective. Modificările de memorie raportate de participanți ar fi considerate precursori ai afectării cognitive ușoare. Cele șase întrebări includ „Aveți mai multe probleme decât de obicei amintindu-vă de o listă scurtă de articole, cum ar fi o listă de cumpărături?” și „Aveți mai multe probleme decât de obicei în urma unei conversații de grup sau a unui complot într-un program TV din cauza memoriei dvs.?”

Un total de 55% dintre participanți aveau abilități bune de gândire și memorie, 38% aveau abilități moderate și 7% aveau abilități de gândire și memorie slabe.

Participanții au fost împărțiți în cinci grupuri pe baza consumului lor de fructe și legume. Pentru legume, cel mai mare grup a consumat aproximativ șase porții pe zi, comparativ cu aproximativ două porții pentru cel mai mic grup. Pentru fructe, grupul de sus a mâncat aproximativ trei porții pe zi, comparativ cu jumătate de porție pentru grupul de jos.

Bărbații care au consumat cele mai multe legume au fost cu 34% mai puține șanse de a dezvolta abilități de gândire slabe decât bărbații care au consumat cea mai mică cantitate de legume. Un total de 6,6 la sută dintre bărbații din grupul de vârf au dezvoltat o funcție cognitivă slabă, comparativ cu 7,9 la sută din bărbații din grupul de jos.

Bărbații care au băut suc de portocale în fiecare zi au fost cu 47% mai puține șanse de a dezvolta abilități de gândire slabe decât bărbații care au băut mai puțin de o porție pe lună. Această asociere a fost observată în principal pentru consumul regulat de suc de portocale în rândul celor mai în vârstă. Un total de 6,9% dintre bărbații care au băut suc de portocale în fiecare zi au dezvoltat o funcție cognitivă slabă, comparativ cu 8,4% dintre bărbații care au băut suc de portocale mai puțin de o dată pe lună. Această diferență de risc a fost ajustată pentru vârstă, dar nu ajustată pentru alți factori legați de modificările raportate în memorie.

Bărbații care au mâncat cele mai multe fructe în fiecare zi au avut mai puține șanse de a dezvolta abilități de gândire slabe, dar această asociere a fost slăbită după ce cercetătorii s-au adaptat pentru alți factori alimentari care ar putea afecta rezultatele, cum ar fi consumul de legume, suc de fructe, cereale rafinate, leguminoase și lactate.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că persoanele care au mâncat cantități mai mari de fructe și legume cu 20 de ani mai devreme au avut mai puține șanse să dezvolte probleme de gândire și de memorie, indiferent dacă au continuat să mănânce cantități mai mari de fructe și legume cu aproximativ șase ani înainte de testul de memorie.

Studiul nu arată că consumul de fructe și legume și consumul de suc de portocale reduc pierderile de memorie; arată doar o relație între ei.

O limitare a studiului a fost că memoriile și abilitățile de gândire ale participanților nu au fost testate la începutul studiului pentru a vedea cum s-au schimbat pe parcursul studiului. Cu toate acestea, deoarece toți participanții au finalizat pregătirea profesională, se poate presupune că au început cu o funcție cognitivă relativ ridicată la începutul vieții adulte. În plus, participanții la studiu au fost toți profesioniști din domeniul sănătății de sex masculin, cum ar fi stomatologi, optometriști și medici veterinari. Astfel, rezultatele s-ar putea să nu se aplice femeilor și altor grupuri de bărbați.