Rezumat subiect contribuit de voluntari: Randy
Omnivorii mănâncă atât alimente vegetale, cât și animale. Omnivorii pot avea rate mai mari de cancer, diabet și boli de inimă decât vegani și vegetarieni. O dietă omnivoră pare, de asemenea, să crească riscul de grăsime abdominală, IMC mai mare, obezitate, scaune nesănătoase și îmbătrânire accelerată.
Multe studii clinice au comparat omnivorii cu cei care consumă diete pe bază de plante. În medie, cei care mănâncă o dietă pe bază de plante pot avea deficit de trei substanțe nutritive, în timp ce omnivorii tind să fie deficienți în șapte. S-a descoperit că veganii au o eroziune acidă mai mare în dinți în comparație cu omnivorii, deși cercetările indică faptul că nu există diferențe semnificative în placă, gingivită sau cavități. S-a constatat că densitatea osoasă a celor care mănâncă o dietă pe bază de plante este egală cu cea a omnivorilor. Cei care consumă diete strict vegetale par să aibă urină mult mai alcalină decât omnivorii, ceea ce ajută la eliminarea acidului uric din organism.
Alte studii au descoperit că persoanele care au trecut de la o dietă omnivoră la una vegetariană aveau niveluri mai scăzute de metale toxice de cadmiu, plumb și mercur în corpul lor. Copiii care consumă o dietă pe bază de plante s-au dovedit a avea cel mai mare coeficient de inteligență, cei care consumă vegetarieni pe locul doi, iar consumatorii omnivori pe locul al treilea. Omnivorii aparent au un nivel mai ridicat de toxine și pesticide industriale cancerigene în corpul lor decât veganii. O dietă cu alimente de origine animală înseamnă, probabil, o ingestie mai mare de acid arahidonic, care, la rândul său, poate explica scorurile mai ridicate ale dispoziției de către vegetarieni în comparație cu omnivorii. Un studiu comparativ între vegani și omnivori a constatat că veganii aveau niveluri mai bune de zahăr din sânge și insulină.
Toate videoclipurile pentru omnivori
Dieta pe bază de plante și funcția arterială
Îmbunătățirea funcției arteriale pe o dietă alimentară integrală, bazată pe plante, pare atât de pronunțată încât pacienții cardiaci pot realiza o reducere de 90% a atacurilor de angină.
Lipotoxicitate: Cum grăsimile saturate cresc glicemia
Motivul pentru care cei care consumă diete pe bază de plante au o acumulare mai mică de grăsimi în celulele musculare și o rezistență mai mică la insulină se poate datora faptului că grăsimile saturate par să afecteze cel mai mult controlul glicemiei.
Cadmiu și cancer: plantă vs. Hrana pentru animale
Deși cele mai concentrate surse de metal toxic cadmiu sunt fumul de țigară, fructele de mare și carnea de organe, consumul mai mare din cereale integrale și legume prezintă o preocupare?
Vegetarienii primesc suficientă proteină?
Indicii de calitate nutrițională arată că dietele pe bază de plante sunt cele mai sănătoase, dar ajung vegetarienii și veganii la aportul zilnic recomandat de proteine?
Vitamina B12 necesară pentru sănătatea arterială
Beneficiile cardiovasculare ale dietelor pe bază de plante pot fi grav subminate de deficiența de vitamina B12.
Testarea dietei dvs. cu pipi și varză purpurie
Dietele pe bază de plante tind să formeze alcaline. Acest lucru poate ajuta la protejarea masei musculare și la reducerea riscului de gută și pietre la rinichi. PH-ul urinei poate fi estimat cu pigmenți naturali, folosind chimia bucătăriei.
Grăsimi trans în carne și lactate
Aproximativ jumătate din aportul de grăsimi trans al Americii provine acum din produse de origine animală.
Carnitină, colină, cancer și colesterol: conexiunea TMAO
Extinderea subiectului viitoarei mele apariții la The Dr. Oz Show, un nou articol important în New England Journal of Medicine arată că colina din ouă, păsări de curte, lactate și pește produce același TMAO toxic ca carnitina din carnea roșie - ceea ce poate ajuta la explicarea protecției pe bază de plante împotriva bolilor de inimă și a prostatei cancer.
Semințe de in și prevenirea cancerului de sân
Femeile tinere cu risc crescut de cancer mamar cărora li s-a administrat doar o linguriță de semințe de in măcinate pe zi au prezentat mai puține modificări precanceroase.
Fibra vs. Cancer mamar
Consumul inadecvat de fibre pare a fi un factor de risc pentru cancerul de sân, ceea ce poate explica de ce femeile care consumă diete pe bază de plante pot avea un risc mai mic.
Dietele pe bază de plante: sănătatea dentară
Cei care mănâncă fructe mai acre pot risca o eroziune mai mare a smalțului dinților (mai ales dacă dinții sunt periați într-o stare înmuiată), dar există o soluție simplă.
Amine heterociclice în ouă, brânză și creatină?
Chiar și vegetarienii ar putea fi expuși la agenții cancerigeni formați de obicei prin gătitul cărnii prin ouă, brânză, suplimente sportive de creatină și fum de țigară.