Afiliere
- 1 Rebecca L. Franckle este în cadrul Departamentelor de Nutriție și Științe Sociale și Comportamentale, Școala de Sănătate Publică Harvard T. H. Chan, Boston, MA. Jason P. Block este alături de Programul de prevenire a obezității, Departamentul de Medicină a Populației, Harvard Medical School/Harvard Pilgrim Health Care Institute, Boston. Christina A. Roberto este în cadrul Departamentului de Etică Medicală și Politici de Sănătate, Școala de Medicină Perelman, Universitatea din Pennsylvania, Philadelphia.
- PMID: 27196648
- PMCID: PMC4984755
- DOI: 10.2105/AJPH.2016.303200
Autori
Afiliere
- 1 Rebecca L. Franckle este în cadrul Departamentelor de Nutriție și Științe Sociale și Comportamentale, Școala de Sănătate Publică Harvard T. H. Chan, Boston, MA. Jason P. Block este alături de Programul de prevenire a obezității, Departamentul de Medicină a Populației, Harvard Medical School/Harvard Pilgrim Health Care Institute, Boston. Christina A. Roberto este în cadrul Departamentului de Etică Medicală și Politici de Sănătate, Școala de Medicină Perelman, Universitatea din Pennsylvania, Philadelphia.
Abstract
Am solicitat 1877 de adulți și 1178 de adolescenți care vizitează 89 de restaurante fast-food din New England în 2010 și 2011 să estimeze caloriile achiziționate. Subestimarea caloriilor a fost mai mare în rândul celor care achiziționează o băutură bogată în calorii decât în rândul celor care nu (adulți: 324 ± 698 vs 102 ± 591 calorii; adolescenți: 360 ± 602 vs 198 ± 509 calorii). Această diferență a rămas semnificativă pentru adulți, dar nu și pentru adolescenți, după ajustarea pentru caloriile totale achiziționate. Achiziționarea de băuturi bogate în calorii poate contribui în mod unic la subestimarea caloriilor în rândul adulților.
- După ce numărul de calorii a ajuns la meniurile de tip fast-food, comenzile au scăzut puțin
- Aportul de calorii și supraviețuirea pe termen scurt a pacienților cu afecțiuni critice - PubMed
- Burger sau kebab Hibridul MacDoner de 2.000 de calorii este două mese fast-food într-un singur sandwich la îndemână -
- După ce numărul de calorii intră pe meniurile de tip fast-food, comenzile scad puțin
- După ce numărul de calorii intră pe meniurile de tip fast-food, mesele se reduc - dar nu pentru mult timp, spun cercetătorii -