A fost odată că omul obișnuit nu avea nevoie să știe prea multe despre nutriție. Au mâncat mâncare pentru că asta era disponibil. De atunci, știința alimentelor s-a transformat în obscuritate cu îndulcitori, culori, arome și umpluturi artificiale, super rafinate și prelucrate, care au creat produse alimentare comestibile în locul alimentelor reale. Este esențial pentru sănătate ca toți cei care mănâncă să înțeleagă de bază nutriția și ceea ce constituie hrana reală.
Majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu dieta americană standard (SUA), care se caracterizează prin aporturi mai mari de carne roșie și procesată, unt, produse lactate bogate în grăsimi, ouă, cereale rafinate, cartofi albi, cartofi prăjiți și băuturi bogate în zahăr. Dieta tipică americană este de aproximativ 50% carbohidrați, 15% proteine și 35% grăsimi. (sursă)
Dacă nu vă pasă de nutriție și mâncați doar ceea ce este disponibil în America, SUA este mai mult decât probabil ceea ce veți consuma din magazinele alimentare, restaurantele, magazinele convenabile și unitățile de fast-food.
Dacă SUA este dieta americană standard, atunci ce este SVD? SVD este dieta vegană standard. Dacă nu vă pasă de nutriție și mâncați doar ceea ce este făcut vegan și disponibil în America, SVD este mai mult decât probabil ceea ce veți consuma.
Ce inseamna asta? Înseamnă că practic orice este disponibil în SUA, există un echivalent vegan. Aruncați o privire la unele dintre mostrele de mai jos.
| Hamburger | Veggie burger |
| Aripioare de pui | Chik'n Nuggets |
| Pizza | Pizza Vegan |
| Hot dog | Câine Tofu |
| Brânză | Brânză Vegană |
| Briose | Cupă/tort vegan |
| Cookie-uri | Biscuiti vegani |
| Cartofi prăjiți | Cartofi prăjiți |
| Omletă | Tofu amestecat |
| Slănină | Bacon Vegan |
| Înghețată | Frumos cremă |
| Lapte | Plantați laptele |
| Iaurt | Iaurt de plante |
| Gogosi | Gogoși vegane |
| Bomboane | Bomboane vegane |
| Maioneză | Mayo vegan |
Singurele produse alimentare din SUA care nu au echivalente pe SVD sunt fripturile (vacă, pui, porc, pește) și ouă întregi (prăjite, fierte). Dar asta s-ar putea schimba pe măsură ce știința alimentară avansează. Există înlocuitori de ouă vegani care pot fi folosiți la coacere.
Alegerea SVD peste SUA este mai amabilă față de animale și mai ușoară pe planetă, totuși nu este neapărat mai sănătoasă pentru corpul tău. Echivalenții vegani (analogi) care îi ajută pe oameni să se îndepărteze de Statele Unite sunt esențiali pentru tranziții, dar nu pot fi recomandați pentru sănătatea pe termen lung sau pentru inversarea bolilor cronice. Beneficiile consumului de colesterol animal și grăsimi saturate pot fi umbrite de consumul de uleiuri omega-6, izolate și alte ingrediente vegetale rafinate și supra-procesate.
Dieta vegană recomandată de nutriționiștii medicali pentru sănătatea pe termen lung, inversarea bolilor cronice și prevenirea bolilor este o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, alimente întregi, pe bază de plante (WFPB). SVD poate fi un prim pas extraordinar din SUA către un stil de viață WFPB mai sănătos. Fructele întregi, legumele, cerealele, leguminoasele, tuberculii, nucile, ciupercile și semințele au fost întotdeauna vegane și au fost întotdeauna bune pentru dvs. atâta timp cât nu sunt prăjite sau nu se îneacă în adaos de grăsime, zahăr sau sare.
În rezumat, veganul este la fel de compătimitor față de animale și mai prietenos cu mediul înconjurător, totuși veganul nu este egal în mod automat sănătos pentru corpul uman. De fapt, multe studii care examinează dietele vegane aleg subiecții care se află în SVD, nu o dietă WFPB, prin care extrag date care nu favorizează adoptarea unei diete vegane. Nu vă lăsați păcăliți! Nu toate dietele vegane sunt la fel și nu toți veganii se bucură de același nivel de sănătate.
Mâncarea rapidă, procesată, rafinată, indiferent dacă este sau nu vegană, trebuie evitată dacă urmăriți starea de bine pe termen lung, recuperarea sănătății și lipsa bolilor. WFPB este singura dietă dovedită științific vreodată pentru a inversa bolile de inimă. Pe baza acestui fapt, este o dietă pe care mai mulți dintre noi trebuie să o luăm în considerare, având în vedere boala cardiacă, fiind prima cauză de deces a americanilor. Libertatea ta de sănătate este în mâinile tale. (sursă)
Resurse aditionale
Postări corelate sugerate pentru dvs.
Puțini oameni înțeleg deodată toate motivele convingătoare pentru a deveni vegan peste noapte. Majoritatea…
Bolile de inimă sunt criminalul # 1 al Americii. Este nevoie de viața a peste 600.000 de oameni pe ...
A mânca vegan nu este atât de greu. Pur și simplu lăsați toate consumabilele de origine animală (carne, lactate, ...
- Dieta KE versus dietele cu conținut scăzut de calorii
- Aportul mediu de calorii de către un om pe zi versus recomandarea Poarta SF de alimentație sănătoasă
- Rezultatele actualizate ale reparării herniei ombilicale laparoscopice versus deschise la pacienții cu obezitate
- Amigdaloplastie versus amigdalectomie la copiii cu somn - tulburări de respirație Scurt și
- Amigdaloplastie versus amigdalectomie la copiii cu respirație tulburată de somn scurt și