Sunt întotdeauna sceptic față de dietele de moft, în special una care se învârte în jurul unui aliment. Dar cartoful dulce este o legumă uimitoare. Așadar, când am avut ocazia să citesc Dieta cu cartofi dulci de Michael Morelli, am fost instantaneu intrigat.

Povestea lui Morelli este scrisă din inimă și el te aduce cu adevărat în bucătăria sa împărtășind călătoria sa. Nu era întotdeauna în formă, nu era întotdeauna „împreună” și în curând și-a dat seama că toate acele diete de moft pe care le purta nu funcționau. Obținerea sănătății începe din interior, ceea ce puneți în corpul dvs., iar Morelli dedică o mare parte din carte educând cititorul despre nutriția de bază. Și despre ciclul de carbohidrați și beneficiile cartofului dulce.

Ce este atât de special la cartoful dulce?

Cartofii dulci sunt o sursă excelentă de Vit A, Vit C, sunt plini de mangan, calciu, potasiu, fier, Vit B6 și sunt o sursă minunată de betacaroten. Cartofii dulci sunt, de asemenea, rădăcini (sau tuberculi rădăcini), spre deosebire de cartofii albi obișnuiți care sunt tuberculi (sau tuberculi tulpini). Potrivit Berkeley Wellness, rădăcinile sunt părțile plantei care cresc în jos, ancorând planta, absorbind umezeala și nutrienții. Tuberculii se formează la baza rădăcinilor și stochează energia sub formă de amidon pentru a sprijini creșterea tulpinii noi.

Cartofii dulci sunt, de asemenea, antiinflamatori și au un indice glicemic scăzut. Și cantitatea mare de fibre pe care o conține leguma vă poate ajuta să vă simțiți complet ajutând la pierderea în greutate, menținându-vă sătul pe tot parcursul zilei. Datorită machiajului său dens de nutrienți, cartoful dulce este alegerea perfectă pentru o dietă cu ciclism.

dieta

Ce este Carb Cycling?

Acesta este carnea și cartofii din planul său de dietă. Restricționarea carbohidraților vă poate ajuta să pierdeți grăsimea și greutatea apei, dar pe perioade lungi de timp metabolismul poate scădea. În loc să evite carbohidrații sau pur și simplu să reducă carbohidrații, Morelli valorifică puterea ciclismului cu carbohidrați. În esență, vă șocați metabolismul în modul de ardere a grăsimilor.

Această dietă nu vă privește niciodată corpul de carbohidrați suficient de mult timp pentru a permite metabolismului să încetinească. Zilele bogate în carbohidrați sunt concepute pentru a vă crește metabolismul și pentru a vă ajuta corpul să ardă grăsimi în zilele cu conținut scăzut și fără carbohidrați. În aceste zile, corpul dvs. trece de la arderea carbohidraților la arderea grăsimilor catabolice, arzând propriile grăsimi stocate și folosindu-le pentru combustibil.

Cartea de bucate pentru dieta cu cartofi dulci

Cartea de bucate Dieta cu cartofi dulci își dedică o mare parte din pagini nutriției și modului în care funcționează ciclismul cu carbohidrați. Cele patru părți ale cărții: Partea 1: Faza de pregătire; Partea 2: Faza de ciclism cu carbohidrați; Partea 3: Rețetele; și Partea 4: Calea către beneficiile de sănătate pe termen lung. Există un jurnal de alimente la îndemână inclus pentru a ajuta la urmărirea consumului de alimente. Această carte nu este un ghid despre cum să evitați carbohidrații, ci arată cum să le folosiți cu înțelepciune și în avantajul dvs. Iar prin rețete, Morelli prezintă mâncare adevărată, fără prea multe prelucrări grele - ceea ce înseamnă că începeți să gătiți acasă pentru o sănătate cât mai bună.

O carte minunată pentru oricine dorește să încerce ciclismul cu carbohidrați, dar are nevoie de cineva care să te țină de mână. Morelli include trei cicluri diferite și vă arată cum să porționați eficient alimentele.

Îți împărtășesc una dintre rețetele mele preferate din carte, Orez cartof dulce prăjit. Faceți-o pentru micul dejun, prânz sau cină.

Orez de cartof dulce prăjit

Autor extras din Dieta cu cartofi dulci: Programul Super Carb-Cycling pentru a pierde până la 12 lire sterline în 2 săptămâni de Michael Morelli.

Ingrediente

  • 1 cartof dulce mediu
  • 1 ceapa mica, tocata
  • 1/2 cană mazăre
  • 3 ciuperci mici, tocate
  • 1 cățel de usturoi, microplanat
  • Bucată de ghimbir de 1/2 inch, microplanată
  • Sos "soia" (aminozi lichizi Bragg sau nucă de cocos)
  • 2 ouă, bătute

Instrucțiuni

  1. Împărțiți cartoful dulce și puneți-l în robotul de bucătărie. Pulsează până când are un aspect de „orez”.
  2. Pulverizați ulei de cocos într-o tigaie și adăugați cartoful dulce. Gatiti doar cateva minute si adaugati ceapa. Se mai amestecă câteva minute, apoi se adaugă usturoiul, ghimbirul, mazărea și ciupercile.
  3. Lăsați toate acestea să se gătească încă câteva minute, apoi stropiți aminosii lichizi peste tot. Împingeți toate acestea în lateral și adăugați ouăle. Învârtiți ușor ouăle în timp ce gătesc și apoi începeți încet să amestecați restul tigaii în ouă. Odată ce ouăle nu mai sunt mișcate, s-a terminat.

Note

Cum să îl utilizați în ciclul de cartof dulce: această masă servește ca 1-2 porții de carbohidrați, puțin mai puțin decât o porție de grăsime și trei sferturi dintr-o porție de proteine.

Notă: dacă apuci și folosești un cartof dulce de mărimea pumnului, poți fi sigur că este o porție de carbohidrați.

  • (Link Amazon) Dieta cu cartofi dulci: programul Super Carb-Cycling pentru a pierde până la 12 lire sterline în 2 săptămâni de Michael Morelli.
  • DeCapo Press; 2017.
  • ISBN13: 9780738219882.
  • Ediții Hardcover și ebook.

Dezvăluire: Această carte a fost furnizată de editor și orice opinii sunt ale mele. Orice linkuri afiliate ajută la susținerea acestui site. 🙂

Imparte asta:

  • Faceți clic pentru a partaja pe Twitter (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Google+ (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Facebook (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe LinkedIn (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Pocket (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Reddit (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Tumblr (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Pinterest (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a trimite acest e-mail unui prieten (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a imprima (Se deschide într-o fereastră nouă)

Despre Renee Shelton

Renee este prima mamă, a doua brutară. Ea creează pachete distractive de instrumente de patiserie la Pastry Sampler și conduce o afacere creând viniluri distractive în aer liber la Beach Cuisine. Este disponibilă pentru închiriere: reneesheltondesigns.com. Când nu scrie despre mâncare, o veți găsi la o întâlnire de schimb sau la o vânzare în garaj vânând cărți de bucate vechi.

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fiți conectat pentru a posta un comentariu.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.