LONDRA - Dieterele populare cu conținut ridicat de grăsimi și conținut scăzut de carbohidrați Atkins Abordarea (de căutare) pierde la fel de multă grăsime corporală ca și cele pe diete cu conținut scăzut de grăsimi, dar efectele secundare enervante cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea însemna probleme pe drum, potrivit unui om de știință care a analizat cinci duzini de studii dietetice.

studiul

Expert danez în obezitate Dr. Arne Astrup (căutare), al cărui sondaj este publicat săptămâna aceasta în jurnalul medical The Lancet, concluzionează că durerile de cap, slăbiciunea musculară și fie diareea, fie constipația sunt raportate mai des de dietele Atkins decât de persoanele care urmează diete convenționale. Acei alături de ea care au efectuat unul dintre studiile majore pe care Astrup le-a analizat.

Cu toate acestea, alți experți au spus că dieta rămâne o opțiune viabilă pentru unii, deoarece efectele secundare nu sunt suficient de rele pentru a le arunca din planul alimentar faimos pentru evitarea pâinii, a pastelor și a multor fructe.

„Mai mulți oameni au rămas în grupul cu conținut scăzut de carbohidrați decât în ​​grupul cu conținut scăzut de grăsimi, așa că trebuie să vă întrebați cât de severe au fost acele efecte secundare dacă mai mulți oameni ar ține dieta cu conținut scăzut de carbohidrați”, a spus el. William Yancy (căutare), un cercetător al Universității Duke care a efectuat unul dintre studiile majore pe care Astrup le-a analizat.

Dieta Atkins, care permite consumul nelimitat de proteine ​​și grăsimi, dar limitează drastic carbohidrații și nu restricționează caloriile, a urmat de zeci de ani, dar abia recent a fost supusă unui control științific serios. Acesta a fost îmbrățișat de aproximativ 20 de milioane de oameni din întreaga lume.

În recenzia sa, Astrup, director de cercetare în departamentul de nutriție umană de la Universitatea Regală Veterinară și Agricolă din Frederiksberg, Danemarca, a examinat dovezile din aproximativ 60 de studii privind Atkins și alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați (căutare).

Mai multe studii mici din ultimul an sau doi i-au surprins pe experți arătând că oamenii slăbesc mai mult pe dieta Atkins decât pe dieta standard cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi, cel puțin pe termen scurt, cu îmbunătățiri chiar mai bune ale colesterolului.

Studiile mai lungi au arătat de atunci că atunci când dietele sunt urmărite timp de un an, pierderea totală în greutate se termină aproape la fel cu cele două abordări. Efectul pe termen lung asupra colesterolului nu a fost încă studiat.

Experții au bănuit că scăderea în greutate a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați se poate datora în mare măsură pierderii de apă, deoarece o mulțime de lichid este legat în depozitele de carbohidrați din organism care sunt epuizate. Cu toate acestea, Astrup a spus că studiile privind compoziția corpului au indicat că pierderea în greutate este o pierdere reală de grăsime, nu doar apă.

Cele mai frecvente plângeri cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați sunt constipația și cefaleea, care se explică ușor prin lipsa de fructe, legume și cereale integrale, a spus Astrup.

De asemenea, respirația urât mirositoare, crampele musculare, diareea, slăbiciunea generală și erupțiile cutanate sunt mai des raportate la dietele cu conținut scăzut de carbohidrați decât la dietele cu conținut scăzut de grăsimi, a constatat Astrup.

"Majoritatea au avut unele dintre aceste efecte secundare în grupul Atkins. În grupul de control, aproape nimic", a spus el.

Aceste efecte secundare sunt în concordanță cu deficiența de carbohidrați, deoarece creierul și mușchii nu obțin suficient zahăr din carbohidrați pentru a-și menține funcția normală, a spus Astrup.

„Știm de mulți ani că există un aport minim de carbohidrați necesar pentru a menține funcția normală a corpului dumneavoastră și că este de aproximativ 150 de grame pe zi”, a spus el. „Dar, dacă în dieta Atkins coborâți la 20 până la 30 de grame în faza de inducție, atunci poate mergeți până la 100 de grame, sunteți încă mult sub ceea ce are nevoie corpul dumneavoastră”.

Corpul poate continua o perioadă de timp cu depozitele de carbohidrați din ficat și mușchi, dar în cele din urmă încep să apară probleme, a spus Astrup.

„Cred că aceste simptome sunt semne că ceva nu este în regulă”, a spus Astrup.

Dar Yancy, SUA cercetător, a spus că efectele secundare au fost observate nu doar după șase luni, ci și la început și ar fi putut proveni din deshidratare, care este ușor de depășit.

„Știm că funcționează”, a spus Yancy. „Cred că este bine ca oamenii să recunoască faptul că această dietă ar putea fi o opțiune pentru oameni . În acest moment, avem nevoie de opțiuni pentru oameni și atunci când căutăm opțiuni, trebuie să luăm în considerare chiar și lucruri care uneori ne împotrivesc judecății noastre. "