Consumul de nutrienți în cantități corecte vă va menține sănătos

de Andreanna Wright, vârsta de 12 ani
wright

Nutriția este importantă pentru toți oamenii, dar nu mulți oameni o iau în considerare în viața lor de zi cu zi. Nutriția este procesul modului în care mâncăm și modul în care corpul nostru folosește alimentele. Avem nevoie de hrană pentru a furniza corpului nostru energie, astfel încât să își poată face treaba.

Carbohidrații, proteinele, grăsimile, vitaminele și mineralele sunt substanțe nutritive importante care ajută funcționarea organismului. Carbohidrații furnizează energie, astfel încât să putem rămâne alerta în timpul zilei. Cantități mici de grăsimi furnizează, de asemenea, energie. Proteinele ajută la reconstrucția și creșterea celulelor. Vitaminele și mineralele, inclusiv calciu, potasiu și fier, ajută la menținerea nervilor, a pielii, a oaselor și a mușchilor în cele mai bune condiții. Unii oameni de știință cred că vitaminele A, C și E pot proteja împotriva cancerului. Consumul unei varietăți de substanțe nutritive este crucial pentru sănătatea corpului nostru.

Atât fibrele, cât și apa sunt necesare pentru a menține funcțiile de bază ale corpului nostru. Fibrele ajută alimentele să se deplaseze cu ușurință pe intestinul gros. Fibrele din fructe și legume pot crește volumul alimentelor și facilitează digestia. Apa este esențială pentru dieta unui om, reprezentând 65% din corpul nostru. Celulele au nevoie de apă pentru a menține reacțiile chimice. De fapt, corpul uman are nevoie de aproximativ 2 litri de apă pe zi.

Consumul necesar de calorii variază în funcție de sex, vârstă și nivel de activitate. În medie, un bărbat are nevoie de 2.700 de calorii pe zi, în timp ce o femeie are nevoie doar de 1.900 pe zi. Un băiat de șaisprezece ani are nevoie de 3.200 de calorii pe zi, iar o fată de aceeași vârstă are nevoie de 2.100 de calorii în fiecare zi. Cu cât se desfășoară mai multă activitate, cu atât sunt necesare mai multe calorii.

Din păcate, mulți oameni nu consumă suficienți nutrienți, ceea ce duce la malnutriție. Acest lucru duce la slăbiciune și boli. În țările în curs de dezvoltare, cincizeci și patru la sută dintre copiii sub vârsta de cinci ani sunt afectați de malnutriție, ceea ce înseamnă aproximativ 6,6 miliarde de decese pe an.

Există diferite modalități de a obține o nutriție adecvată. S-ar putea să fiți surprinși să aflați că în America o mare parte din alimentele pe care le consumăm provin din America de Sud, inclusiv porumb, banane și roșii. În țările fierbinți, cum ar fi Australia, oamenii pregătesc legume crude în moduri simple. În Africa de Vest, carnea, fasolea și nucile sunt amestecate într-o tocană numită gumbo. O dietă japoneză de pește crud și tofu este benefică pentru sănătatea pe termen lung.

O dietă sănătoasă vă poate aduce beneficii pe termen lung. Vei avea mai multă energie, emoții mai sănătoase și o viață mai lungă. Tu faci alegerea. Vă puteți schimba viața cu o alimentație mai bună.

[Sursa: The Kingfisher Children’s Encyclopedia]