Goran Kosanovic pentru The Washington Post

pashtet

Personal Favorite 17 ianuarie 2016

Această răspândire minunată înțepătoare de brânză, morcovi și usturoi este o plăcere a mulțimii. Simțiți-vă liber să folosiți mai mult sau mai puțin din orice ingredient, deoarece rețeta este destul de adaptabilă la ceea ce aveți la îndemână.

Se servește cu pâine prăjită sau biscuiți sau se întinde pe sandvișuri.

Faceți înainte: Tăierea trebuie refrigerată într-un recipient etanș pentru cel puțin 2 ore - de preferință peste noapte - și până la 3 zile.

Porții:

Când scalați o rețetă, rețineți că timpurile și temperaturile de gătit, dimensiunile tigaiei și condimentele pot fi afectate, așa că reglați-le corespunzător. De asemenea, sumele enumerate în instrucțiuni nu vor reflecta modificările aduse cantităților de ingrediente.

Dimensiune testată: 8-10 porții; face aproximativ 2 cani

Ingrediente
Directii

Folosiți un robot de bucătărie sau partea cu găuri mari a răzătoarelor pentru a mărunți brânza, apoi transferați-o într-un castron.

Tocati grosolan morcovii si usturoiul; se transferă într-un robot de bucătărie și se pulsează până se toacă mărunt, dar nu se curăță. Adăugați în vasul de amestecare, împreună cu 3 linguri de maioneză, folosind o furculiță pentru a amesteca și a amesteca amestecul. Adăugați unele sau toate cele 2 linguri de maioneză rămase, după cum este necesar, pentru a lega untul.

Acoperiți bine și dați la frigider timp de cel puțin 2 ore și de preferință peste noapte, pentru a permite usturoiului să se înmoaie și aromele să se topească.

Se servește răcit sau la temperatura camerei.

Sursa rețetei

Adaptat de la Ganna Lvovna Klyachko, rezidentă din Moscova și „Arta bucătăriei rusești”, de Anne Volokh (Collier Books/Macmillan, 1983).

Testat de Kara Elder.

Trimiteți întrebări prin e-mail către secțiunea de alimente la [email protected].

Rețete care v-ar putea plăcea

Deținătorii de ecusoane SuperFan postează în mod consecvent comentarii inteligente și în timp util despre sporturile și echipele din zona Washington.

Insignă pentru cunoscători ai culturii

Cunoscătorii culturii oferă în mod constant comentarii provocatoare, în timp util, despre arte, stil de viață și divertisment.

Insignă de verificare a faptelor

Fact Checkers contribuie la întrebări, informații și fapte către The Fact Checker.

Washingtologii postează în mod constant comentarii provocatoare și în timp util cu privire la evenimente, comunități și tendințe din zona Washingtonului.

Insignă Post Writer

Acest comentator este editor, reporter sau producător al Washington Post.

Postați insigna forumului

Membrii Post Forum oferă în mod constant comentarii provocatoare, în timp util, despre politici, afaceri naționale și internaționale.

Insigna Weather Watcher

Weather Watchers oferă în mod constant comentarii provocatoare, în timp util, despre climă și prognoze.

Insigna World Watcher

World Watchers oferă în mod constant comentarii provocatoare și în timp util cu privire la afacerile internaționale.

Insigna postare colaborator

Acest comentator contribuie la Washington Post. Contribuitorii postați nu sunt angajați, dar pot scrie articole sau coloane. În unele cazuri, contribuitorii sunt surse sau experți citați într-o poveste.

Reporterii sau editorii Washington Post recomandă acest comentariu sau postarea cititorului.

Trebuie să fiți conectat pentru a raporta un comentariu.

Trebuie să fiți conectat pentru a recomanda un comentariu.

Comentariile pe care editorii noștri le consideră deosebit de utile sau relevante sunt afișate în Comentarii de top, precum și comentariile utilizatorilor cu aceste ecusoane:. Răspunsurile la aceste postări apar aici, precum și postările de către personalul scriitorilor.

Toate comentariile sunt postate în Toate comentariile filă.

Pentru a întrerupe și a reporni actualizările automate, faceți clic pe „Live” sau „Întrerupt”. Dacă este întrerupt, veți fi notificat cu privire la numărul de comentarii suplimentare care au intrat.