Într-o lume din ce în ce mai presată, rapid și ușor este calea de urmat, mai ales când vine vorba de studenți care, ca și mine, par să lupte întotdeauna împotriva unei sarcini excesive de muncă, a studiilor fără sfârșit și a examenelor în așteptare. Aceștia, precum și alți factori, cum ar fi stresul, fac elevii mult mai probabil să cheltuiască fondurile limitate pe opțiuni rapide, convenabile și mai puțin sănătoase de fast-food decât să își folosească timpul prețios pentru a găti o masă sănătoasă.

spargerea

În acest timp al inovației, companiile de fast-food fac tot posibilul să vândă comoditatea și accesibilitatea, având în vedere persoanele tinere. Studenții sunt ținte perfecte, care se clatină la fel ca în independența nou-găsită, fără supărarea unui părinte copleșitor care să le spună ce să mănânce și ce să nu mănânce. Astfel, ar putea fi logic să susținem că furnizorii de fast-food cresc în această situație și astfel vedem prevalența „specialităților pentru studenți”, „reducerilor pentru studenți” și a meselor „potrivite pentru studenți”.

Bancarea „controlului diabetului”

Magazinele de fast-food par să țipe: „Sunt ieftin și îmi consider bugetul, așa că cumpără-mă. Nu contează că sunt nesănătos! ” Prin urmare, nu este o surpriză faptul că în această vârstă actuală „McDonalds”, tot mai mulți studenți primesc un „control al diabetului” foarte gras și, așa cum era de așteptat, nu par să-l „iubească”.

Universitățile ar trebui să facă primul pas pentru a pune capăt acestei „pandemii”. Există numeroase modalități prin care acest lucru poate fi realizat. În primul rând este evoluția cafenelei campusului.

Uneori, opțiunile mai sănătoase sunt oferite studenților de către cafenele, dar tind să fie drastic mai puțin atrăgătoare decât omologii lor de tip fast-food. Unii studenți susțin că, dacă mâncarea de o calitate mai bună și la același preț ar fi oferită la cafeneaua universității lor, ar fi mai motivați să cumpere din cafenea, mai degrabă decât să-și cheltuiască banii pentru opțiunea nesănătoasă de a lua de la diferite posturi lanturile alimentare.

Alimentele pentru cafenea pot fi adesea mult mai ieftine decât alimentele vândute în supermarketuri. Acesta este un mare bonus și dacă cafeneaua ar oferi mâncare ieftină și sănătoasă, tot mai mulți studenți de licență s-ar răsfăța cu o alimentație sănătoasă.

Un avantaj al cafenelelor este că sunt aproape de studenți. Centrele comerciale sunt adesea departe de campusuri și, prin urmare, nu sunt ușor accesibile studenților. Întrucât cafeneaua este cea mai ușoară opțiune pentru studenți, universitățile ar trebui să își facă misiunea de a se asigura că cafenelele lor oferă opțiuni mai sănătoase și mai inimioare.

Printre aceste opțiuni ar putea include mese tradiționale care ar putea sături foamea, precum și să îndeplinească cotele nutriționale, făcând studenții mai puțin predispuși să „umple golul” cu mâncare rapidă și mesele nesănătoase „între”.

Momeala pizza cu pui

O altă opțiune mai radicală, dar apărabilă din punct de vedere științific, este de a tăia aroma emanată de opțiunile mai puțin sănătoase, plasându-le în containere închise la cantină. Este dovedit științific că aromele alimentare stimulează achizițiile. Aroma mâncării este cea care îi atrage pe mulți să se delecteze cu obiceiuri alimentare nesănătoase.

Dacă un student universitar intră într-o cafenea pentru a fi întâmpinat de aroma glorioasă a pizza de pui sau a prăjiturilor cu cafea, aș paria cei doi cenți că ultimul lucru din mintea acelui student este o salată verde sănătoasă.

Apoi vine educația. Este destul de ironic, cred, că studenții trebuie să fie educați cu privire la alimentația sănătoasă atunci când, la urma urmei, se află într-o instituție terțiară pentru a-și continua educația și ar trebui să știe deja elementele de bază. Este similar cu ironia studenților la medicină care fumează și beau, chiar dacă aceștia, dintre toți oamenii, ar trebui să cunoască repercusiunile unor astfel de acțiuni.

Deci, realitatea este că, atunci când vine vorba de o înțelegere a nutriției alimentare și a alegerilor dietetice sănătoase, studenții trebuie să fie învățați din nou. Înainte de universitate, studenții aveau cel mai probabil pe altcineva care să gătească pentru ei și să se asigure că trăiesc confortabil. Cu toate acestea, cu noua responsabilitate adăugată de a fi nevoit să-și obțină propria hrană și, în același timp, să învețe să-și echilibreze viața socială cu studiile, unii studenți ar putea lupta pentru a obține un rezultat sănătos.

Luându-și timp pentru a educa studenții în mod corespunzător în ceea ce privește nutriția alimentelor - prin buletine informative și reviste, de exemplu - universitățile pot contribui la asigurarea faptului că studenții vor fi mai predispuși să respecte o dietă care îi va aduce beneficii pe termen lung.

În cele din urmă, timpul pare a fi factorul decisiv. În mod surprinzător, studenții ar prefera să-și petreacă timpul în alte activități decât gătitul. De-a lungul timpului, acest factor de comoditate devine un obicei și devine dificil pentru studenți să-și dea seama că gătitul nu trebuie să dureze mult timp și, de fapt, poate fi făcut într-o clipită.

Există multe reviste și aplicații online, cum ar fi Tasty, care listează multe mese delicioase sănătoase care pot fi gătite în 15 minute sau mai puțin. Universitatea poate contribui la conștientizarea studenților cu privire la aceste surse de informații și la stoparea răspândirii pandemiei de tip fast-food. A avea un frigider ajută, de asemenea, deoarece acest lucru permite studenților să depoziteze produse alimentare sănătoase perisabile, inclusiv fructe și legume, pentru mai mult timp.

Distrugerea mitului

În cele din urmă vine distrugerea mitului. Există un mit că alimentele sănătoase sunt scumpe. Acest mit aruncă de obicei studenții de pe faleza gândirii raționale. În primul rând în mintea oricărui student, este cum să-și păstreze și să-și întindă alocația lunară, astfel încât să poată dura întreaga lună. Orice lucru considerat inutil sau prea scump, oricât de sănătos este, de obicei, aruncat fără prea multe gânduri.

Ceea ce unii studenți par să nu știe, este faptul că alimentele integrale sunt de fapt mult mai ieftine decât alimentele rapide. Și cumpărarea a ceva în vrac reduce de obicei cheltuielile. Produsele alimentare precum cerealele, lactatele, legumele și fructele nu sunt scumpe, iar sursele de proteine ​​precum ouăle, lactatele, soia și cerealele sunt mult mai ieftine decât carnea.

Cu cât fiecare universitate transmite mai repede adevărul studenților săi, cu atât alegerile lor alimentare și mai sănătoase sunt mai bune și societatea noastră ar fi.

Joy Adewumi este student la primul an de medicină la campusul Tygerberg al Universității Stellenbosch, Africa de Sud.