De contactul Elizabeth Crawford

01-iun-2020 - Ultima actualizare pe 19-aug-2020 la 07:49 GMT

moft

Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, aproximativ 42% dintre americani erau obezi și 9,2% erau grav obezi în 2018 - în creștere de la 30,5% și respectiv 4,7% în 2000. În ciuda eforturilor de inversare a acestei tendințe, majoritatea medicilor prezic rata obezitatea în SUA va continua să crească în următorii 10 ani.

Mai exact, un sondaj realizat pe 515 medici din 27 de specialități organizat în această iarnă de platforma socială globală Sermo și cercetători de top de la Universitatea Duke și Universitatea din Carolina de Nord a constatat că 70% dintre respondenți cred că mai mult de jumătate dintre adulții din SUA vor fi obezi până în 2030.

În timp ce această tendință „nefastă” se poate simți „inexorabilă”, există mai mulți pași pe care industria alimentară și a băuturilor le poate face pentru a ajuta la reducerea obezității, potrivit Dr. Murali Doraiswamy, profesor de psihiatrie și medicină la Școala de Medicină a Universității Duke și consilier științific al Sermo. Dar, pentru a face acest lucru, explică el în acest episod al podcast-ului Soup-To-Nuts de FoodNavigator-SUA, părțile interesate trebuie mai întâi să înțeleagă ceea ce determină creșterea obezității, inclusiv impactul dietelor moft și potențialul unei nutriții personalizate.

[Notă editorului: Nu ratați niciodată un alt episod din Podcastul Food-Navigator-SUA Soup-To-Nuts - abonați-vă pe iTunes.]

Starea actuală a nutriției

În limitele câtorva modele dietetice diferite, recomandările nutriționale din SUA au urmat istoric un șablon unic care se bazează pe o populație sănătoasă, chiar dacă, după cum arată datele CDC și Sermo, mulți americani sunt departe de a fi sănătos.