Sănătatea bătăilor inimii

17 septembrie 2018 · 5 min de citire

Există o mulțime de controverse acolo despre ceea ce este dieta miracolă evazivă. Așa cum spun mereu, înainte de a alege ce tip de dietă să atingeți un obiectiv, va trebui probabil să alegeți care este obiectivul dvs. O persoană ar putea dori o dietă care să îi ajute să-și îmbunătățească sănătatea cardiovasculară, în timp ce o altă persoană ar putea dori ca o dietă să slăbească sau să-și îmbunătățească diabetul. Din păcate, când vine vorba de mâncare, nu există adesea o soluție potrivită tuturor. Recent, după ce un articol din NY Times al lui Nicholas Bakalar a prezentat rezultatele unui studiu amplu din The Lancet, care a raportat că consumul de lactate cu conținut ridicat de grăsimi era de fapt asociat cu un risc mult mai scăzut de boli de inimă, mulți oameni s-au întrebat ce înseamnă acest lucru cu adevărat în termeni despre ceea ce ar trebui să mănânce pentru a-și optimiza sănătatea inimii.

medicament

Un lucru important de reținut este că percepțiile noastre despre ceea ce este „sănătos” și ceea ce nu este puternic influențat de lobbyiștii alimentari și de companiile care își comercializează produsele. Când începem să privim mâncarea ca „medicament” pentru sănătatea noastră, medicii și oamenii de știință încearcă să o pună sub același nivel de control imparțial ca și atunci când ar cerceta noi medicamente sau boli. Acesta este motivul pentru care medicii adoră dovezile. Dacă aveți un studiu bine conceput care analizează efectul a ceva la un număr mare de oameni, rezultatele vor fi mai aplicabile pe scară largă pentru a vă ajuta să vă informați deciziile. Acest lucru este mult mai validat și foarte diferit decât cineva care spune că ceva este bun pentru dvs. într-o reclamă plătită. Cercetarea de calitate vă ajută să răspundeți la întrebarea cu care ați rămas: „Se aplică de fapt asta pentru mine?”

Destul despre asta. Să ne aruncăm la câteva informații utile despre cercetări reale care există acolo cu privire la grupurile dvs. alimentare de încredere. Mulți cercetători au analizat diferite lucruri care sunt asociate bolilor de inimă. De exemplu, pentru fiecare serviciu suplimentar de carne roșie pe care îl are pe zi, riscul de a muri din cauza bolilor de inimă crește cu 16%, conform unei publicații anterioare din The Lancet din studiul PURE. Un alt studiu care a analizat diferite grupuri de alimente a constatat că consumul de mai multe dintre următoarele grupuri de alimente a fost asociat cu mai puține boli de inimă: cereale integrale, legume, fructe, nuci, leguminoase, lactate și pește.

După cum puteți vedea, atunci când vine vorba de cercetare, oamenii pot fi mult mai critici față de lucruri decât cum arată o persoană slabă într-o reclamă în timp ce mănâncă o nouă mâncare miraculoasă. Revenind la punctul în care diferite diete pot fi diferite în funcție de ceea ce încercați să realizați, este important să vă dați seama că pierderea în greutate nu este singurul obiectiv. De fapt, există unele cercetări recente și controverse în comunitatea medicală cu privire la faptul că obezitatea în sine este un factor de risc pentru bolile de inimă dacă nu este însoțită de vreunul dintre însoțitorii obișnuiți, cum ar fi hipertensiunea arterială, diabetul și colesterolul ridicat.

Deoarece poate deveni complicat și frustrant încercarea de a afla diete și nutriție optime, vă voi lăsa 2 cuvinte „f” care cuprind sfaturile mele preferate cu privire la alimentele pentru sănătatea cardiovasculară, astfel încât să nu rămâneți să spuneți un cuvânt „f” diferit. in schimb:

Fibrele sunt minunate pentru a ține evidența din mai multe motive, în principal pentru că este prezentă în multe alimente sănătoase și absentă în multe alimente nesănătoase. Când mănânci fibre, te face să te simți plin, așa că ajungi să mănânci mai puțin. De asemenea, modul în care corpul tău procesează fibrele, se menține asupra grăsimilor din zahăr, limitând cantitatea care se absoarbe. În afară de fibra însăși, este la fel de bună ca și compania pe care o menține. Fibrele sunt abundente în alimente precum fructele, legumele și cerealele integrale, care conțin frecvent și alte lucruri sănătoase, cum ar fi vitaminele și antioxidanții. Așa cum s-a demonstrat în multe studii,

numai aportul de fibre a fost asociat cu un risc mai mic de boli de inimă.

Îmi place să le spun oamenilor să tragă cu 35 de grame de fibre pe zi. 35 nu este un număr magic, dar dacă începeți să fiți atenți, veți descoperi că este o cantitate echitabilă de fibre. Dacă mâncați atât de mult, este probabil să mâncați o dietă destul de sănătoasă. Dacă începeți să fiți atenți la cât de mult mâncați în prezent și nu este nici pe departe, ușurați-vă drumul. Consumul de multe fibre poate provoca balonări, gaze, stomac deranjat și chiar diaree sau constipație.

Proaspătul este un alt lucru de reținut care trebuie amintit și ar trebui să vă reamintească să nu consumați alimente procesate. Consumul de alimente procesate și ultraprelucrate, care variază de la conservele cu sare, zahăr și conservanți adăugați, până la consumul de pachete de gustări cu aromă de ceva care sunt produse în masă și conțin mai multe ingrediente care sună ca un experiment științific decât ceea ce are gust de fapt (ex. gustări din fructe). Când oamenii vorbesc despre alimentele procesate, este important să puteți identifica ce înseamnă asta când le vedeți. Acestea fiind spuse, este de fapt mai ușor să decideți ce nu este.

Alimentele proaspete sunt ușor de identificat. De exemplu, ar trebui să puteți observa o legumă proaspătă sau un pește proaspăt atunci când îl vedeți. Fresh ar trebui să fie prietenul tău. Acestea fiind spuse, majoritatea dintre noi vom mânca un anumit grad de alimente preparate sau procesate. Cel mai bun mod de a găsi mediul fericit este să vă uitați la eticheta ingredientului. Fapte cheie despre etichetele ingredientelor:

ingredientele sunt listate în ordinea cantității din produs.

Dacă cumpărați legume conservate și primul ingredient este ceva care pare să aparțină într-un experiment științific în locul unei legume propriu-zise, ​​vă recomandăm să îl puneți înapoi. Prelucrarea alimentelor elimină adesea valoarea lor nutrițională și adaugă lucruri mai puțin sănătoase. Alimentele proaspete congelate sunt adesea mai puțin procesate decât omologii lor din conserve.

Pentru a încheia această introducere turbionară a gândirii despre alimente ca medicamente și despre modul în care medicii gândesc despre nutriție, sperăm că veți putea lua decizii mai informate cu privire la ceea ce mâncați. Cel mai important, dietele nu ar trebui să fie totul sau nimic. Pentru a rămâne fericit și sănătos, trebuie să fii realist cu ceea ce poți face. Amintiți-vă doar că zicala că sunteți ceea ce mâncați poate avea ceva adevăr.

Dacă aveți întrebări despre nutriție sau sănătatea inimii, întrebați-ne aici .