Ingrediente

  • PESTO
  • 1 cană de ulei de măsline
  • 4 cani de rucola
  • ½ cană parmezan
  • 1 lingură miere sau zahăr
  • ½ linguriță fulgi de ardei
  • ½ cană busuioc
  • ½ linguriță sare
  • PESTO PIZZA
  • 1 crustă sau tortilă de pizza fără gluten de mărime personală
  • 2 linguri de sos pesto, plus multe pentru servire
  • ¼ cană de brânză mozzarella mărunțită
  • PASTA PESTO ȘI PUI
  • 1 kilogram de paste fără gluten, fierte
  • Cup⁄3 cană pesto
  • 1 kilogram de piept de pui la grătar

Directii

Pentru pesto: Puneți toate ingredientele într-un blender și piure. Consistența pesto-ului poate fi ajustată prin adăugarea de rucola pentru a o face mai groasă sau ulei pentru a o face mai subțire.

fără gluten

Pentru pizza: Înveliți întregul vârf al crustei cu pesto. Întindeți brânza deasupra sosului și coaceți la aproximativ 450 ° F timp de 7 minute sau urmați instrucțiunile pachetului de pizza-crustă. Puneți pizza finită cu o strop de pesto chiar înainte de servire.

Pentru paste și pui:

Când plasați pesto pe paste, este important să lăsați pastele să se răcească puțin mai întâi și să așteptați să asamblați vasul până la aproximativ două minute înainte de servire. În caz contrar, pesto își va pierde culoarea verde strălucitor și va deveni maro închis, verzui.

Combinați pesto-ul și pastele într-un castron mare. Așezați porții de paste pe farfurii și deasupra cu felii de pui la grătar.

Sfatul lui Cook: Folosesc pesto pe orice - cartofi, paste, ouă, pâine și pizza. Puteți îngheța orice neutilizat.

Randament: Pesto face aproximativ 2 1/2 cani. Mărimea porției: Pesto Pizza servește 1; Pesto Pasta and Chicken serve 4.

Date nutriționale pe porție:

Analiza nutriției Pesto: (dimensiune de servire 2 linguri): 110 cal, 11 g grăsimi, 0 mg col, 90 mg sodiu, 1 g carbohidrați, 0 g fibre, 1 g zahăr, 1 g proteină.

Analiza nutriției Slime Pizza: 650 cal, 25 g grăsimi, 60 mg col, 660 mg sodiu, 84 g carbohidrați, 11 g fibre, 9 g zahăr, 18 g proteine.

Analiza nutrițională a pastei și puiului Pesto: 590 cal, 28 g grăsimi, 90 mg col, 820 mg sodiu, 48 g carbohidrați, 1 g fibre, 2 g zahăr, 35 g proteine.