Urmărirea alimentelor care vă agravează simptomele poate ajuta la gestionarea zilnică a ulcerului.
Deși există puține dovezi că anumite alimente cauzează de fapt ulcere, este adevărat că, pentru unii oameni, unele alimente pot agrava simptomele ulcerului. Dar de unde știi care dintre ele?
Utilizarea unui jurnal alimentar pentru a ține evidența a ceea ce mănânci poate ajuta la determinarea a ceea ce cauzează simptomele ulcerului.
Vindecarea unui ulcer: alimente care agravează simptomele ulcerului
Christian Mathy, MD, profesor asistent clinic de medicină în divizia de gastroenterologie de la Universitatea din California, San Francisco, spune: „Anumite tipuri de alimente pot juca un rol în stimularea secreției acide”. Așa cum Dr. Mathy spune că alimentele cu probleme sunt „toate lucrurile bune din viață”, cum ar fi:
- Cafea
- Ciocolată
- Alcool
„Toate pot duce la creșterea secreției de acid care poate crește durerea din ulcere”, spune Mathy.
Vindecarea unui ulcer: Cum să păstrezi un jurnal alimentar
Există multe modalități de a păstra un jurnal alimentar, de la notarea intrărilor într-un caiet până la utilizarea unui instrument online, dar Mathy consideră că „cheia este să fie cât mai simplu posibil”.
O astfel de foaie simplă de jurnal este disponibilă pe site-ul Web al Colegiului American de Gastroenterologie. Acest grafic vă ajută să înregistrați:
- Ce ai mâncat și ai băut și cât de mult
- Timpul în care ai mâncat fiecare masă sau gustare
- Nivelul tău de foame înainte și după masă
- Starea ta de spirit și simptomele înainte și după masă
„Este, de asemenea, important”, spune Mathy, „să îi faci pe oameni să noteze cum se simt a doua zi”.
Vindecarea unui ulcer: jurnale alimentare în acțiune
Heidi Witherspoon este o redactoare în vârstă de 40 de ani pentru o firmă de PR care locuiește în zona Seattle împreună cu soțul și cei doi copii. După ce a fost diagnosticat cu gastrită cronică și ulcere, gastroenterologul Witherspoon a prescris un inhibitor al pompei de protoni (PPI), un medicament care controlează nivelul de acid gastric și i-a spus să-și urmărească simptomele în același timp.
Witherspoon, care este în formă și activă, a început să observe tot ceea ce a mâncat care i-a făcut simptomele să se înrăutățească. Ea a identificat rapid alimentele cu probleme și a făcut câteva modificări.
„Am descoperit că grâul este un vinovat care îmi dă stres gastric aproape instantaneu. Soia face la fel, ca și unele brânzeturi, iar sifonul a fost cu siguranță un vinovat ”, spune Witherspoon.
Ea a tăiat aceste alimente și le-a înlocuit pe altele. „Am înlocuit pastele pe care le-am mâncat odată cu mei, amarant și quinoa [tipuri de boabe], deoarece ador pastele și am nevoie de ceva care să se lipească de coaste. Am mâncat și iaurt grecesc, cel puțin o dată pe zi ", relatează ea.
Harry Husted, un cercetător în vârstă de 52 de ani din New York, a fost diagnosticat cu ulcer și boală de reflux gastroesofagian (GERD) în urmă cu 20 de ani. I s-a prescris un IPP care i-a vindecat ulcerele, dar simptomele au revenit câțiva ani mai târziu. Husted, care nu are alte probleme de sănătate, a fost pus din nou pe un IPP și a spus: „Mi s-a spus și să-mi schimb dieta”.
Ținând un jurnal alimentar, Husted a constatat că trebuia să elimine „ciocolata, sifonul, alimentele picante, prăjiturile și chiar prea multe lucruri grase. Am redus chiar și bomboane și prăjituri. Când am făcut acest lucru, am observat că simptomele mele dispar și nu a trebuit să-mi iau IPP. ” (Trebuie să vă adresați întotdeauna medicului dumneavoastră înainte de a întrerupe medicamentul recomandat, așa cum a făcut Husted).
În practica lui Mathy, el oferă pacienților o listă de alimente care le-ar putea exacerba simptomele, dar adaugă: „Le pot cere să țină un jurnal alimentar timp de două până la trei săptămâni, astfel încât să își poată corela propriile probleme alimentare - pot exista diferențe între diferiți oameni. ”
Păstrarea unui jurnal alimentar vă permite să identificați exact care sunt alimentele dvs., astfel încât să vă puteți gestiona cel mai bine ulcerul.