Este adesea dificil să rămâi pe o cale de alimentație sănătoasă în timpul sezonului aglomerat de vacanță. Amintiți-vă, mâncarea face parte la fel de mult ca parte a sărbătorilor de sărbători, precum și a fi cu familia și prietenii, prin urmare, sezonul de sărbători vine cu provocarea de a face alegeri mai sănătoase atunci când multe alimente și tradiții de sărbători nu se încadrează în această categorie. Cu toate acestea, cercetările arată că americanii obțin de obicei 1 până la 3 kilograme, sau chiar mai mult, în timpul sărbătorilor. Îngrijorarea este că majoritatea oamenilor nu pierd acest exces de greutate și se adaugă potențial care provoacă probleme cronice de sănătate. Așadar, depunerea efortului de a rămâne pe drumul cel bun poate merge mult.

Este posibil să reduceți cantitățile mari de grăsimi și zahăr găsite de obicei în rețetele de sărbători, fără a schimba drastic alimentele de sărbătoare pe care vă place să le consumați. Este nevoie doar de puțină planificare și câteva schimbări simple și vă puteți bucura de mâncăruri de vacanță cu gust excelent și puteți păstra totuși un stil de viață sănătos. De exemplu, fructele și legumele pot fi utilizate pentru a înlocui zaharurile și grăsimile din rețete și pot fi făcute alte modificări simple pentru a reduce caloriile rețetelor preferate de vacanță.

Iată câteva alte sfaturi sănătoase pentru reabilitarea rețetelor:

  • Utilizați în rețete sos de mere neîndulcit sau piure de banane coapte în loc de unt.
  • Tăiați cantitatea de zahăr listată în rețete la jumătate.
  • Folosiți condimente pentru a adăuga aromă precum scorțișoară, ienibahar sau nucșoară în loc de zahăr sau sare.
  • Făina din cereale integrale poate fi substituită cu 1/4 până la 1/2 din făină rafinată.
  • Folosiți iaurt sau brânză de vaci în loc de smântână.
  • Folosiți brânză cu conținut scăzut de grăsimi în locul brânzei cu conținut ridicat de grăsimi.
  • Folosiți lapte degresat în loc de lapte integral.

Încercați oricare dintre aceste modificări pe rând, făcând rețeta puțin mai sănătoasă de fiecare dată când o preparați. Dacă preferați să nu vă schimbați rețetele preferate, controlul porțiilor poate contribui la reducerea aportului de calorii în timpul sărbătorilor și, în cele din urmă, oricare dintre aceste schimbări va da roade, într-un mod sănătos, în Anul Nou.

pentru

Stația de experiment agricol din New Jersey
Rutgers, Universitatea de Stat din New Jersey
88 Lipman Drive, New Brunswick, NJ 08901-8525
Oportunități de muncă | Webmaster