De obicei, voi fierbe un pui întreg (tăiat) în 6 căni de apă în oala mea sub presiune. Iese grozav.

pentru

După ce scot puiul și scot carnea de pe oase, rămân cu un bulion delicios și hrănitor.

În mod obișnuit, îl răcoresc punând oala care conține lichidul într-o baie de apă rece în chiuvetă, apoi pun bagajul în frigider peste noapte. Grăsimea crește până la vârf și poate fi ușor eliminată.

Aveți sfaturi sau sugestii sau gadgeturi care să mă ajute să separ o parte din grăsime fără să aștept ziua următoare? (În mod normal, gătesc asta dimineața în drum spre serviciu și ar fi minunat să am niște bulion pentru a merge cu puiul meu fără să aștept până a doua zi.

Nou pentru Chowhound?

Înscrieți-vă pentru a descoperi următorul dvs. restaurant, rețetă sau carte de bucate preferată în cea mai mare comunitate de pasionați de alimente cu cunoștințe.

ai deja un cont? Autentificare.

36 de comentarii

Au cupe de măsurare cu jumătate de gură, cu un gura care vine de jos, pe care o toarnă până ajungi în vârf. Se numesc ceva de genul spumelor de grăsime?

Al meu arată așa. de ce este atât de greu să găsești pictograma postării foto?