Micul mei și meiul au mai multe beneficii pentru sănătate. Micul mei este unul dintre micii mei, este denumit în mod obișnuit kutki în hindi. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de sava în Marathi, gajro în Gujrati, același în Kannada, samai în Tamil și samalu în Telugu.

În seria noastră despre mei pentru scăderea în greutate, am discutat despre beneficiile pentru sănătate ale meilor, cum ar fi sorgul, bajra, curta și meiul kodo. Acum, vom explica beneficiile pentru sănătate ale Little Millet și Millet Millet.

millets

Micul mei

Micul mei, unul dintre micii mei, este denumit de obicei kutki în hindi. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de sava în marathi, gajro în Gujrati, același în Kannada, samai în Tamil și samalu în Telugu. O cultură tradițională, este cultivată în toată India.

Beneficii pentru sănătate:

-Proprietăți nutraceutice: meiul are un indice glicemic scăzut, conține carbohidrați cu digestie lentă și fibre dietetice, care necesită mai mult timp pentru ca glucoza să pătrundă în sânge și să ajute la controlul nivelului de zahăr din sânge.

-Alte beneficii: Este bogat în magneziu, care ajută la îmbunătățirea sănătății inimii. Vitamina B3 (niacina), o vitamină solubilă în apă, ajută la scăderea colesterolului. De asemenea, conține fosfor care ajută la pierderea în greutate, la repararea țesuturilor corporale după antrenament intens și la producerea de energie.

-Detoxifică corpul

-Ajută la tratarea afecțiunilor respiratorii, cum ar fi astmul

Micul mei în dietă:

Boabele fierte pot fi amestecate cu legume pentru prepararea salatei, pentru a adăuga crocant la chapattis, brioșe și pâine. Poate fi folosit și la prepararea hranei pentru bebeluși, ca terci sau ca umplutură pentru paranthas sau chifle.

Millet Millet

Meiul de mei, cunoscut și sub numele de mei albi sau porci, este o cultură care are cea mai mică cantitate de apă pentru cultivare. Nu conține gluten și are cantități semnificative de carbohidrați și acizi grași. De asemenea, conține vitamine și minerale esențiale precum tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, vitamina E, fosfor, mangan, fier și potasiu. Este bogat în aminoacizi esențiali, leucină, izoleucină și metionină, ceea ce le face o sursă de proteine ​​de înaltă calitate.

Beneficii pentru sănătate:

-Benefic pentru sistemul nervos: Fiind bogat în lecitină, ajută la întărirea sistemului nervos.

-Prevenirea pelagrei: Pelagra este un tip de boală a pielii cauzată de deficitul de niacină, în care pielea devine solzoasă și dură și începe să cadă. Meiul de mei ajută la prevenirea pelagrei.

-Sursă bogată de calciu: meiul de mei are o cantitate mare de calciu sub formă absorbabilă, care este esențială pentru creșterea și întreținerea oaselor.

-Fosfor: Este o sursă bogată de fosfor, care este esențială pentru construirea celulelor și pentru replicarea genetică în organism.

-Riscul redus de diabet: Fiind bogat în magneziu, s-a dovedit că consumul regulat de mei poate reduce riscul de diabet de tip 2, deoarece ține un control al glucozei și reglează insulina.

-Ajută la prevenirea calculilor biliari: Conținutul ridicat de fibre insolubile din mei ajută la prevenirea calculilor biliari și reduce probabilitatea secreției excesive de bilă.

-Proprietăți anti-îmbătrânire: conține antioxidanți care întârzie procesul de îmbătrânire. Anti-oxidanții sunt substanțe care elimină radicalii liberi din corpul dumneavoastră.

-Are beneficii pentru sănătate pentru femeile aflate în postmenopauză care suferă de afecțiuni cardiace, cum ar fi hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat sau orice boală cardiovasculară.

Mei mei în dietă:

Poate fi adăugat la mai multe feluri de mâncare și poate fi consumat fie în formă integrală, fie gătit. Poate fi folosit în salate, prăjit cu legume și tofu, sau poate fi consumat la micul dejun cu lapte și miere.

(Bipasha Das este un antrenor și nutriționist certificat în domeniul sănătății. Ea conduce o clinică de dietă și wellness „Sugati”. A fost premiată cu Nutriționistul cel mai recomandat al anului 2018-19 de Brands Impact. A lucrat cu spitale de top și este o viață membru al Asociației Dietetice Indiene și pe panourile unor case corporative renumite, cum ar fi Ericsson, GE Power. Bipasha lucrează cu Corporația Municipală din Delhi - Departamentul de Sănătate Publică (Zona Sud) în calitate de consultant și creează programe de conștientizare privind sănătatea femeilor și copiilor, Sănătatea lucrătorilor din sănătatea publică, sedentarilor de birou etc.

* Răspunsurile se bazează pe interogări generale. Vă rugăm să contactați un profesionist pentru orice tratament personal.)