Servicii pentru copilăria timpurie

  • Noțiuni de bază
  • Standardul național de calitate
  • Planificarea meniului
  • Evaluează-ți meniul (FoodChecker)
  • Instruire
  • Studii de caz
  • Rețete
  • Idei de mâncare și băutură
  • Ingrediente mai sănătoase
  • Alergie și intoleranță
  • Politica alimentației sănătoase
  • Promovarea alimentației sănătoase
  • Activități curriculare
  • Orientări guvernamentale
  • Alte programe și servicii

Cele mai recente știri

Nouă broșură GRATUITĂ de peste 150 de rețete VERDE

Noi resurse pentru serviciile din prima copilărie!

FoodChecker

Aflați dacă meniul dvs. lung de îngrijire de zi îndeplinește îndrumările de planificare a meniului gratuit folosind FoodChecker!

pentru

Instruire online

Aflați cum să oferiți alimente și băuturi mai sănătoase în îngrijirea de zi lungă și OSHC în formarea noastră GRATUITĂ online.

* VEGETARIAN * LACTOZĂ SCĂZUTĂ

Ulei de măsline sau canola

Ceapa, tocata marunt

Morcovi, curățați și tăiați cubulețe

½ grămadă de țelină (280g)

1 grămadă de țelină (560g)

Cartofi, curățați și tăiați cubulețe

Stoc de legume, sare redusă

Roșii zdrobite cu sare redusă

Metodă

  1. Gatiti uleiul, ceapa, morcovul si telina la foc mic timp de 5 minute.
  2. Se adaugă usturoiul și cartoful și se fierbe încă 5 minute.
  3. Adăugați ciorba, amestecul de supă sau fasolea și roșiile zdrobite. Acoperi.
  4. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe la foc neacoperit aproximativ 90 de minute sau până când leguminoasele sunt fragede.
  5. Creșteți căldura la mare. Adăugați pastele și gătiți încă 15 minute.
  6. Se servește ușor presărat cu parmezan și o felie de pâine integrală pe lateral.

Fiecare servire oferă

  • 1 porție de carne pentru copii/alternative * (amestec de supă sau fasole)
  • 1 ½ servire de legume pentru copii **
  • 1 ½ servire de cereale pentru copii *** (paste, pâine)

Modificări alergice

  • Pentru o opțiune fără proteine ​​din lapte, omiteți brânza parmezan.
  • Pentru o opțiune fără gluten/grâu, utilizați un stoc fără gluten și serviți cu pâine fără gluten.
  • Pentru o opțiune fără soia, utilizați stoc gratuit de soia.
  • Pentru o opțiune fără nuci, asigurați-vă că usturoiul zdrobit nu conține produse din nuci
  • Pentru o opțiune fără ou, asigurați-vă că pastele nu conțin produse din ouă.
  • Înmuiați amestecul de supă uscată sau fasolea peste noapte, deoarece aceasta va reduce timpul de gătit.
  • Folosiți leguminoase conservate, cum ar fi fasolea cannellini, în loc de leguminoase uscate. Pentru 6 serviri folosiți 2 cutii de 400 g, pentru 25 de serviri folosiți cutii de 4 x 400 g și pentru 60 de serviri folosiți cutii de 9 x 400 g. Includeți la pasul 3 și reduceți timpul de gătit la 30 de minute.

* O porție de carne slabă, păsări de curte, pește sau alternative pentru un copil este egală cu jumătate din portia din liniile directoare dietetice australiene.
** O porție de legume pentru copii este egală cu o porție din ghidurile dietetice australiene.
*** O porție pentru copii de cereale (cereale) este egală cu o porție din liniile directoare dietetice australiene.

Informațiile nutriționale furnizate se bazează pe ingredientele și metoda exactă, așa cum se arată. Orice variație/variații ale ingredientelor sau metodei poate modifica rezultatul nutrițional.