Cu excepția cazului în care fac clătite, vreau ca clătitele mele să fie niște stive pufoase de mirare asemănătoare norilor. Din fericire, este foarte simplu să adăugați oomph la clapete: trebuie doar să vă separați ouăle.
Acest browser nu acceptă elementul video.
Din toate punctele de vedere, ouăle sunt cu adevărat două ingrediente, iar tratarea lor ca atare vă poate îmbunătăți jocul de clătite. Combinând mai întâi gălbenușurile cu zeama și amestecând albii chiar la capăt, oferiți puțină integritate structurală suplimentară. Nici nu trebuie să-i biciuiești - serios, Kristen Milgore din Food 52 a făcut o comparație cot la cot și a constatat că albușurile de ou nebătute au oferit la fel de mult sări ca prietenii lor biciuiți. Acest lucru funcționează pentru orice rețetă de clătite, doar „separați ouăle, bateți ingredientele uscate, adăugați gălbenușurile la ingredientele umede, combinați umedul și uscați-le împreună, apoi adăugați albușurile de ou și lăsați-le să stea timp de 5 minute sau cam așa ceva. în timp ce îți încălzești tigaia. ” Se prăjește, se răstoarnă, se mănâncă și se repetă.
- Clatite fara praf de copt, Clatite suflate pufoase Baker Bettie
- Principiile nutriției separate; Pierderea în greutate și alimentația adecvată
- Clătite de ovăz probiotice cu sos de cireșe proaspete - un mic dejun sănătos în intestin - mâncare de strălucit
- Mini clătite cu brânză de banană cu ovăz Banana - Micul meu gurmand
- Clătite! Clătite! Clătite; 3 rețete de clătite de ovăz inspirate de sărbători