sentiment

Depresia este o țesătură complexă și am explorat-o în diverse articole despre Phoebe, MD. Durerea de a mă uita la mama declinând cu Alzheimer și durerea infertilității. Cu toate acestea, știați că unele simptome ale depresiei pot rezulta și dintr-o dietă bogată în zahăr și carbohidrați simpli, care la unii oameni poate duce la hipoglicemie postprandială (glicemie extrem de scăzută după masă)? Aceasta a fost o altă provocare de viață pentru mine.

Când mamei i s-a pus diagnosticul de diabet de tip 2, medicul ei a încurajat-o să urmeze un curs de instruire despre cum să-și gestioneze alegerile alimentare, iar eu eram șoferul ei de taxi. La prima ședință, am observat o listă de simptome care pot fi cauzate de hipoglicemie (glicemie scăzută). Un anumit tip de hipoglicemie, numită hipoglicemie reactivă, apare atunci când glicemia crește și apoi scade la niveluri periculoase (de obicei după o masă bogată în carbohidrați), provocând o varietate de simptome și efecte dacă nu este tratată.

Simptomele pe care le-am recunoscut includ depresie, tremurături, vedere încețoșată, dureri de cap, atacuri de panică, anxietate, iritabilitate, oboseală și amețeli. Anxietatea a promovat frica și spaima, contribuind eventual la atacul de panică pe care l-am trăit într-o zi din senin. Un atac de panică se simte ca un atac de cord. Una peste alta, m-am simțit nenorocit.

Pentru a fi diagnosticat corect, a trebuit să fac un test la cabinetul medicului meu. Am ajuns fără să mănânc micul dejun și mi s-a dat o soluție de băut. Periodic, mi s-au testat nivelurile de zahăr din sânge. Până la sfârșitul sesiunii de 6 ore, practic am ieșit. Mi-a spus că am cel mai grav caz de hipoglicemie reactivă pe care l-a văzut vreodată.

Nivelurile ideale de zahăr din sânge înainte de a lua micul dejun pot citi 100mg/dL. După ce au mâncat, acestea sunt în mod normal de 140 mg/dL sau mai puțin. Dar în timpul acelui test, nivelul zahărului din sânge a scăzut în anii '20!

Cum am dezvoltat această afecțiune? Este posibil să fi moștenit o problemă cu reglarea glicemiei, deoarece mama a dezvoltat diabet de tip 2, iar doi frați au avut pancreatită mai târziu în viață. Mi-au contribuit stilul de viață, alegerile alimentare și obiceiurile alimentare.

Optimizarea dietei mele

Sunt dintr-o familie numeroasă și am fost crescuți cu o mulțime de carbohidrați simpli („carbohidrați răi”), cum ar fi paste albe, pâine albă și dulciuri de casă, orez alb, cartofi, cereale zaharate și altele asemenea. Mama ne-a putut hrăni cu un buget de 100 de dolari pe lună în anii '50 și '60, iar carbohidrații simpli erau la prețuri accesibile. Nu-mi amintesc că am mâncat multe fructe și legume proaspete, dar am mâncat conserve de porumb și mazăre, ambele fiind carbohidrați. A reușit să-și poată lua roșiile și porumbul când prietenii au împărtășit recompensa de grădină. Am mâncat fructe proaspete în special când eram bolnavi. Mama ar face o salată uriașă de fructe în tigaia ei de prăjit, pentru cine la acele ore. Deoarece fructele erau singurul lucru din meniu, glicemia mea s-a prăbușit cu siguranță.

Deoarece carbohidrații simpli digeră rapid, pot determina creșterea zahărului din sânge și apoi scade brusc la niveluri scăzute. Am învățat să înlocuiesc carbohidrații simpli cu carbohidrați complecși („carbohidrați buni”) din dieta mea. Glucidele complexe digeră mai lent, ceea ce previne oscilațiile rapide ale nivelului zahărului din sânge observate de obicei cu carbohidrații simpli.

Acum mănânc cereale integrale (de exemplu, secară, ovăz, grâu), orez brun, paste făcute cu super verde sau grâu integral, pâine consistentă cu cereale integrale sau pâine cu aluat acru, cartofi dulci, fasole, nuci și alți carbohidrați complexi fibră. La coacere, folosesc un amestec de făină din grâu integral și făină albă nealbită și reduc zahărul. Eu adaug nuci la dulciurile coapte pentru a adăuga fibre.

De asemenea, evit sucurile de fructe și alte băuturi cu zahăr. Unele varietăți de fructe, cum ar fi pepenii, merele și portocalele, mă ajută la nivelul zahărului din sânge. Dar mă asigur întotdeauna că mănânc fructe cu o masă, mai degrabă decât ca gustare, cu excepția cazului în care mănânc niște proteine ​​împreună cu aceasta, cum ar fi nuci sau brânză. Unii experți spun să nu mănânc banane pentru că au un conținut ridicat de zahăr, dar pentru că sunt și bogate în fibre, bananele nu mă deranjează. Perele sunt recomandate, dar de fapt îmi scad glicemia aproape imediat. Fiecare trebuie să experimenteze și să găsească ceea ce cere corpul său.

Hipoglicemie și creier

Pentru a-mi controla greutatea, obișnuiam să omit mesele. De fapt, la școala absolventă, dimineața, mâncam un ou fiert, omiteam prânzul, iar la cină, mâncam o salată uriașă urmată de un con de înghețată! Greutatea mea a scăzut la 110 lire sterline, dar am devenit anxios și deprimat pentru că îmi înfometam nu numai corpul, ci și creierul.

Singurul aliment pe care creierul nostru îl primește este glucoza (principala sursă de energie a corpului). Glucoza se produce atunci când organismul descompune carbohidrații din alimente. Insulina distribuie glucoza către celule, iar ficatul stochează glucoză suplimentară. Postul determină pancreasul să declanșeze ficatul să descompună glucoza stocată (glicogen), eliberându-l în fluxul sanguin pentru a menține nivelul zahărului din sânge.

Dezechilibrele nivelului zahărului din sânge pot dăuna creierului. După cum notează acest articol, „Rolul cheie al glucozei în organism este combustibilul pentru energie, iar creierul depinde complet de glucoză pentru a funcționa normal ” De fapt, creierul consumă până la 50% din energia totală a zahărului din corp pentru a-și hrăni celulele creierului.

Un creier înfometat prezintă aceste simptome: pierderea memoriei, probleme de învățare, depresie, anxietate și alte probleme mentale/emoționale. Drept urmare, atunci când încep să mă simt în jos sau nu mă concentrez, mă uit la dieta mea. E timpul să mănânci? Am „scăpat” (am mâncat o mulțime de carbohidrați simpli)? Am sărit o masă?

Cofeina poate contribui, de asemenea, la hipoglicemie la unii oameni. Obișnuiam să beau cafea toată ziua, ceea ce îmi sporea simptomele. Un stimulent, cofeina accelerează metabolismul și acționează de fapt ca insulina, determinând creșterea nivelului de zahăr din sânge și scăderea rapidă. Imaginează-ți cum m-am simțit când sar peste mese și beau galoane de cafea! Eram plâns, iritabil și „înfometat” (atât de flămând încât eram supărat, nerăbdător și iritabil).

Simțindu-mă „mâniat” m-a făcut să trăiesc cu greu. L-aș înjunghia practic pe soțul meu cu o furculiță pentru a mă asigura că nu ia mai multe mazăre pe farfurie decât mine! Dacă eram afară și glicemia mi-a scăzut brusc, am devenit solicitant pentru mâncare. Astăzi mă asigur că iau o bară bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, la ieșirea din ușă, în cazul în care glicemia îmi scade.

Un alt factor care poate duce la hipoglicemie este alcoolul. Dacă bem alcool fără să mâncăm, ficatul nu este în stare să elibereze stocul de urgență al glucozei stocate în sânge. Dacă băutura alcoolică conține zahăr, efectul poate fi și mai pronunțat, deoarece alcoolul declanșează o creștere a glicemiei și eliberarea de insulină, ceea ce determină scăderea nivelului de zahăr din sânge. Într-o noapte, după ce am postit toată ziua, m-am întâlnit cu prieteni pentru o masă uriașă la un restaurant local grecesc, pentru că îmi era atât de „înfometat”. După o înghițitură de Ouzo în timp ce așteptam comanda mea, am leșinat și m-am trezit pe canapeaua mea.

Lecții învățate

Odată ce am început să fac schimbări în dietă și obiceiurile alimentare, am observat o diferență uriașă în felul în care mă simțeam.

După cum am spus, am trecut la o dietă bogată în carbohidrați buni, fibre și proteine ​​și am încetat să omit mesele. Am micșorat aportul de cofeină dimineața cu micul dejun și am controlat consumul de alcool prin limitarea cantităților și combinarea acestuia cu mâncarea. Băuturile tari nu mai erau.

De-a lungul timpului, am putut adăuga cantități mici de zaharuri rafinate pe stomacul plin. De exemplu, îmi place înghețata, dar mă asigur că am mâncat bine înainte să o mănânc. Cartofii albi, orezul și pastele sunt bine dacă limitez cantitățile și am proteine ​​și grăsimi în masă. Proteinele și grăsimile durează mai mult timp pentru a fi digerate decât fac carbohidrații simpli.

Mănânc în mod regulat pentru a evita scăderea zahărului și foamea incontrolabilă, ceea ce mă determină să mă îndoiesc de carbohidrații simpli. Am constatat că trebuie să mănânc mese mici pe tot parcursul zilei pentru a echilibra nivelul zahărului din sânge. Astfel, gustările sunt în regulă, atâta timp cât includ o combinație de proteine ​​cu carbohidrați, cum ar fi ciocolată neagră cu nuci, pita cu hummus, brânză cu biscuiți de cereale integrale, floricele cu un băț de brânză. Evit să mănânc în exces, dar mesele de sărbători sunt greu de rezistat!

A mânca mai mult poate provoca adesea creșterea în greutate, ceea ce este o problemă, deoarece prea multă greutate poate contribui la dezvoltarea diabetului. Controlul porțiunilor și exercițiile fizice ajută la controlul greutății, dar găsirea celui mai bun echilibru este o provocare. Prea mult exercițiu aerob la un moment dat poate provoca, de asemenea, valori scăzute ale zahărului din sânge.

Insomnia rezultă dacă zahărul din sânge scade la miezul nopții. În acest caz, mănânc câteva nuci sau beau lapte. Dieteticianul meu a fost hotărât să abordeze noaptea o reacție hipoglicemiantă. Ea a spus că această afecțiune ar putea reveni cu ușurință la diabetul de tip 2.

Acum că îmi hrănesc creierul și evit creșterile și valorile minime ale zahărului, mă simt mai echilibrat din punct de vedere emoțional. Sunt atât de recunoscător că am aflat de această afecțiune, mai ales într-o perioadă foarte grea din viață, deoarece am fost îngrijitoare pentru mama mea și am avut două sperieturi de cancer pentru a naviga. Am fost pe deplin investit în cariera mea, ceea ce a fost stresant. De asemenea, mi-am rănit spatele într-o călătorie de urgență pentru a-mi ajuta părinții, iar durerea durabilă a discului a contribuit și la depresie.

Într-adevăr, depresia este o afecțiune complicată, cu mulți factori care contribuie. Dar alegerile alimentare și frecvența meselor afectează cu siguranță sănătatea și sănătatea mintală. Acum nivelul mediu al zahărului din sânge este de aproximativ 90 mg/dL, ceea ce este considerat normal - la fel ca și dispozițiile mele!

Recuperarea și vindecarea pot apărea dacă ne ascultăm corpul și căutăm ajutor. Cel mai important, noi suntem cei responsabili de îngrijirea și vindecarea noastră. Suntem proprii noștri vindecători.