Menținerea unei diete sănătoase după un accident vascular cerebral este una dintre cele mai bune modalități de a preveni hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat și de a reduce probabilitatea unui al doilea accident vascular cerebral sau a altor evenimente cardiace.

senior

Dificultățile de mestecat, deglutiția, coordonarea mână-la-gură sau apetitul în scădere sunt toate provocările cu care sunt supuse supraviețuitorilor accidentelor vasculare cerebrale, ceea ce poate face ca alimentația și urmarea unei diete sănătoase să fie mai dificile. Pe lângă faptul că vă asigurați că persoana iubită mănâncă suficient pentru a susține eforturile de recuperare, există și mai multe alimente care ar trebui limitate sau evitate în totalitate.

1. Produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi

Produsele lactate sunt o parte importantă a dietei pentru vârstnici, având în vedere că furnizează substanțe nutritive esențiale precum vitamina D și calciu. În loc să mănânce cu brânzeturi cu un conținut ridicat de grăsimi, unt, lapte, înghețată și iaurt, cu toate acestea, supraviețuitorii accidentului vascular cerebral ar trebui să caute soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Acestea au mai puține grăsimi saturate și, prin urmare, sunt mai puțin susceptibile de a înfunda arterele. Deși uleiul de nucă de cocos are un conținut ridicat de grăsimi saturate și ar trebui să fie utilizat cu moderare, este unul dintre cei mai buni înlocuitori de unt din felurile de mâncare coapte, fulgi de ovăz și alte preparate. Acest ulei conține grăsimi naturale care susțin o sănătate optimă a creierului și care sunt ușor descompuse și utilizate de organism.

2. Tăieturi grase de carne

Persoanele care se îngrijesc în fiecare oră din Scottsdale ar trebui să folosească bucăți slabe de carne atunci când pregătesc mese pentru supraviețuitorii vârstnici. În timp ce carnea roșie poate fi consumată în continuare, aceasta trebuie consumată în cantități modeste și numai după ce a fost tăiată excesul de grăsime. Selecții grase de pești precum macrou, ton și somon sunt, de asemenea, acceptabile. La fel ca o porție modestă de ulei de cocos, beneficiile oferite de grăsimile pe care le conțin acești pești depășesc cu mult riscurile de a le consuma.

3. Gustări procesate sau rafinate

Multe alimente procesate și rafinate sunt încărcate cu grăsimi trans care pot înfunda arterele. În loc să mănânce chipsuri de cartofi, produse de patiserie sau prăjituri ambalate, persoanele în vârstă pot savura covrigi cu conținut scăzut de sodiu, legume sau fructe proaspete și cantități limitate de nuci sau semințe nesărate.

4. Sosuri gata preparate

Alimentele din saramură sau sosurile care vin gata sunt deseori bogate în sodiu. În schimb, încercați să aromatizați alimentele cu ierburi proaspete, piper negru crăpat sau praf de usturoi sau ceapă.

5. Ouă întregi

Deși ouăle care conțin gălbenușuri sunt o sursă excelentă de vitamina D, supraviețuitorii accidentului vascular cerebral ar trebui să ia masa numai pe albușuri sau să folosească în schimb înlocuitori. O modalitate alternativă de a obține vitamina D adecvată în dietă este prin încorporarea ciupercilor coapte, prăjite sau sotate sau prin administrarea unui supliment.

6. Mâncăruri rapide

Alimentele rapide oferă beneficii nutriționale foarte limitate și fac mai mult rău organismului decât bine. Acest lucru este valabil mai ales după un accident vascular cerebral. În schimb, persoanele în vârstă ar trebui să se alimenteze cu alimente naturale bogate în antioxidanți, vitamine și minerale. Aceste alegeri alimentare vor ajuta la repararea deteriorării vaselor de sânge și la accelerarea procesului de vindecare. Mâncărurile rapide nu vor.

7. Sifon

Băuturile carbogazoase au un conținut ridicat de zahăr și sodiu. Aceste băuturi nu numai că contribuie la creșterea în greutate, dar excesul de zaharuri pe care le conțin pot afecta funcționalitatea sistemului imunitar. Menținerea băuturilor răcoritoare în afara dietei este o modalitate foarte ușoară de a limita și aportul de sodiu al unei persoane.

Oferiți îngrijire la domiciliu unei persoane dragi în vârstă după accident vascular cerebral? Poate fi o sarcină dificilă, dar nu trebuie să o faci singur. Asistența pentru îngrijirea la domiciliu este un furnizor de frunte de îngrijire a accidentelor vasculare cerebrale în Scottsdale, iar îngrijitorii noștri sunt instruiți cu experiență pentru a vă ajuta cu o mare varietate de responsabilități, de la gătit la curățare ușoară și efectuarea de comisioane până la îngrijirea personală. Apelați biroul nostru la (480) 771-2710 pentru a afla mai multe despre diferența de îngrijire la domiciliu Scottsdale.