Sparanghelul este cunoscut pentru că face ca mirosul de pipi să fie amuzant. Dar poate face mult mai mult, cum ar fi să te ajute să învingi balonarea și să slăbești, datorită proprietăților sale diurectice și a conținutului ridicat de fibre. Legumele sunt ambalate și cu alți nutrienți, inclusiv vitaminele A, C, E, K și B6, precum și folat, fier, cupru, calciu și proteine. În plus, este o sursă bogată de antioxidanți.
Sparanghelul este cunoscut pentru că face ca mirosul de pipi să fie amuzant. Dar poate face mult mai mult, cum ar fi să te ajute să învingi balonarea și să slăbești, datorită proprietăților sale diurectice și a conținutului ridicat de fibre. Legumele sunt ambalate și cu alți nutrienți, inclusiv vitaminele A, C, E, K și B6, precum și folat, fier, cupru, calciu și proteine. În plus, este o sursă bogată de antioxidanți.
Ca și cum ai avea nevoie de un alt motiv pentru a mânca mai mult din el, sparanghelul este foarte versatil: poate fi la grătar, prăjit, fiert și sotat. Dar saltarea duce la o textură deosebit de gustoasă, clară, dar delicată. Urmăriți acest videoclip de la Real Simple pentru a afla cum să sotati sparanghelul la perfecțiune.
Nu ai timp să te uiți? Citiți transcrierea completă:
Începeți prin tăierea capetelor sparanghelului și aruncarea lor. Apoi, pe aragaz, încălziți o tigaie mare la foc mediu. Adăugați o linguriță de ulei de măsline în tigaie și rotiți pentru a acoperi uniform suprafața. Odată ce uleiul a început să se încălzească, așezați bucățile de sparanghel în tigaie și întindeți-le. Puneți-le în tigaie, folosind o lingură de lemn, timp de 6 până la 7 minute, până când sunt ușor delicate.
De îndată ce au atins textura primară, transferați sparanghelul pe o farfurie și presărați cu o cantitate generoasă de sare de mare. Pentru o notă gustoasă suplimentară (și o prezentare minunată de placare), așezați felii de lămâie deasupra sparanghelului. Și la fel de simplu, aveți o garnitură reconfortantă care va transforma orice cină într-o masă extra sănătoasă și satisfăcătoare.