Scris de Michael Greger M.D. FACLM pe 19 mai 2015

Este posibil ca persoanele care iau diete cu conținut scăzut de carbohidrați să nu vadă o creștere a nivelului de colesterol. Cum este posibil? Deoarece pierderea în greutate prin orice mijloace ne poate scădea colesterolul. Am putea urma o dietă completă Twinkie și ne putem reduce colesterolul, atâta timp cât nu am mâncat prea mult. Un obicei bun de cocaină ar putea să o facă. Orice lucru care ne scade greutatea ne poate scădea colesterolul, dar scopul nu este să ne încadrăm într-un sicriu mai slab; motivul pentru care ne pasă de factorii de risc cardiovascular precum colesterolul este că ne pasă de riscul cardiovascular, de sănătatea arterelor noastre.

Acum avem studii care măsoară direct impactul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați asupra arterelor și o revizuire a tuturor celor mai bune studii realizate până în prezent a constatat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați afectează funcția arterială, dovadă fiind o scădere a dilatației mediată de flux, ceea ce înseamnă dietele cu carbohidrați rigidizează efectiv arterele oamenilor. Și de când a fost publicată această meta-analiză, un nou studiu a găsit același lucru: „Un model dietetic caracterizat prin proteine ​​și grăsimi bogate, dar carbohidrați scăzuți a fost asociat cu o funcție periferică mai slabă a arterelor mici”, măsurând din nou fluxul de sânge în membrele oamenilor. Dar circulația periferică nu este la fel de importantă ca circulația în arterele coronare care ne hrănesc inima.

S-a făcut vreodată un singur studiu care să măsoare fluxul real de sânge către mușchii inimii persoanelor care consumă diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Dr. Richard Fleming, un cardiolog nuclear desăvârșit, a înscris 26 de persoane într-un studiu cuprinzător al efectelor dietei asupra funcției cardiace folosind cele mai noi tehnologii de imagistică nucleară - așa-numitele scanări SPECT, permițându-i să măsoare direct fluxul de sânge în arterele coronare.

Apoi le-a pus pe toate pe o dietă vegetariană sănătoasă, iar un an mai târziu scanările au fost repetate. Cu toate acestea, până la acel moment, zece dintre pacienți aruncaseră nava pe benzina cu conținut scăzut de carbohidrați. La început pariez că a fost dezamăgit, dar cu siguranță și-a dat seama curând că i-a căzut în poală o oportunitate de cercetare de neegalat. Aici a avut imagini ample de zece persoane înainte și după o dietă săracă în carbohidrați și 16 după o dietă bogată în carbohidrați. Cum ar arăta inimile lor la sfârșitul anului? Putem vorbi despre factorii de risc tot ce ne dorim, dar în comparație cu grupul de legume, boala coronariană a pacienților care urmează dietele de tip Atkins s-a îmbunătățit, s-a agravat sau a rămas la fel?

Cei care respectă dieta vegetariană au arătat o inversare a bolilor de inimă, așa cum era de așteptat. Arterele lor parțial înfundate au fost literalmente curățate. Au avut cu 20% mai puțină placă aterosclerotică în artere la sfârșitul anului decât la început. Ce s-a întâmplat cu cei care au abandonat dieta de tratament și au trecut la dieta cu conținut scăzut de carbohidrați? Starea lor s-a înrăutățit semnificativ. Cu 40% până la 50% mai mult înfundarea arterelor la sfârșitul anului. În scanările cardiace ale pacienților, așa cum se vede în videoclipul meu, Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și fluxul sanguin coronarian, zonele galbene și deosebit de roșii reprezintă fluxul de sânge prin arterele coronare către mușchiul inimii. Scanarea unuia dintre pacienții care au urmat o dietă pe bază de plante, arată cum arterele lor s-au deschis chiar crescând fluxul sanguin. Cu toate acestea, o altă persoană a început cu un flux bun, dar după un an cu o dietă săracă în carbohidrați, s-a înfundat semnificativ în fluxul sanguin arterial.

Așadar, aceasta este cea mai bună știință pe care o avem, demonstrând amenințarea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, nu doar măsurarea factorilor de risc, ci fluxul de sânge real în inimile oamenilor în diferite diete. Desigur, motivul pentru care ne pasă de fluxul sanguin cardiac, este că nu vrem să murim. O altă meta-analiză a fost publicată recent, care în cele din urmă a continuat și a măsurat punctul final final, decesul și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au fost asociate cu un risc semnificativ mai mare de mortalitate din toate cauzele, ceea ce înseamnă că trăiește o durată de viață semnificativ mai scurtă.

Motivul pentru care am atât de puține videoclipuri despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați este că am scris deja o carte despre asta. Carbofobia este acum disponibilă online completă de text complet la AtkinsFacts.org. Avocații lui Atkins au amenințat că vor da în judecată, ceea ce va duce la un schimb aprins, cu siguranță vă veți bucura că o reimprim în carte. Am atins-o Dieta Atkins: probleme la menținerea acesteia, deși dietele cu conținut scăzut de carbohidrați nu trebuie neapărat să fie atât de nesănătoase (vezi videoclipul meu Dieta Atkins pe bază de plante).

Iată câteva videoclipuri pe care le-am făcut despre cucerirea ucigașului nostru # 1:

-Michael Greger, M.D.

PS: Dacă nu ați făcut-o încă, vă puteți abona gratuit la videoclipurile mele până la făcând clic aici și urmăriți prezentările mele complete 2012 - 2015 Dezrădăcinarea principalelor cauze ale morții, Mai mult decât un Apple pe zi, De la masă la capabil, și Alimentația ca medicament.

scăzut

Michael Greger M.D. FACLM

Michael Greger, M.D. FACLM, este medic, autor bestseller al New York Times și vorbitor profesionist recunoscut la nivel internațional pe o serie de probleme importante de sănătate publică. Dr. Greger a ținut prelegeri la Conferința privind afacerile mondiale, Institutele Naționale de Sănătate și Summitul internațional al gripei aviare, care a depus mărturie în fața Congresului, a apărut pe The Dr. Oz Show și The Colbert Report și a fost invitat în calitate de martor expert în apărarea Oprah Winfrey la infamul proces de „defăimare a cărnii”.

Arhive

Vorbind Tur

Prindeți-l din urmă pe Dr. Greger la unul dintre angajamentele sale de vorbire live:

Actualizarea turului vorbitor

Având în vedere nivelul de transmitere comunitară raportat și perspectivele de aplatizare a curbei pandemiei prin prevenirea întrunirilor publice inutile, amân turul de vorbire până când vom avea un control mai bun asupra prevalenței și răspândirii după finalizarea testelor suficiente.

Evenimentele listate în calendar sunt în prezent actualizate!

Videoclipuri despre nutriție

  • Răsfoiți subiecte
  • Videoclipuri introductive
  • Ultimele videoclipuri
  • Cum să nu mori
  • Alimente pentru boli temute
  • Alimente pentru boli invalidante
  • Alimente pentru boli comune
  • Alimentele pentru bolile ucigașe
  • Pierderea în greutate bazată pe dovezi

Blog și resurse

  • Blogul NutritionFacts.org
  • Webinarii
  • Date de vorbire
  • Ghid de alimentație bazat pe dovezi
  • Întrebări frecvente despre nutriție
  • Recomandări nutriționale optime
  • COVID-19 Resurse

Ia cărțile

Ia aplicatia

Ajuta-ne

A se implica

  • Oportunități de voluntariat
  • Oportunități de stagiu
  • Oportunitati de angajare
  • Inițiativă Open Source
  • Trimiteți o mărturie
  • Găzduiește un screening

Fi social

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Pinterest
  • Instagram
  • YouTube
  • Vimeo
  • NutritionFacts.org 中文

Abonati-va

Intrați în legătură


ID caritate: 05-0559626