keto

Sardinele sunt ca marmita sau gumă murată; ori îți place sau nu. Sardinele sunt un gust dobândit, o gustare aprobată de ceto, buget-friendly și alimente bogate în nutrienți! Sardinele sunt populare pe ceto din mai multe motive.

Ce sunt sardinele?

Sardinele sunt mici pești uleioși despre care se crede că poartă numele unei insule din Italia numită Sardinia. Cantități abundente de sardine pot fi găsite în Sardinia. Sardinele sunt adesea consumate ca delicatesă, aperitiv sau gustare.

Puteți mânca sardine proaspete, dar sunt ușor perisabile și, de obicei, conservate. Sardinele sunt abundente în mările Pacificului, Mediteranei și Atlanticului. Sardinele se hrănesc cu plancton și sunt mai mici în mercur decât alți pești mai mari, ceea ce le face o alegere mai sănătoasă.

De ce sunt Sardinele atât de populare pe Keto?

Sardinele sunt populare pe ceto din numeroase motive; de exemplu, sunt convenabile și le puteți mânca chiar din cutie. De obicei, vin ambalate în ulei de măsline aromat, gata de mâncare!

Sardinele au profilul nutritiv perfect pentru dieta ketogenică, cu multe proteine ​​și grăsimi și zero carbohidrați! Sardinele sunt ambalate cu acizi grași omega-3, calciu și alți nutrienți vitali. Unii dintre acești nutrienți ar putea ajuta la prevenirea bolilor de inimă sau la protejarea împotriva anumitor tipuri de cancer. Acizii grași omega-3 ar putea, de asemenea, să scadă tensiunea arterială și să reducă riscul formării cheagurilor de sânge.

Când vine vorba de substanțe nutritive, sardinele îți dau bang. Puține alimente au aceeași cantitate impresionantă de nutrienți pe uncie. Mai ales atunci când le consumi întregi, sardinele sunt extrem de nutritive și conțin aproape fiecare nutrient de care are nevoie corpul tău.

Sardinele sunt o sursă accesibilă de vitamina B-12 - un nutrient cheie care furnizează energie și susține sistemul cardiovascular. De asemenea, conțin vitamina D și B12 și o mulțime de minerale, cum ar fi fierul, niacina, potasiul, zincul și magneziul. Sardinele sunt o sursă bună de proteine, care este esențială pentru construirea mușchilor și oaselor sănătoase [1,2].

3,5 uncii sau 100 de grame de sardine scurse vă oferă 96% din CDI pentru seleniu, 24% pentru vitamina D și peste 200% pentru vitamina B12 [3,4].

Cele mai bune moduri de a include sardinele pe Keto

Sardinele sunt versatile și pot fi consumate în multe moduri diferite. De exemplu, încercați sardinele:

  • Ca o gustare pe cont propriu
  • Ca o gustare cu brânză și biscuiți
  • În salate sau ca parte a felului principal
  • Cu o stoarcere de suc proaspăt de lămâie proaspăt scoasă din cutie
  • Piure în jumătate de avocado cu lămâie proaspătă
  • În loc de ton într-o salată de ton
  • Coapte într-un vas cu ceapă, condimente și ouă
  • Mesturate în ouă și acoperite cu sos holandez
  • Amestecat cu măsline și ceapă roșie tăiată cubulețe

Sardinele merg bine cu o salată grecească! Găsiți o sursă de înaltă calitate de sardine și, dacă sunteți nou la gust, vă recomandăm să începeți cu sardine în ulei de măsline în loc de apă. Uleiul de măsline adaugă aroma și îți oferă mai multe grăsimi sănătoase! Puteți găsi sardine într-o cutie fără BPA.

Înainte de a utiliza sardinele conservate, vă recomandăm să le clătiți sub apă rece. Sardinele proaspete trebuie de obicei eviscerate și apoi clătite. Dacă achiziționați sardine proaspete, inspectați-le întotdeauna mai întâi și verificați dacă pielea lucioasă, un miros proaspăt, ochii strălucitori și o textură fermă.

Mănânci sardine pe dieta ta Keto?

Cum îți plac sardinele tale? Le folosiți ca un topper pentru salată sau o gustare convenabilă, bogată în nutrienți?

Referințe

1. Departamentul Agriculturii din Statele Unite. Pește, sardină, Atlantic, conservat în ulei, solide scurse cu oase. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175139/nutrients

2. Date de auto-nutriție. Pește, sardină, Atlantic, conserve în ulei, solide scurse cu oase, informații nutriționale și calorii. https://nutritiondata.self.com/facts/finfish-and-shellfish-products/4114/2

3. Grupul EFSA pentru produse dietetice. (2012). Aviz științific cu privire la nivelul admisibil superior de acid eicosapentaenoic (EPA), acid docosahexaenoic (DHA) și acid docosapentaenoic (DPA). Jurnalul EFSA, https://doi.org/10.2903/j.efsa.2012.2815

4. Ruxton, C. H. S., Reed, S. C., Simpson, M. J. A. și Millington, K. J. (2004). Beneficiile pentru sănătate ale acizilor grași polinesaturați omega-3: o revizuire a dovezilor. Jurnal de nutriție și dietetică umană, https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2004.00552.x

Steph Green este scriitor, cercetător și cântăreț/compozitor cu o pasiune pentru wellness. În 2016, după patru ani de luptă cu propriile probleme de sănătate și boli autoimune dureroase, Steph a dezvoltat o cunoștință vastă și schimbătoare de viață despre ceto, nutriție și medicină naturală. Ea își continuă călătoria de vindecare și îi place să îi ajute pe ceilalți pe parcurs.