skinny

Acesta este sandvișul meu preferat din toate timpurile. Este preparat în mod tradițional cu carne de vită sau pastramă, brânză elvețiană, varză murată, Thousand Island sau pansament rusesc și pâine de secară la grătar în unt. Știu că vă gândiți, dacă încercați să reduceți acest sandviș, ar fi cu siguranță interzis, nu? Ei bine, ghici din nou. Acest Reuben slab are toate senzațiile gustative delicioase ale omologului său bogat în grăsimi, dar cu o fracțiune din grăsimi și calorii și încă uimitor de bun! Majoritatea sandvișurilor Reuben, precum cel de la Bennigans, au 970 de calorii uimitoare și 37 de grame de grăsime. Reubenul meu slab are 373 de calorii, 12 grame de grăsime și 10 SmartPoint-uri Blue Freestyle WW și 10 Green. Deci, consistent, doar o jumătate de sandviș este cu siguranță satisfăcătoare. Acesta va fi probabil cel mai solicitat sandviș. Este la mine acasă!

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătit: 6 minute


Ingrediente pentru pansament Thousand Island:

¼ ceașcă CEL MAI BUN dressing pentru ranch sau o maioneză ușoară, cum ar fi Best Foods/Hellmans

1 lingură ketchup

2 lingurițe gustare murată

1 linguriță de muștar galben sau maro picant


Ingrediente pentru sandvișuri la grătar:

8 felii de secară citite (îmi place pâinea de secară extra acră Oroweat)

8 lingurițe de unt cu conținut redus de grăsimi sau Smart Balance Light

8 uncii de pastramă slabă sau pastramă de curcan sau carne de vită slabă, vezi sfatul pentru cumpărături

1⅓ cani de varză murată, scurse și clătite

4 felii de brânză elvețiană sau Jarlsberg cu grăsimi reduse

2 linguri de muștar picant maro sau galben


Instrucțiuni

1. Pentru a face pansamentul: Într-un castron mic amestecați toate ingredientele pentru pansament.

2. Pentru asamblare: Se întinde 1 linguriță de unt pe fiecare felie de pâine. Așezați 4 felii pe suprafața de lucru, cu unt în jos. Se întinde 1 lingură de pansament pe fiecare dintre cele 4 felii. Distribuiți pastrama uniform peste sos, urmată de varză și brânză. Se întinde în celelalte 4 felii cu muștar și se așează deasupra, cu unt în sus.

3. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Puneți sandvișuri în tigaie (în loturi, dacă este necesar), acoperiți și gătiți timp de 2 până la 3 minute sau până când fețele inferioare sunt rumenite. Descoperiți și rotiți sandvișurile cu o spatulă, apăsând ferm pentru a le aplatiza ușor. Gatiti inca 1-2 minute pana cand partea inferioara se rumeneste. Întoarceți din nou sandvișurile, apăsați cu spatula și gătiți timp de 30 de secunde sau până când brânza s-a topit complet.

2. Serviți imediat.

Face 4 sandvișuri


Fapte alimentare
Pastrami a fost creat ca o modalitate de conservare a cărnii înainte de refrigerarea modernă. Este carne de vită care este sarată, uscată, condimentată, afumată și apoi aburită.

În funcție de cine vorbiți, Reuben a fost inventat la începutul anilor 1900, fie la Reuben’s Delicatessen din New York City, fie de Reuben Kay la un hotel din Nebraska în timpul unui joc de poker săptămânal.

Varza de varză se face prin combinarea varzei mărunțite, a sării și, de obicei, a condimentelor și lăsând amestecul să fermenteze.


Beneficii sănătoase
Varza este o sursă excelentă de vitamina C, precum și o parte din vitaminele B. Conține mult sodiu, dar îl puteți reduce foarte mult prin clătirea sub apă înainte de utilizare.

Cu toate acestea, dacă urmați o dietă săracă în sodiu, acest sandwich nu ar fi o alegere bună!


Sfaturi pentru cumpărături
Am găsit la Trader Joe’s pastramă foarte slabă nevindecată care conținea „fără nitriți”. Pastrama de curcan funcționează bine și pentru această rețetă.

Sfaturi vegetariene
Faceți acest sandwich vegetarian la grătar utilizând felii de delicatese fără carne de la companii precum Yves. Majoritatea supermarketurilor poartă mai multe mărci pe culoarul prânzului.


WW Freestyle SmartPoints 10- Albastru
WW SmartPoints 10 -Vert
PUNCTE WW LA CARE SE ADAUGA 9