Sandvișuri cu salată de ouă slabă
În calitate de dieteticieni înregistrați, oamenii ne întreabă întotdeauna despre carbohidrați - sunt bune pentru tine? Sunt rele pentru tine? Ei bine, dacă ați citit oricare dintre cărțile noastre, inclusiv cea mai recentă cura nutritivă a gemenilor, știți că suntem cu toții pentru carbohidrați de calitate (Oh, da!) - și cercetările arată că includerea lor în dieta dvs. scade riscul de boli de inimă, diabet și obezitate - yaaas!
Și constatăm că atunci când oamenii evită complet carbohidrații de calitate, cum ar fi fasolea, fructele, cerealele integrale precum quinoa (și alte cereale de calitate, inclusiv orezul nostru prăjit, Quinoa rapidă și cremoasă cu fasole și spanac, Choco-nilla Oats n 'Quinoa Swirl și fulgi de ovăz și cartofi dulci (cartofi dulci și morcov, etc., ajung să mănânce în exces și, de asemenea, ajung să se agațe de dulciuri când pun mâna pe ei ... dar asta este pentru o altă zi când vă vom învăța cum să vă asigurați că le mănânci în modul corect (și asigurându-te că nu se întoarce!)!
Pentru că astăzi vorbim despre în acele zile în care vrei un sandviș crocant (alias în lumea noastră un „sammie”) care este foarte scăzut în calorii, dar total satisfăcător. Când eram la liceu, ne petreceam zilele de vară la piscină - mergeam cu bicicleta acolo, jucam jocuri cu minge și înotam când eram acolo și întotdeauna am simțit că vrem ceva răcoritor și mai ușor pentru prânz - ceva asta nu ne-a făcut să ne simțim excesiv de umpluți când purtam costumele de baie. Am început să ne înfășurăm sammies-urile în salată și să le folosim ca folie. Și, odată cu trecerea timpului, am început să facem și alte sandvișuri răcoritoare și ușoare. Îți amintești sandvișurile noastre cu castraveți slabi? Am fost coocoo pentru acei Cooocumber Sammies, (mulțumesc că i-ai ajutat să meargă la gangbusters pe pinterest! Lyssie a văzut acțiunea de re-fixare și, emoționată, a sunat-o imediat pe Tammy și ne-am dat seama că petrecerea trebuie să continue! Așa că am făcut aceste micuțe!
Sandvișuri cu salată de ouă slabă
Ingrediente
2 linguri de iaurt grecesc simplu degresat, ideal organic
2 lingurite Dijonnaise
1/4 linguriță suc de lămâie
1-1/2 linguri (3/4 uncie) de avocado, opțional
3/4 lingură mărar proaspăt, tocat mărunt
4 ouă fierte (folosim Eggland’s Best deoarece au cu 25% mai puține grăsimi saturate și de patru ori mai mult decât vitamina D comparativ cu alte ouă)
Ardei proaspăt măcinat, după gust
Sare după gust, opțional
1 castravete mare (cu cât este mai larg, cu atât mai bine)
4 ridichi mari (cu cât este mai larg cu atât mai bine)
1 mediu copt pe roșii de viță de vie
Directii
1. Așezați iaurtul într-un castron mediu cu dijonnaise, suc de lămâie, avocado (dacă se folosește) și mărar și piure împreună cu o furculiță. Se pasează până este cremos.
2. Tăiați ouăle și amestecați-le ușor în amestecul de iaurt.
3. Condimentați cu sare și piper proaspăt crăpat după gust.
4. Puneți deoparte la frigider.
5. Tăiați castravetele orizontal, astfel încât să faceți monede rotunde mari de aproximativ 1/4-1/2 inch grosime. Tăiați ridichile orizontal, astfel încât să faceți monede rotunde de aproximativ 1/4-1/2 inch grosime.
6. Așezați patru „monede” de castraveți pe o farfurie și patru „monede” de ridiche pe farfurie. Completați-le cu 1/4 cană de salată de ouă. Adăugați o felie de roșie la sandvișurile cu monede de castraveți și adăugați un strop de piper proaspăt crăpat și acoperiți cu o monedă de castraveți. Acoperiți sandvișurile de ridiche cu o monedă de ridiche, dacă doriți.
7. Bucurați-vă de Skinny Sammies!
Vă recomandăm să aveți cel puțin 4 sammies pentru dvs.! În acest fel veți avea aproximativ 160 de calorii și 12 grame de proteine și 4 grame de fibre.
Date nutriționale pe porție pentru un sandviș:
40 de calorii, 1 g carbohidrați, 2 g grăsimi, 3 g proteine, 1 g fibre, 1 g grăsimi saturate
Gemenii nutriționali lucrează cu Eggland’s Best pentru a ajuta oamenii să obțină mai mulți nutrienți.