Acest slab salată spiralată rețetă făcută folosind dovlecei, castraveți și morcovi într-un sos de muștar ascuțit, este exact ceea ce vreau să mănânc toată vara. Este numărat de calorii și o porție este de doar 99 de calorii. Și am spus, umplând la naiba! Așa că scoateți spiralizatorul sau peelingul julienne, împreună cu cel mai mare castron și să începem!

castraveți

Verile sunt aproape aici, ceea ce înseamnă că spiralizatorul este afară din spatele dulapului de bucătărie.
Pentru cei neinițiați, spiralizatorul este un gadget care face tăiței din legume (de asemenea, fructe) precum morcovi, sfeclă, dovlecei, ridiche, ceapă, mere, pere etc. Legumele cu rădăcină, cum ar fi cartoful și cartoful dulce, pot fi, de asemenea, spiralizate și coapte într-o gustare crocantă.

Cumva, „tăiței” de morcov sau ridiche sunt întotdeauna mai distractiv de mâncat decât feliile. Ceva despre aspectul vasului sau textura, care este atât de atrăgător. Spiralizatorul meu a fost cumpărat în SUA. O veste bună este că puteți prepara tăiței de dovlecei sau morcovi la fel de bine cu un cuplaj mic sub Rs.100 - numit peelul julienne. Am primit asta de la Big Bazaar. Ar trebui să găsiți acest lucru în secțiunea peeler/răzătoare. Singurul dezavantaj al acestui julienne peeler este că este posibil să nu vă permită să vă ocupați de legume de formă rotundă, cum ar fi cartofi, ceapă etc.

Dovlecelul pare să fie cea mai iubită legumă care se spiralează, având în vedere popularitatea termenului „zoodle”. Dar pentru mine cartofii și ceapa sunt adevărata descoperire. Ceapa spiralată amestecată într-o salată adaugă o tonă de aromă în timp ce se amestecă perfect împreună cu celelalte legume. De asemenea, puteți înmuia ceapa spiralată într-un amestec de oțet - apă - sare timp de 15 minute pentru a scoate mușcătura. Cartofi în spirală, aruncați în ulei de măsline și sare, transformați în cuiburi și puneți într-o friteuză pentru a face cea mai delicioasă gustare. Urmăriți videoclipul aici. Puteți chiar să spargeți un ou în fiecare dintre aceste cuiburi de cartofi sau cartofi dulci și să-l coaceți într-o tigaie pentru micul dejun sau brunch.

Puteți verifica Spiralizer aici pe Amazon.

Încercați și:

Câteva sfaturi despre prepararea salatelor spiralate:

  1. Alegeți legume cu culori contrastante pentru un maxim de bomboane pentru ochi.
  2. Dacă tăiței se dovedesc foarte lungi, atunci rupeți-le în secțiuni mai mici cu o foarfecă. Acest lucru îl face mai convenabil să mănânci.
  3. Lama spirală subțire este ceea ce îmi place să folosesc pentru salate, dar puteți alege și opțiunea de panglici.

Această salată slabă spiralată pentru vară are legume de vară precum castravete și dovlecei (din coșul meu săptămânal de cumpărături) și un morcov portocaliu pentru acea culoare vibrantă. Aceasta este o salată MARE și poate absorbi chiar și o jumătate de cană de ulei de măsline pentru a se îmbrăca foarte ușor. Deoarece am făcut asta ca o masă cu conținut scăzut de cal, are doar 2 lingurițe de ulei de măsline.

Informații nutriționale pentru salata slabă spiralată

Câteva adăugări delicioase la această salată subțire spiralată:

Alegeți oricare-
Năut gătit
Brânză feta mărunțită
Rosii uscate la soare
Tăiați cuburi prăjite de tofu sau paneer