Nucilitatea avocado este sporită de suc de lămâie, piper de cayenne și pudră de usturoi, care sunt apoi masate în varză în această clasică salată verde de iarnă. Frunzele de varză toscană sunt mai fragede decât alte soiuri, așa că puteți săpați în această salată răcoritoare de îndată ce începeți să salivați pentru acea crocantă de varză prin excelență. Această rețetă ne vine de la Lindsay din Running with Tongs.
Vrei mai multe rețete fără carne ca aceasta? Abonați-vă la newsletter-ul nostru pentru o selecție săptămânală de rețete pe bază de plante livrate direct în căsuța de e-mail!
Ingrediente:
- 1 buchet de kale toscană, spălat și rupt în bucăți mari
- 1 avocado, tocat
- 1 lămâie, sucată
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper
- liniuță de cayenne
- 1 lingură drojdie nutrițională *
* opțional. Se găsește în magazinele de produse naturiste din secțiunea de produse alimentare naturale din unele magazine alimentare.
Directii:
Așezați kale și avocado într-un castron. Se toarnă zeama de lămâie și se condimentează cu usturoi praf, sare, piper, cayenne și drojdie nutrițională, dacă se folosește.
Masați sucul de lămâie, avocado și condimentele în varză timp de 2-3 minute, până se acoperă uniform. Lasă să stea 5 minute și bucură-te!