Două arome preferate de vară, pepene verde și roșii, amestecate cu ceapă roșie, busuioc, suc de lime și brânză feta pentru o salată de fructe care are gust de vară.

brânză

Ingrediente

  • 4 cupe de grămadă de 1 inch bucăți de pepene verde, semințe îndepărtate
  • 1 ½ cani de roșii, roșii tocate sau struguri, înjumătățite
  • ½ ceașcă de ceapă roșie, tăiată și tăiată subțire
  • ¼ cană de busuioc proaspăt, tocat
  • 1 ½ linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 3 linguri suc proaspăt de lime
  • ¼ linguriță sare proaspăt măcinată
  • ₈⁄₈ linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • ½ cană brânză feta sfărâmată

Instrucțiuni

  1. Combinați cuburile de pepene verde, roșiile, ceapa roșie și busuiocul într-un castron mare.
  2. Bateți uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea și piperul împreună într-un castron mic. Se toarnă peste amestecul de pepene verde. Aruncați ușor.
  3. Presară brânză feta peste salată și servește imediat. Dă la frigider resturile.

Date nutriționale (pe porție): Calorii - 159, Grăsimi - 9,6g, Fibre dietetice - 1,7g, Proteine ​​- 4,3g, Vitamina A - 21%, Vitamina C - 49%, Calciu - 11%

** Informațiile nutriționale sunt calculate utilizând un calculator online de calorii. Pot exista variații. Valorile se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.

Sfaturi și note

Puteți pregăti în avans pepenele verde, ceapa și roșiile și puneți-le la frigider. Doar adăugați dressing și feta chiar înainte de a servi pentru a preveni salata să devină prea udă.