Kale este la modă ... De ce?
Kale este leguma super sănătoasă, cu frunze verzi, care este un membru al familiei de varză și plină de nutriție. Există multe tipuri diferite de varză. Suntem cel mai familiarizați cu frunza verde, dar varza poate avea frunze purpurii și poate avea o formă netedă sau creț.
O cană de varză crudă conține 33 de calorii, 6 grame de carbohidrați (dintre care 2 sunt fibre) și 3 grame de proteine. Vitaminele și mineralele nu pot fi bătute!
- Vitaminele A, C și K.
- Vitamina B6 (cheie pentru dezvoltarea creierului), vitamina B1 (tiamină), vitamina B2 (riboflavină)
- Acizi grași omega-3
- Mangan, calciu, cupru, potasiu și magneziu
Din moment ce iubim varza în casa noastră, este întotdeauna baza salatelor mele pentru beneficii suplimentare pentru sănătate. Perfect pentru stilul de viață Puterea celor 5! Următoarea rețetă delicioasă de salată de kale este o salată de bază autonomă la care puteți adăuga o bucată de pește la grătar, pui sau tofu pentru adăugarea de proteine. Alegerea ta!