Legate de

O revoltă de culori prea drăguță de mâncat. Asta este o salată de fructe. Dacă te uiți la una, îți dorești să organizezi o petrecere, astfel încât să poți servi propria ta creație colorată. Merele, strugurii și feliile de pere, toate păpuși cu stropi de afine sau zmeură. Întrebarea este: De unde știți ce fructe să includeți, astfel încât aromele să se completeze, mai degrabă decât să concureze, unul cu altul? Este de fapt o briză. Trebuie doar să știți puțin despre categoriile de fructe.

fructe

Fructele ar trebui să fie complementare

Salata de fructe este cel mai plăcută atunci când este făcută cu fructe care se amestecă bine pe baza nivelului lor de aciditate. Majoritatea fructelor se încadrează în una dintre cele trei categorii majore: acid, subacid (acid de nivel mediu) și dulce. Este simplu să creezi o salată de fructe care să nu fie nici prea tartă, nici prea dulce atunci când alegi fructe din aceeași categorie.

Fruct acid

Fructele acide își găsesc cel mai bun partener în alte fructe acide. Unele alegeri de top și calitățile lor cele mai câștigătoare includ:

  • Merișor - curăță tractul urinar. Grapefruit - ajută la ușurarea constipației. Kiwi - încărcat cu vitamine și excelent la purjarea sodiului. Lămâie - un detoxifiant diferit de oricare altul. Var - încărcat cu substanțe nutritive.
  • Portocaliu - o sursă de bază pentru vitamina C, dar, de asemenea, bun la reducerea inflamației.
  • Ananasul - un contribuabil de încredere la sănătatea articulațiilor.
  • Rodie - o altă alegere bună pentru tractul urinar. Căpșuni - suprimă colesterolul „rău”. Mandarina - încărcată cu substanțe nutritive.

Fruct subacid

Fructele subacide poartă distincția potențială de a avea o aromă dezactivată într-o zi și apoi un gust mușcător, aproape acru, în următoarea zi. Puteți face față acestor contraste servindu-le împreună:

  • Măr - încărcat cu substanțe nutritive și bun pentru tractul digestiv. Mure - plină de substanțe nutritive care ajută la construirea oaselor mai puternice. Afin - plin de antioxidanți. * Cireș - un dușman al colesterolului „rău”.
  • Strugurii - soiurile roșii sunt deosebit de bogate în antioxidanți.
  • Mango - un ajutor digestiv și un prieten la rinichi. Nectarină - bună și pentru sistemul digestiv. Peach - încărcat cu apă și un diuretic eficient.
  • Pere - o sursă bună de fibre.
  • Prun - cunoscut pentru efectul său laxativ. * Zmeură - o centrală de vitamine și nutrienți.

Fructe dulci

Deși tindem să considerăm că toate fructele sunt dulci, există de fapt o categorie dulce în care se încadrează următoarele fructe:

  • Banana - bine cunoscută pentru puterea sa de potasiu, dar și eficientă la arderea grăsimilor. Dată - ambalat cu mulți nutrienți, care negă mărimea sa. Fig - un demachiant intestinal eficient.
  • Papaya - la fel de bună la asigurarea suportului digestiv și la arderea grăsimilor.

Și nu putem uita

Dacă vă întrebați unde se află pe listă fructul dvs. preferat - pepenele galben, acesta se bucură de o categorie în sine. Include melon, melat, pepene verde și pepene verde.

Și alți doi pretendenți la salată de fructe - avocado și nucă de cocos - se încadrează în categoria „bogată în grăsimi”, deși de cea mai sănătoasă. Acesta este tipul de fruct pe care doriți să-l mâncați cu măsură și să îl folosiți cu cumpătare într-o salată de fructe.

Luați șanse

Separarea fructelor pe categorii vă poate ajuta să evitați crearea unei ciocniri de arome între cele din diferite categorii. Dar acest lucru nu ar trebui să vă împiedice să experimentați și să amestecați lucrurile - la propriu. A crea nimic altceva decât boluri de fructe de padure pentru prânz poate deveni plictisitor.

De asemenea, fructele acide pot fi dificil de digerat pentru mulți oameni. Așadar, încărcarea unei salate doar cu fructe acide poate să nu fie înțeleaptă. În acest caz, adăugați niște fructe subacide pentru a asigura echilibrul. Fructele subacide beneficiază adesea de incluziuni mai dulci, în special banane. Cu ajutorul experimentării, sunteți obligat să creați o salată de fructe semnată pentru a vă bucura și a fi mândru de servit.